冷凍食品代工廠的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

應用模糊多準則方法評選冷凍食品代工廠之研究

為了解決冷凍食品代工廠的問題，作者陳奕誠 這樣論述：

台灣的食品業發展伴隨著現代人生活水平的提升，從傳統大家庭生活轉變至現今小家庭為主的生活型態，緊湊的生活步調使得冷凍調理食品蓬勃發展。伴隨著現代化冷凍冷藏設備的誕生，食品業也漸漸地透過代工的模式取得獲利的平衡點。而在趨於成熟的食品代工業裡，食品品牌廠商如何選擇一間適當的代工廠就顯得格外重要。本研究應用模糊多準則方法來分析評選冷凍食品代工廠的重要準則，期望能成為食品業產業界提供一個適當的評選參考方向。 首先透過文獻以及與食品業與代工廠從業人員進行訪談，蒐集各評選代工廠的重要構面與準則，接著藉由模糊德菲法針對食品業及代工廠專業人員所進行的問卷內容，得到各專家所選擇的準則要點。再透過模

糊分析層級程序法，將分類於五個構面之下的二十三個準則中，經由計算及歸納分析出十二個重要準則，進而得到每個要項的權重評比，藉以探討冷凍食品廠在評選代工廠時，對於各個構面與準則的重視程度。 本研究結果可以發現，冷凍食品廠在評選代工廠時，就構面上而言以成本與價格構面的權重遠大於其他構面，其次才是冷凍及保鮮技術這一個構面。而在所有準則之中，又以代工價格的高低獲得各最高權重，顯示出冷凍食品廠對於代工廠的代工價格高低是最為重視的，因為在趨於成熟的食品代工業中，在技術層面趨於一致的情況下，代工價格才是食品品牌廠評選代工廠的優先條件。