冷凍炸雞烤箱的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦麦ライス寫的 誰都能學會的家常料理100道 和岩崎啓子的 減脂快瘦雞肉料理【隨書附】常見食材和食物營養成分速查手冊:最強增肌減脂食材,變化57道低醣、低卡、高蛋白的減重健身食譜(二版)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自楓葉社文化 和幸福文化所出版 。
誰都能學會的家常料理100道
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為了解決冷凍炸雞烤箱 的問題,作者麦ライス 這樣論述:
~世上沒有不擅長煮飯的人,只有不知道訣竅的人!~ 獨門祕訣×超簡單食譜 多一道手續,就能讓料理美味翻倍! 「我是廚房菜鳥,想學一些不會失敗、步驟簡單的菜色!」 「下班後還要為家人準備晚餐⋯⋯有沒有可以快速完成又好吃的簡單食譜?」 「我喜歡下廚,想要知道讓料理更好吃的祕訣!」 就讓在Twitter擁有18萬粉絲的日本知名料理家來回應大家的期望! 本書彙集了步驟簡單的家常食譜,以及專業廚師才知道的獨門美味妙招, 從主食、配菜到甜點,有100道料理,就有100招祕訣, 廚房新手也能做出讓家人讚不絕口的美味料理。 在開始動手做飯之前,有一個基礎概念
希望大家先理解, 那就是──【焦香味是最好的調味料】! 大家知道為什麼金黃色、棕色的食物通常都很好吃嗎? 這是因為變色的部分產生了化學反應,讓食物變得又香又美味的關係。 在烹飪的過程中隨時留意這點,就能做出色香味俱全的美味菜餚! 本書收錄的食譜有「肉&魚」、「蔬菜」、「麵食」、「米食&麵包」、「甜點」等多種類型,口味涵蓋日、西、中式。 還有作者獨創的「我家特色食譜」及「蛋料理課程」,其中的「水煮蛋時間表」更是曾在Twitter上風靡一時。 每道食譜都非常簡單,只要有基本的料理用具、一般家庭常備的食材,就能端出一道道令人垂涎的美味料理。 利用專業廚師傳授的烹飪
小祕訣,平凡的家常料理一下就變成餐廳級美味! .雞腿排►用重物壓著雞腿排,就能逼出皮裡的水分,煎出無敵脆皮。 .蛋包飯►在蛋液裡加入太白粉,蛋皮就不會破掉,可以做出光滑漂亮的蛋包飯。 .薑燒豬肉►在基本調味料以外多加入番茄醬和Tabasco,會讓味道更有層次。 .漢堡排►翻面後蓋上蓋子以文火慢煎,就不會燒焦或裡面沒熟。 .炒飯►先把飯炒到開始變得粒粒分明,再加入調味料就不會失敗。 .生巧克力►以蜂蜜代替砂糖,會讓甜味變得非常高雅。 不論你是── 只會把菜弄熟的廚房新手 被工作追趕回家還要煮飯的忙碌上班族 已變不出新菜色的家庭主婦/主夫 都能從本書找
到你所需要的簡單、實用食譜, 還能利用主廚傳授的私房祕訣,讓美味翻倍,端出人人都誇的料理! 本書特色 ◎專為家庭料理所開發的食譜,符合大眾口味又容易上手。 ◎魔鬼就在細節裡!每道食譜都附有獨門祕訣,讓美味翻倍。 ◎步驟照片清楚詳盡,不需要靠想像,看圖就能跟著做。
冷凍炸雞烤箱進入發燒排行的影片
3道簡單美味又快速的蛋食譜
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1. 脆皮雞蛋棒
份量: 6
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 簡易
所需材料:
6 顆 蛋
6 根 長竹籤
200 g 吐司
100 g 培根
3 顆 蛋
150 g 麵粉
作法:
1.1 小心地在每蛋上戳一個洞,將竹籤插進去。然後冷凍2小時。
1.2 將吐司和培根切碎,放入食物處理器裡攪拌,然後將其倒入碗中。將三個蛋攪拌在一起,放入另一個碗中。再拿一個碗裝入麵粉。從冰箱中取出冷凍蛋並剝皮。然後,將其陸續沾上麵粉、蛋液和培根吐司混合物。接著將雞蛋重新浸入蛋液和培根吐司混合物。
1.3 最後將蛋放入150°C的熱油中炸10分鐘。
2. 不同圖案的煎蛋
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 5分鐘
總時間: 10 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
1 顆 蛋
2 個 注射器
蛋
100 g 番茄莎莎醬
作法:
2.1 將蛋打在碗上。然後用第一個注射器吸取蛋黃,第二個注射器吸取蛋白。
2.2 平底鍋倒些油,中火加熱。用蛋黃在鍋裡畫一個喜歡的圖案,然後用蛋白填滿空間。
2.3 當雞蛋在鍋中凝固後,將其倒在盤子上,用番茄莎莎醬覆蓋一半,然後摺疊起。
3. 日式煎蛋
份量: 4
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 75 分鐘
總時間: 90 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
12 顆 蛋
140 ml 牛奶
30 g 紅糖
3 湯匙 醬油
75 ml 雞湯
烤盤 (21 x 21 cm)
作法:
3.1 將所有食材混合在一個碗中。然後小心地將其通過篩子倒入塗有油脂的烤盤中。
3.2 將其放進 120°C烤箱75 分鐘,然後讓其冷卻。食用前將煎蛋切成一口大小的蛋塊。醬油和甜辣椒醬很適合這道料理。
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減脂快瘦雞肉料理【隨書附】常見食材和食物營養成分速查手冊:最強增肌減脂食材,變化57道低醣、低卡、高蛋白的減重健身食譜(二版)
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為了解決冷凍炸雞烤箱 的問題,作者岩崎啓子 這樣論述:
不只是美味多變的雞胸肉食譜, 也是不復胖的最強減醣料理! 【隨書附贈-常見食材營養成分速查手冊】 收錄160種常見食材、食物、外食&便利商店飲食,詳列蛋白質、脂肪、膳食纖維、熱量和含醣量,方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁,尺寸16x23cm) ★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★ ★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★ 用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食,減脂不減肌,不易復胖; 多變化的雞胸肉料理,美味吃不膩, 加上省時又快速的烹調秘訣,維持日常減醣飲食,就會一直瘦下去! 【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材?】 比起同
重量的牛、豬肉,雞胸肉的蛋白質含量最高,熱量最低。讓你餐餐都有飽足感,有效率的增肌減脂、提高身體代謝,是減醣飲食好幫手。 【超低醣雞胸肉食譜,含醣量低於5g】 起司炸雞塊、香煎雞肉佐奶油蘑菇醬、鯷魚奶油炒蘆筍…… 〉〉〉只要降低主菜的醣含量,就能輕鬆地調整配菜,都是高蛋白、低醣,但是又有飽足感的料理。 【加入活力好食材,讓營養均衡的助攻好幫手】 雞胸肉本身有豐富蛋白質,搭配富含鋅、維他命和優質油脂的食材,讓減醣飲食健康加倍! ◎酪梨─(孜然風酪梨炒雞肉、香檸佐酪梨雞沙拉)被譽為是可以吃的保養品,除了維生素B6以外,也含有豐富的維生素E,具有抗老、年輕化的效果。
◎酒粕─(酒粕巧達濃湯、酒粕拌雞肉菠菜)含有豐富的鋅、維生素B6,功效是整腸,並具有美白、預防骨質疏鬆症的效果。 ◎蒜頭─(鯷魚蘆筍雞、蒜頭醬油燉雞佐小松菜)富含維生素B6,以及蒜素和維生素B1,後兩者除了有消除疲勞的功能之外,還具有清血的效果。 ◎核桃─(香料雞肉沙拉、青花菜炒雞肉)含有豐富的鋅,也有很多的多酚和Omega-3脂肪酸,不僅抗老化,還有預防成人病的效果。 【一周下廚1~2次的常備菜食譜】 一次做好5天的減醣雞肉常備菜,就算工作忙碌,也能維持減醣飲食的計畫。 特別收錄〉〉〉先調味、再調理的半調理食譜:周末先調味、冷凍,周間取出加熱下鍋就好。 ◎印
度風味醃雞肉→(快速上桌)起司烤雞沙拉 ◎蒜頭醬油醃雞肉→(快速上桌)天麩羅炸雞 ◎味噌優格醃雞肉→(快速上桌)味噌雞肉燉煮大頭菜 ◎柚子胡椒美乃滋醃雞肉→(快速上桌)焗烤風味雞 【忙碌時,快速省時的簡單食譜】 ◎一鍋到底簡單食譜─用一種廚具就能做好的食譜,活用平底鍋、鑄鐵鍋和電磁爐,10分鐘就上桌的快速美味;還可減少料理完後要清洗的鍋具和餐具,節省時間的一個技巧。 ◎一碗好滿足的大份量食譜─用減醣料理絕對不會讓你吃不飽,這部分的食譜加上代替主食的低醣食材,加上蛋白質充足的雞胸肉,一碗就超滿足。 【自製低醣沾醬,蒸雞肉美味多變化】 風味麻醬、青醬、韓式
甜辣醬、油醋醬……,讓普通的蒸雞胸肉加上豐富調味,變化無窮! 【特別收錄】雞肉料理名店の烹調秘訣大公開 ◎鶏長天乃じゃく─運動選手最愛的低醣、高蛋白的雞肉料理專賣店,主廚公開超好吃!用電鍋烹調油封雞胸肉的低溫料理。 ◎香辛堂(綜合香料專賣店)─讓雞胸肉更美味的綜合香料TOP3─北非綜合香料、香辛堂雞、香草雞。 本書特色 ★專以雞胸肉為主題的食譜,烹調方式多變,菜色豐富。 ★讓進行減醣、減脂、健身飲食時,不再苦於沒有變化的清蒸、水煮雞胸肉。 ★每道食譜皆明確標示「含醣量」、「熱量」、「料理時間」,維持減醣飲食好輕鬆。 名人推薦 江欣樺 |「營養師
輕食」創辦人 袁觀玲|「保養界教官 觀玲老師」 王瑞玲|資深醫藥美食記者 史考特醫生|《一分鐘健身教室》作者 李婉萍|榮新診所營養師 趙函穎|晨光健康營養專科諮詢中心院長 「你別以為雞胸肉只能用蒸的!本書的57道料理變化,減醣族及健身族必看!」——江欣樺 |「營養師輕食」創辦人 「雞肉好!雞肉棒!但每天吃可受不了!57道短時雞肉料理,賢慧形象與快瘦一起達成!」——袁觀玲|「保養界教官 觀玲老師」