全聯商品價錢查詢的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

雙11：全球最大狂歡購物節，第一手操作大揭密

為了解決全聯商品價錢查詢的問題，作者秦嫣 這樣論述：

11月11日，網友口中的光棍節， 在阿里巴巴的操作下，瞬間躍為全民灑錢的狂歡購物日， 短短八年，成交額翻了超過2400倍，每秒最高峰值超過17萬筆訂單！ 為什麼雙11可以年年刷新紀錄、讓消費者樂當剁手黨？ 就讓曾是雙11實戰操盤手之一，帶你直擊21世紀最大規模電商奇蹟！   　　2009年，雙11活動正式誕生，引爆全民網購熱潮，該日創下5000萬人民幣的營業佳績；八年後，2016年雙11，單日成交金額一舉衝上1207億人民幣！雙11締造的驚人數字，不僅開創了電商發展的新頁，其背後從超級大平台的建置與設計、流量分配、金流運算、雲端應用、供應鏈整合、倉儲管理、物流配送乃至消費心理戰術運用的完美接軌

，更是雙11成功的關鍵。          　　作者曾於阿里巴巴集團工作超過八年，深諳雙11從無到有的發展進程與成功祕辛，包括： 　　●為什麼選擇「11.11」？ 　　●如何透過大數據協助消費者與商家快速配對？ 　　●如何運用雲端系統操作大規模交易？ 　　●如何讓所有商品都便宜？ 　　●如何讓消費者的購物過程充滿新鮮感？ 　　●如何打造秒殺熱銷商品？ 　　●14分鐘快速到貨是怎麼辦到的？ 　　●如何透過社群網路玩行銷？        　　●雙11如何實踐工業4.0？ 　　●如何為團隊找到商業使命？ 　　對阿里巴巴而言，每年的雙11都是一次極限挑戰。看懂雙11的運作脈絡與策略，你將更能掌握電

商的經營之道。也許，你就是下一個雙11的創造者！   【強力推薦】 　　《雙11》這本書非常適合希望在網路上創業、開店的人閱讀，這本書絕對是必備的參考材料。──林啟峰（富邦媒總經理）    　　雙11的誕生與操作，是值得學習的思維與邏輯！──周品均（東京著衣、Wstyle創辦人）    　　雙11，是非常典範的中國消費現象，是互聯網引爆效應的巨大試驗……。研究雙11，這本書是個起點。──吳曉波（中國著名財經專家）    　　讀懂這本書，看懂了雙11，你也就看懂了未來中國經濟發展的脈絡和方向。──高紅冰（阿里巴巴集團副總裁、阿里研究院院長）    　　雙11的成功，不僅是天貓和阿里巴巴的成功，

更是整個生態體系的成功。──張勇（阿里巴巴集團首席執行官） 作者簡介 秦嫣 　　1982年生。2006年11月加入淘寶網，2015年4月離開，在阿里巴巴集團工作超過八年，歷經客服、廣告業務、大淘寶規則部、淘寶網賣家大後台以及阿里數字娛樂等多個部門。其中在大淘寶規則部服務期間，以規則委員會管理員的身分參與了大淘寶交易保障、安全保障、賣家管理規則，以及淘寶網、天貓、聚划算市場規則、物流等第三方服務市場規則等一系列平台的搭建工作，因此對阿里系的電商生態布局有一定的認識和理解。 　　此外，更參與了多年的雙11活動，負責活動規則與賣家規則的建立，以及多部門之間的配合協調工作，可說見證了雙11從

最初一路走來的整個過程。 台灣版作者序 商業的迴圈也是一種輪迴 秦嫣   　　二○一六年天貓雙十一收關的成交額為一二○七億元人民幣，當阿里巴巴公布這一數字時，作為曾是雙十一的親歷者，內心其實百感交集。已經記不得是哪一年的年會，馬雲說到，我們的大淘寶（淘寶、天貓、聚划算等阿里系下的電商業務平台集成）的成交規模要做到每天超過一千億元。一千億才能代表我們真正影響了傳統零售和傳統商業。這一刻終於實現了，就在雙十一走到第八個年頭的時候。 　　我想，這意謂著一個時代的開啟，也意謂著一個時代的終結。 　　前淘寶時代，電商是作為一個「非主流」的角色殺入零售領域，那時平台上的賣家很多來自線下的個體經營

者，甚至不少並非專職。加上那時快遞速度很慢，服務亦未規範，往往一件包裹寄丟了也無處查詢。當時大品牌都不太願意融入電商模式，一方面為淘寶打亂了他們原先布局的銷售管道而耿耿於懷，另一方面對網路銷售能帶來的實際增量保持懷疑和觀望。 　　雙十一正是在那個時候誕生的，最初只是天貓（當時名為淘寶商城）一個例行公事般的年底促銷活動，誰也不曾料想到會有今天這樣驚人的規模和影響力。但這八年來，雙十一隨著電商在中國商業地位的不斷穩固而迅速升格，至今已成為整個電商系統中每個商業主體都自發參與的一場盛會，同時也在不知不覺中成為一個商業符號，愈來愈廣、愈來愈深地影響著線上和線下的商家以及全世界的消費者。 　　阿里巴

巴之所以能成就雙十一，是因為除了淘寶和天貓之外還搭建了更底層的平台，即所謂的「互聯網基礎設施」，這些設施讓上億的人能同時線上完成快速交易和支付，讓無數包裹能在短時間內準確傳遞和運輸。而電商能在中國收穫卻未在全世界其他地方收穫到巨大成就，很大程度是因為在這裡遇到了千載難逢的時代契機。 　　在電商到來前，中國的零售業態並不完備，對一般消費者來說，不僅商品豐富度、購物便利性不高，當時並沒有一套清晰、透明的商業信用體系對消費行為做出保障。隨著經濟水準提高，十幾億人的消費需求就擺在那裡，我們常說，阿里巴巴的成功其實是吃到兩個紅利，一個是中國人口的紅利，另一個是商業發展過程中的代際紅利。 　　互聯網讓

一切變得更快，過去一個時代的更迭要歷經上百年，現在也許只需一瞬間。雙十一在二○一五、一六年迎來自己的頂峰，也有可能馬上迎來高速上升期的終結。電商剛剛向傳統零售證明了自己價值的同時，也在走向「傳統」。當線上支付、雲端服務、智慧物流等基礎設施成就自己的體系後，這世上將不再有一家傳統企業，也不會再有一家互聯網企業。以互聯網技術為核心優勢的企業需要找到自己的實業根基（或是技術或是實體商業），每個經營者都可藉由互聯網實現自己的生意路徑，每一位消費者都能透過線上和線下的豐富體驗找到自己的樂趣。 　　下一個輪迴即將開啟，勝出者可能是那些真正理解消費需求、更注重個性體驗的人，不管來自線上還是線下，是由文化帶

動（網紅模式、內容電商模式）還是由需求場景帶動（虛擬實境購物），個人以為，這就是馬雲多次提到的「新零售」。 　　台灣看似錯過了電商急劇發展的時機，但台灣的工業積累、商業文明程度及文化底蘊，可能會和下一個輪迴情投意合。 他序 令人驚異的商業實力 林啟峰（富邦媒總經理）   　　雙十一的崛起得力於中國網路的快速成長，他們的網路之所以能迅速席捲，導因於實體店面潛藏著許多扭曲。首先是「資訊成本」，例如，相同的商品像是舶來品在不同店家的價格都不同，消費者有可能多花一倍價錢卻買相同的東西。這些因為缺乏資訊而多花的錢就就稱為「資訊成本」。再來是潛規則的存在，若要在中國開店，可能會有很多人有權利介入，例

如消防員、房東等，他們可能藉口消防設施不完備或漲房租。一般來說，百貨公司可幫店家擋掉這些干擾，但會多收取許多費用。不過正因為這些扭曲、不合理的狀況，剛好提供京東、天貓、淘寶等網路平台一個發揮的空間。     　　網路平台由於資訊透明、量體夠大，可以分攤掉一些有形無形的費用。而當平台夠龐大時，就能築起安全堡壘，幫所有店家擋風遮雨，讓店家只需少許費用就能開始做生意。因此這幾年中國的電商快速崛起，成長的勢頭甚至威脅到實體店家的營收。     　　但以上這些因素在台灣不盡然存在。台灣的實體店面效率、定價透明度等資訊取得容易，與網路的差距並不大，再加上台灣的經濟規模不若中國龐大，因此很難看到台灣出現像雙

十一那樣的購物節奇蹟。 　　閱讀《雙11》這本書時，我對一秒鐘可以處理八萬五千九百筆交易感到非常驚訝，這是非常驚人的數字！二○一六年雙十一當日營業額為一二○七億元人民幣（約新台幣六千億元），當年momo購物網也做雙十一，營業額為新台幣三億元。我記得當時IT團隊跟我反映，當下有三十萬人掛在網站上挑選商品，僅僅是這樣的數字，我們的系統就已經很吃緊，更遑論達到雙十一的巨大處理量。書中也提到，這樣的處理速度連Visa（每秒一萬四千筆）、Master（每秒四萬筆）都感到很大的壓力。天貓的運算能力實在讓人非常驚奇，儼然已經成為一個綠色巨人。     　　而雙十一的物流系統也讓人十分讚嘆。在二○一五年雙十

一當天產生了四億六千萬個包裹，卻在一週內就全數派送完畢，原因正是天貓也和電商龍頭亞馬遜（Amazon）一樣運用大數據預測可能的銷量，提前將商品派送到倉庫，一旦有人下單便馬上出貨，這個方法同時加快了包裹的到貨速度。其實，這個技術過去是沃爾瑪公司（Walmart）最擅長的，如今已遠遠不及雙十一。     　　當然，天貓完整平台的建置也是促成雙十一成功的關鍵。這個平台不僅讓所有消費者和提供者都能參與、提供媒合服務，還建構了金流給付、廣告、展示商品……等機制。網路的即時性將所有買方、賣方集中在平台上，甚至是雙十一這件事，無怪乎雙十一當天就達到了平時一到兩個月的營業額。     　　雖然二○一二年購買端

由電腦轉移到行動裝置上，但天貓很快地在二○一四年便將電商業務成功過度到移動端，而且年年創下銷售新高。其實中國有電腦的人很少，但有手機的人很多，這樣的轉變也提供天貓一個機會，讓過去沒機會上網買東西的人都能開始網購。     　　如果不是智慧型手機的盛行，這些人不會這麼快習慣購物，消費年齡層不會擴增這麼廣。momo在二○一四年開始推廣手機APP，僅用了兩年半的時間，APP的營業額就高達總營業額的一半。在我看來，與其說是個變革，不如說這是個機會，而雙十一的成功正是能及時掌握機會。   　　《雙11》這本書詳述了雙十一如何成功地賣東西、做營銷、利用大數據、備貨等，非常適合希望在網路上創業、開店的人閱讀

，這本書絕對是必備的參考材料。 從雙11看見未來的經濟發展 高紅冰（阿里巴巴集團副總裁、阿里研究院院長）     　　中國互聯網從來不缺少奇蹟，但雙十一絕對是最值得回味的一個。二○一五年九百一十二億人民幣銷售額的聲音依然還在耳邊迴響，向新紀錄進發的號角已經悄然吹響。 　　很多人都很關心，新的紀錄究竟是多少，但這個數字對中國的數字經濟來說，並不是最重要的，因為雙十一承載的價值和理想，已經遠遠大於一個單純的數字。 　　對消費者來說，雙十一是一個真正的購物狂歡節。中國的節日很多，唯獨沒有屬於消費者的節日，「三一五」只是消費者集中維護自身權利的一個節點，只有雙十一才是第一個在意義上真正屬於消費者

的節日。在這一天，無數商家，包括線上的、線下的、中國的、國際的，都用盡渾身解數去取悅消費者，各種消費新花樣層出不窮，優惠程度也是全年最高，可以說，參與雙十一的中國消費者，幸福指數是提升的，並且隨著裡阿里雙十一的全球化，未來會有更多國家的消費者享受到這一福利。 　　對商家來說，雙十一是提振業績和品牌的最佳機會。有人說，雙十一是「拆東牆補西牆」，用前後幾個月的業績下降為代價，形成短時間的波峰效應，但實踐表明，雙十一對商家的業績提振具有非常顯著而積極的效果。中國互聯網絡信息中心（CNNIC）針對二○一四年雙十一所做的調查研究表明，雙十一當天，臨時激發的新增消費占百分之三十五左右，對於商家來說，這是

常規經營之外的寶貴增量。 　　對阿里來說，雙十一是整個阿里商業生態系統的一次大考。從物流到金融，從國內到跨境，從雲端運算到商家服務，雙十一可以說把阿里這台巨大的商業機器的潛能充分激發了出來，以二○一五年雙十一為例，每秒八萬萬五千九百筆的交易峰值、四億多個包裹、百分之四十的包裹當天發貨、零故障加上零漏單的資料處理能力……，每一項資料都在刷新全球商業史上的紀錄，並且二○一六年又再一次刷新。 　　對中國經濟來說，雙十一則是一個刺激內需的有效發動機。按照麥肯錫的統計，中國網路零售交易額的百分之三十九是新增消費，這一比例在中小城市和農村更高達百分之五十七，當把剁手黨的腎上腺同國民經濟的增長脈搏聯繫在

一起時，你會發現，雙十一代表的中國經濟增長三駕馬車中的消費力量，已經悄然成為奔跑最快、力量最足的一匹馬。 　　所以，雙十一不單純是一家網路企業的行銷活動，不單純是一個令人咋舌的數字，而是正在成為一個時代的符號、數字經濟崛起的風向標。 　　數字經濟的崛起，還有一個事件不容忽略。二○一六年八月，全球市值排名前五大的公司，首次全部被互聯網企業所占據，分別是蘋果、Google、微軟、臉書、亞馬遜。而就在二○一五年十一的排名中，只有一家互聯網企業進前五名，其餘為石油、銀行、零售（沃爾瑪）等傳統企業。 　　這是一個巨大的變化。從世界前五大互聯網企業的核心技術關注點來看，人類社會已經進入人工智慧時代，

這讓我們重新思考互聯網的變革。數據改變人類，已經不是傳統意義上對某個結構的修修補補，而是顛覆和重塑。 　　二○一六年十月舉辦的杭州雲棲大會上，馬雲提出了「五新」的理念，即新零售、新製造、新金融、新技術和新能源。這五個「新」將深刻影響中國、世界和所有人。   　　新零售：未來十年、二十年，新零售將取代電子商務這一概念，這是線上線下與現代物流結合在一起所創造出來的新零售業，這個模式將會對純電商和純線下帶來衝擊。 　　新製造：未來的製造業用的不是電，而是數據。個性化、客製化將成為主流，物聯網的變革將變為按需客製，人工智慧是大趨勢。 　　新金融：金融業過去是二八理論，未來是八二理論，如何支援百分

之八十的中小企業和年輕人將成為重點。網路金融會使金融業變得更加透明、更加公平。基於數據的網路金融，才能做到真正的普惠金融。 　新技術：互聯網行動化之後，所有基於個人電腦的技術都將被行動化，基於互聯網和大數據的誕生創造了無數想像。 　　新能源：就是數據。數據是人類第一次創造了資源，與衣服不同，數據是愈用愈值錢的東西。   　　《雙11》是深刻理解這五個「新」的最佳載體。讀懂這本書，看懂了雙十一，你也就看懂了未來中國經濟發展的脈絡和方向，發展數字經濟將是不二之選、必經之路。 雙十一和「猜你喜歡」作為平台，對資料最直接、最有效的應用方式也是營銷。平台希望的是長久留住海量的消費者，希望這些消費

者能持續不斷地貢獻成交量。平台透過行銷要實現的是持久、有活力的消費行為，需要為所有的消費者建構一個輕鬆、自在、簡單、便捷的購物環境。於是，在「怎麼讓消費者找到想要買的東西」這件事上，幾乎所有的電商平台都要解決這樣一個問題：猜你喜歡。雙十一的天貓也不例外，而且當參與雙十一的品類愈來愈多、商品種類和規模愈來愈大，在消費路徑上，內置一層精準度愈來愈高的「猜你喜歡」就變得愈來愈有必要。對一般消費者來說，「猜你喜歡」很容易被理解成：我需要買一個東西，除了輸入關鍵字、打開搜尋列表之外，可能還有一個叫做「猜你喜歡」或類似稱呼的入口，點進去後展現出來的都是和個人喜好較接近的東西。但，對平台來說，「猜你喜歡」不

是一個入口、一個頁面，也不是一個資料產品、一種資料模式，而是在消費者應用端的一種資料要素。什麼是消費者應用端？什麼是資料要素？消費者應用端的意思是只要面向消費者的，或者有消費者以重要角色參與其中的應用場景都應包含其中；資料要素則指只要包含資料的計算和使用，就必須涉及或使用某個元素。說得具體一點，即像搜尋結果排序、廣告展現概率、活動頁面區塊的分布和排序等，這些展現在消費者眼前等待他們去挑選商品的場景，無論商品分布所參考的主要資料元素為何，「猜你喜歡」必然是其中不可或缺的一項。對傳統零售、尤其是超市這種零售經營型態來說，貨架的擺放是一門很講究的學問，合理的擺放可帶動消費者的購物欲望。我們都知道的宜

家家居除了場景式體驗，常常為人稱道的另外一點就是，它的貨架擺放為消費者勾畫出一條既能帶動購物欲望、又有不錯購物體驗的參觀路徑。這種貨架擺放設計也是一種「猜你喜歡」，只不過對傳統零售來說，把更多消費者吸引進來已相當不易，所以路徑夠長，就能讓消費者在已有空間停留夠長的時間，以確保所有品類都能經過，這成了貨架擺放設計最重要的事情。另外，傳統零售無法照顧每位入場消費者的喜好，只能基於大眾的消費心理，把成本小、回購率高的快速消費品放在最顯眼的位置，以提升整體的動銷率。

全聯商品價錢查詢進入發燒排行的影片

認知有用性、態度與使用者意願之研究-以便利商店APP為例

為了解決全聯商品價錢查詢的問題，作者林茂城 這樣論述：

臺灣國內2015年國內生產毛額(GDP)為5,236億美元，其中主力經營內需市場的臺灣服務業，占國內生產毛額（GDP）超過68.6%，遠超過國內製造業，可以說台灣已經進入以服務業為導向的後工業時代。 其中，屬於服務業中的便利商店，藉著便利和日新月異的服務機能，及密集的開店策略，在服務業中快速成長，快速融入消費者的生活當中。但隨著高成長所帶來的競爭壓力，已經沒有辦法滿足消費者需求及滿意度，也慢慢無法增加消費者到店的頻率及消費金額。其中以便利商店市場第一品牌7-11統一便利商店及第二品牌的全家便利商店為例，對比2012年對比2015年的年營收成長，7-11從17.32%掉至2.52%，全家

便利商店從13.69%，掉至3.07%，可見便利商店面對未來的競爭有多麼的嚴峻。 21世紀的到來，網路的蓬勃發展，消費者慢慢地從實體通路，移至虛擬通路的購買，便利商店也因為這個無孔不入的通路，慢慢失去零售業通路的優勢，他們將如何面對這一波網路購物的浪潮，持續保持他的競爭優勢，將是未來十年的經營重點。本研究經由相關文獻探討，便利商店之所以營業額的成長趨緩，主要原因為消費模式的改變，網路購物已慢慢崛起，網路購物消費者的比例，從103年的60.7%提升至104年的65.1%，金額更是從103年平均1.5萬/人增加至104年平均2.6萬/人(國情統計通報第024號)，有鑑於此，兩大便利商店也開始

發展其O2O(Online to Offline)的行銷方式，他們開發行動裝置APP想增加與消費者的接觸與發展新的商業模式，但因便利商店業者對實體通路發展著墨較深，對網路的模式並不熟悉，目前便利商店APP的使用者接觸率並不高。 本研究希望透由問卷的方式，由便利的角度出發，透由其他零售業者的成功模式，增加預約購物、預約體驗商品、商品庫存查詢、限量商品及票卷購買、等四個功能，找到提高消費者使用便利商店APP之成因，本研究透由問卷調查法，於2016年4月，共發出220份問卷，回收有效問卷211份，回收率96%，以敘述統計方式探求提升消費者使用便利商APP成功之因素。 研究結果，根據統計分

析數據可以了解，「認知有用性」對於「使用態度」及「使用意願」等構面有一定影響力，消費者使用便利商店會受到「認知有用性」的影響，進而增加或減少其「使用態度」及「使用意願」。本研究依據問卷結果提出建議，提供後續學者研究便利商店APP系統的參考依據。

吃真正的好食物：有機稽核員教你選購安心食品的權威指南

為了解決全聯商品價錢查詢的問題，作者水野葉子 這樣論述：

　　守護全家人的健康，就從選擇安心食材開始！　　吃進什麼食物，形成什麼樣的你。　　為自己的健康，為我們所關心的人事物，　　為地球永續盡一份心力，為與大自然諸多生命和平共存。 　　有機（Organic），不是名牌LOGO，而是一種對環境的自覺。　　食在不安全？不知道什麼可以吃？　　了解有機驗證流程，食物製造現場，學習hold住食品安全。　　讀過這本書，掌握 3 重點 8 訣竅，　　從今天起，對食物的看法、挑選方式將徹底改變！ 本書特色 　　本書作者水野葉子原來是在美國大學教日語的講師，一次參觀雞蛋場的經驗，讓她一連三個月不敢碰雞蛋，直到友人帶她去看過另一家養雞場，以近似自然環境培育快樂的蛋雞，才

讓她了解到生產者的態度，可以讓一顆雞蛋有多大的差異，因此毅然轉換跑道，一頭栽入「有機」世界，取得國際有機稽核員的資格，回到日本設立JOIA，成為日本推廣有機驗證的先驅。 　　十幾年來，水野葉子積極推動日本有機驗證制度，傾聽消費者、生產者的聲音，讓大家對「Organic（有機）」有宏觀的認識。曾經，水野葉子是個極端偏食的人，只吃肉、水果、蛋糕過日子，徹底改變飲食生活，讓她找到一個全新的自己。她呼籲：有機，不只是為了自己的健康，也是為我們關心的人事物，為地球永續所做的努力。 　　●這本書，記錄著一位有機稽核員的真心話。她把稽核現場的第一手見聞分享給消費者，也支持、肯定有心取得有機驗證的生產者。 　

　●教讀者選擇真正想與家人共享的安心食品，找到自己真正想吃的東西；同時，也讓讀者看到許多生產業者的努力，對自己送入口中的食物有更清楚的認識。 　　●對有機的定義、有機驗證的嚴謹與施行、食品安全管理的現況做了清楚解說。作者也坦白分享自己飲食轉變的過程。 　　●中文版邀請國立宜蘭大學教授兼有機產業發展中心主任黃璋如審訂導讀，並協助補充台灣有機驗證、推動現況及各地農夫市集等相關資訊。 作者簡介 水野葉子 　　1980年，立教大學文學系畢業。1988年，於明尼蘇達州立大學取得碩士學位。原明尼蘇達大學日語講師。1995年IOIA（國際有機稽核員協會）有機稽核員講習會結業，是日本第一位IOIA認定的培訓協

調員，並取得IOIA公認的有機稽核員資格。 　　1997年8月設立JOIA（日本有機稽核員協會），擔任首屆理事長，在從事有機驗證技術指導的同時，也為有機食品的普及注入力量。現在，仍參與該協會事務。2002年10月，設立產銷履歷驗證公司Leafearth（農林水產省登記驗證機構）。 　　歷任農林水產省有機驗證及生產追溯相關檢討委員、農林物資規格調查會專門委員等。現任千葉大學園藝學系科任講師、宮崎縣農政審議委員、日本食育學會評議員、有機通信養成講座講師、Pal系統監查人講習會講師、Oisix食質監察委員等。 　　著作有《水野葉子的有機筆記》、《有機的故事》、《有機的生活》（以上，星的環會）等。 審

訂者簡介 黃璋如 　　德國柏林科技大學農業經濟博士。　　國立宜蘭大學應用經濟與管理學系教授，兼有機產業發展中心主任。　　有機農業全球資訊網（www.organic.org.tw）負責人。　　2011年獲得農委會「有機農業推手」獎。 譯者簡介 陳(女閒)若 　　東吳日文系畢業。　　曾任出版社主編，目前為專業譯者。 導　讀│有機會更好∕黃璋如推薦序│病從口入∕周美惠推薦序│用感恩吃有機∕翁湘淳推薦序│有機是愛的志業∕陳德倫 前言>>>>You are what you eat.（吃進什麼食物，形成什麼樣的你）1.我所思考的有機是？2.「有機稽核員」的工作內容是什麼？3.「雞蛋工廠」的景象令人心寒

4.看起來一樣的「雞蛋」其實內有玄機……5.還是想買「便宜的食物」？6.了解越多越會發現食物的價格「太便宜」7.炎夏也不會腐壞的御飯糰……8.從選擇食物了解「最在乎的事物」9.選擇結果符合自己期望的產品 第1章>>>稽核員也認同！　「有機」就代表安心！˙「有機」就是「大家一起在地球上生活」的意思˙人類也是自然的一部分˙「有機食品」的三個條件★﹝條件1﹞依循基準生產的產品★﹝條件2﹞可以追溯生產流程★﹝條件3﹞由第三者確認通過條件1和條件2˙有機的目的是回復土地生機˙有機是何時興起的？˙為有機運動帶來影響的著作˙我成為有機稽核員的契機˙日本的「標籤」標示不清令人咋舌˙成為日本第一個有機稽核員！˙

稽核員是生產者與消費者之間的橋梁˙有機稽核是「愛的稽核」˙有機稽核是「流程稽核」˙抱著「幫助消費者了解」的信念˙若建立起互信關係，有「第二者驗證」就足夠了˙重要的是逐漸減少農藥用量˙以多吃多用來支持鼓勵生產者！ 第2章>>>稽核員的背書！　嚴格到這種地步的「有機驗證」˙「比什麼都還要嚴格」才會獲得高度信賴！˙二○○一年起，通過驗證的產品才能在日本冠上「有機」˙費事又耗時的「有機驗證」取得﹝稽核實例�﹞農場稽核－－一次可能稽核數十塊水田或農地﹝稽核實例�﹞加工廠稽核－－盲點是「害蟲防治」﹝稽核實例�﹞畜產（農場、工廠）稽核－－有機適用的飼料取得困難˙困惑！在現場發現「殺蟲劑自動噴霧器」！˙「獨善

其身」不叫做有機˙「完全沒用任何藥劑」的謊言˙說謊之前如果能先跟我談過……˙「為了它好」而噴灑除草劑的父母心˙「有機」之外沒有其他評價機關的兩難˙已故藤本敏夫先生在背後的推動……˙成為第一家評定、驗證「可追溯性」的第三者機關 第3章>>>稽核員也感動！　民眾普遍陌生的「培育工作」˙有專門產奶的「乳牛」嗎？！˙了解製造現場後，感謝的聲浪蜂擁而來了解「培育工作」，選擇食物〈畜產篇〉小林牧場－－利用在地的葡萄酒粕生產美味肉品˙從「飼料」看出生產者的執著˙牛飼料幾乎都是進口穀物˙「生產孫子也愛吃的牛肉」˙利用在地資源「葡萄酒粕」做飼料˙牧場內不施用殺蟲劑或除草劑了解「培育工作」，選擇食物〈蔬菜篇〉山武

蔬菜網－－知名美食家也讚嘆的美味蔬菜蔬菜俱樂部－－以「感動農業」培育後起之秀˙採自然農法耕作的有機菜園˙二十三年前開始有機栽培˙同一塊田不連續栽培同樣的作物˙「真好吃！」消費者直接的反應化為鼓勵˙各地都有產地，在「蔬菜喜愛的環境」下培育˙成群的蝴蝶在高麗菜園飛舞……˙彼此發自內心認同「感動農業」了解「培育工作」，選擇食物〈白米篇〉大(山鳥)農場－－以打出品牌的「百笑米」抓住顧客的心「AGURI山崎」山崎美穗小姐－－以有機米釀造原創的日本酒˙支撐日本的食材－－「白米」˙不想做「井底之蛙」而成了有機稽核員˙把自然鹽、蜂蜜和柴魚粉撒在水田˙對「培育人才」也很熱心˙在德國寄宿農場對農業有了覺醒˙繼承美

麗的水田……了解「培育工作」，選擇食物〈加工食品篇〉小野崎(米花)店－－名揚海外的□木縣味噌店吉田園－－福岡八女接連不斷挑戰驗證的製茶廠˙現代飲食生活中不可缺少的加工食品˙附加品也能暴露出製造商的態度˙第一次的稽核在暖桌上進行！˙裝在老木桶中歷經四季熟成˙受到美國自然食運動家的啟發而邁向有機之路˙從產茶的農家轉型成批發業者˙要取得信賴必須做好詳實記錄˙支持地方上的年輕後進 第4章>>>稽核員也靠它！　「標籤」和「標章」的分辨及選擇方法˙了解「標示」，選擇食品更容易˙從標籤或容器包裝讀取資訊★名稱．品名★原料名★食品中所含過敏物質★內容量★消費期限或賞味期限★保存方法★使用上的注意事項等★製造者

★基因改造食品★原產國★其他★有特色的原料等★生鮮食品的品質標示「JAS標章」＝農林水產省規定稽核合格者˙「JAS標章，大家真的有看見嗎？」˙不過是標章，但就是標章★一般JAS標章★特定JAS標章★生產資訊公開JAS標章「牛肉的個體識別號」＝每頭牛都有自己的「戶籍」˙因為狂牛症（BSE）啟動的機制˙每頭牛從出生到出貨都以十位數號碼管理 ˙生產資訊公開JAS「全農安心系統」國產安心蕈菇驗證＝評定種菌、菌床原料和原木的品質˙令人想不到的「蕈菇」栽培實況˙在中國培植，在日本出菇算是「國產」？！˙在某種意義上比「有機」更嚴格？！˙標示的陷阱（不實標示、誇大廣告、容易造成誤解的標示）★「有機餐廳」★「有

機JAS的豆腐」和「使用有機大豆」★「使用國產大豆」、「特別」、「最高級」等★「無添加」 第5章>>>稽核員的有機食品選擇！八大重點胖也要吃自己信任的食物胖！ Point1「非必要的東西不要送入口中」，選擇食品添加物少的˙幾乎所有的添加物都不是「食品」˙不用它，「我感覺比較放心！」˙要特別避開的添加物和甜味劑Point2「少用非自然界產生的物料」，選擇非基因改造原料製作的食品˙「基因改造」是迎合人類利益的技術˙重視從體內湧出的「不協調感」˙自然界絕對長不出「Frankenfood（科學怪食物）」˙最後的選擇關鍵在「每人各自的想法」Point3「不允許假食品造成肥胖」，選擇真品，拒絕「山寨版」或

「XX風」˙拒絕非乳製品的人造「鮮奶油」˙我堅持的「安心食品」（米、蔬菜、水果）★米★蔬菜★水果★菇類˙我堅持的「安心食品」（畜產品）★肉★火腿或香腸★蛋★牛奶★乳製品★乳酪★鮮奶油˙我堅持的「安心食品」（水產品）★魚˙我堅持的「安心食品」（加工食品）★油★大豆製品★罐頭★果醬★醬菜★麵包★麵條或義大利麵★麵粉˙我堅持的「安心食品」（調味料）★砂糖★鹽★高湯˙我堅持的「安心食品」（嗜好品）★零食★酒Point4「順應地域、時令的食材對身體最好」，遵循「身土不二」的法則選擇食品˙什麼叫做「身土不二」？˙了解食物原本生產的季節Point5「合乎牙齒的均衡」，穀物20：蔬菜8：肉4 ˙配合牙齒的均衡

，就能攝取到必需的營養˙傾聽自己身體發出的聲音˙一口嚼一百次Point6「人與人的連繫最值得信賴」，選擇看得到「生產者的臉」的食物˙讓人想要「鼓勵、喊加油！」的生產者˙「看得到臉」的標示＝對產品有自信的表現˙有「立刻問得到的機制」會讓消費者更安心˙將「真好吃」、「謝謝！」的聲音傳達給生產者Point7「對我和地球都友善」，選擇有機產品或控制農藥、化肥使用的商品作物˙最初的出發點是「想吃安全的食物」˙農藥和化學肥料會污染環境˙不只是為了自己，也「為他人」、「為地球」˙選擇「有機」是守護環境的活動Point8「支持本國的農業」，選擇國產品 ˙要國產？還是要有機？˙「製造食物的工作」是國家最重要的大

事最終章>>>塑造「現在的我」之飲食、生活、思考方式˙對女兒的唯一教育是「要選擇真正的食物」˙超愛吃丁骨牛排的二十歲時期˙被指出「這餐桌上的肉太多了吧」……˙畏寒和肩痠的箇疾不藥而癒˙「光靠食物就有這麼大的改變！」˙改變飲食習慣的掙扎……˙「抱持感恩的心」去享用「真正想要吃的食物」˙「三天法則」順其自然˙聽從身體發出的信號˙漢堡是「日本食物」？˙當上幹事選擇「可以相信的店家」˙美國印第安老奶奶的料理改變我的價值觀˙有機傳訊者養成講座 結語附錄……〈一〉認識台灣常見的安全食品標章〈二〉通過農委會認證之有機農產品驗證機構〈三〉安心的有機或環境友善農產品哪裡買？Ⅰ.實體連鎖通路&網路市集平台Ⅱ.全台

各地農夫市集地圖 推薦序１ 病從口入 　　十八世紀末，英國產業革命，機械取代人力，工廠勞力密集，農夫離鄉棄農，成為工人。第一次世界大戰後，美國地大物博，為解決糧食過剩問題，執行以糧食援助戰敗國德國計畫，避免飢餓的德國人支持社會黨，再啟戰爭。 　　一九七○年，尼克森政府決定大量出口農產品，賺取外匯，以維持即將破產的經濟信譽。從此，美國成為糧食強國。資本主義透過農業跨國企業，無孔不入，以廣告、行銷各種手段，影響全球飲食習慣及健康。導致現代文明疾病罹患率有增無減，年齡越來越低，醫院越蓋越大，仍一床難求，絕非人類之福。 　　「商業化農業」取代傳統自給自足在地化，新鮮動植物農產品。為長期保鮮，添加防腐

劑；為量產降低成本，大量採用生長激素、化學肥料；飛機噴灑農藥、除草劑，導致原本肥沃土壤，沒有補充自然有機質，導致土壤中生物死亡。 　　有機農業是一種順應自然而非違反自然的方法，利用自然物質再循環來維持土壤肥沃，生生不息，永續經營，而非依賴化學品控制病蟲害，獲得短期效果。因為，病蟲逐漸產生抗藥性，須不斷仰賴毒性更強之殺蟲劑，惡性循環的結果，人類食用農藥、化肥殘留之農畜產品，不生病才怪。 　　科技日新月異，為討好消費者口味，食品加工業研發各種人工色素、香味及各種人工添加物，幾可亂真。所謂全營養麥片，通常用化學方法在麥片上噴上一點維他命，咖啡奶精完全不含牛奶，為化學合成物。 　　事實上，食品加工業大

部分經費用在廣告上，基本食品與營養研究上的費用，只有廣告費的千分之一。 　　原本來自「泥土的馬鈴薯」價廉，富於營養，但經過越多處理的馬鈴薯，如多種口味之馬鈴薯片，價錢越高，營養價值越低，多半是人體有害之脂肪與化學物質，是為最典型實例，消費者花錢吃進多少毒素而不自知。 　　作者有幸親眼目睹雞蛋場生長現況，及自然環境培育快樂的蛋雞，了解生產者的態度，對消費者應有之責任，毅然投入「有機」世界，積極取得國際有機稽核員的資格，為日本消費者把關，揭發生產者之真相，供消費者為自身健康做正確的選擇，令人敬佩，唯有消費者可以改變不法企業。 財團法人戴炎輝文教基金會 周美惠 執行長 推薦序２ 用感恩吃有機 　　我

生長在嘉義的小農村，從小就體弱多病，長大後，秉持著愛拚才會贏的信念，我一直努力在事業上打拚，卻忽略照顧自己的身體。直到二十五年前，長期工作繁忙，加上累積的壓力，導致全身免疫系統出了問題。 　　一連串的身體檢查報告，洋洋灑灑列出乾眼症、惡性貧血、二度骨質疏鬆症、代謝障礙、排泄困難……等一籮筐症狀，導致我每日爆睡二十小時，整個人還是有氣無力，人生自此陷入灰暗，讓我不得不回頭正視身體的保健。 　　就像很多人一樣，失去了，才知道要珍惜。當失去健康時 我才終於能體會什麼是健康的滋味。在那個當下，我毅然放下對事業、物質的追尋，而踏上迫切找回健康的旅程。 　　因為身體健康出現了警訊，反而接引我一腳踏進有機的

領域──從使用有機找回健康，到情不自禁的熱愛有機、推廣有機，進而創立棉花田生機園地。回首來時路，心中除了感恩，還是感恩。 　　我感恩堅持初衷辛勤播種、用心栽種的有機農民，還有一路互相支持的有機朋友們……。正如本書作者水野葉子在結語中提到的，「……我感受自己心中變化最大的是，我領悟到『農業』這份職業的偉大，因為它保護培育了人類和其他生物的『生命』。」 　　因為有機，讓我的身體通過一次次的考驗，到現在仍健康快樂的繼續在我的志業道路上前進。透過這本書，我很高興看見許多感動的生命，都用自己「可以」和「適合」的方式在支持「有機」。 　　感恩每一個疼惜自己、家人、守護健康的你。因為你的有機飲食生活，友善了

大地，讓我們共同的家──地球更美！當你發現愛，你就懂得如何去生活。 　　祝福大家~ 　　用心栽種有機　　用科技把關有機　　用感恩來吃有機 棉花田生機園地創辦人 翁湘淳 合十 推薦序３ 有機是愛的志業 　　這一本書讓我非常感動。字裡行間，充滿了對人的愛和信任，對大地的關懷、友善，並強調順應地域、時令，遵循「身土不二」的法則。 　　讀到作者在從事有機稽核員工作之前，她所經歷的「雞蛋工廠」情景，讓我不覺想到，大約十年前，我也曾在台灣南部親身經歷過，和書中描述的情景一模一樣，甚至猶有過之──每隻雞在非常狹窄的空間，只能站起和蹲下，終其一生都無法轉身，前面吃配好的完全飼料（加抗生素、荷爾蒙等），後面下蛋

，每天就是吃飼料和生蛋。 　　記得我那時還問了老闆：「這麼多雞下完蛋，之後會怎麼處理？」他得意的回答說：「這些雞如果生蛋到最後，不能再生的時候，還有撇步可以處理。只要拔毛斷食一段時間，又能夠再生出一些蛋，最後由別的商家便宜收購，至於是送去做雞精，還是做其他用途就不知道了。」 　　唉，人類真的很殘忍。這些雞終其一生可能很憤怒，也很憂鬱，這樣的雞很不健康，所以就持續的在飼料內添加抗生素等化學藥物，這樣的蛋，我們敢吃嗎？在參觀蛋場之後，有很長的時間，我沒有再吃蛋。 　　水野小姐於一九九五年從美國IOIA的有機稽核員講習會結業，九七年設立了JOIA（日本有機稽核員協會）。台灣柑仔店股份有限公司剛好就在

九七年十月設立，柑仔店第一家有機健康超市於九八年開始營業，我和當時的新竹市蔡市長皆應邀擔任貴賓參加剪綵。 　　十多年前的台灣，對於有機、環保的觀念，仍比日本落後許多，所以那時候柑仔店經營得相當辛苦，有機觀念和有機農產品與一般慣行農產品的差異性，對許多台灣人來說，仍然不是很清楚，願意花費較多的錢購買有機產品的人還是很少。 　　大約在七年前，柑仔店當時的董事長張淑貞女士和總經理黃仁棟先生來找我，希望我能承接該公司，也讓我嚇一跳。後來得知他們一直堅持有機理念，長期下來虧損嚴重，財務已不堪負荷，於是我的內人鳳翔鼓勵我接下柑仔店公司。就像水野葉子書中所說，有機稽核是「愛的稽核」，我也認為有機事業是愛的事

業，更是愛的志業──不計盈虧，「選擇有機就是守護環境的活動」。對於水野葉子小姐我是由衷的尊敬，她是有機的先驅，更是大地的守護者。 　　在我接下柑仔店的六、七年當中，經常應邀到許多場合演講，很多消費者都非常感謝柑仔店提供這麼溫暖的環境和安全的食物，讓他們可以安心購買（因為他們知道柑仔店仍處於虧損狀態），而每次我都會說：「你們不需要感謝我，真正需要感謝的是在高山、海邊，堅持守護這片土地，堅持有機種植的農友們。」 柑仔店有機健康超市陳德倫董事長 導讀 有機會更好 　　這本書的讀者，大概有許多是四、五年級的朋友。大家應該都還記得一個故事。主人向客人說：「下雨天，留客天，天留我不留！」客人機靈地改成「天

留我不？留！」一個標點符號，改變了整句話的意思。 　　幾年前，許多人一起討論台灣有機日的標語，我就想到「有機會更好」一詞。後來還印在我們宜蘭大學有機產業發展中心的環保購物袋上，做為有機相關活動的宣傳用紀念品。 　　「有機會更好」是一個雙關語：如果你願意貢獻心力，讓自己成為有機消費者或生產者，我們相信，因為有你的參與，「有機，會更好！」同時，你必定也「有機會，更好！」 　　美味又健康  兩者可得兼 　　《吃真正的好食物》這本書，由一位熱愛美食的媽媽撰寫。當我讀到作者對女兒說：「因為最喜歡的鮮奶油而變胖，我不在乎，但我不想吃冒牌的奶油變胖。」我忍不住哈哈大笑。這是一個多麼風趣的人，過著一種自由卻健

康的生活。我想起兒子常說：「奇怪，為什麼健康的東西都不好吃？」其實他想說的是，為什麼好吃的東西都不健康，以至於媽媽要碎碎唸，叫他少吃。 　　這本書提醒我們，「吃」可以使人滿足，但在吃之外，應該要加上「用心選擇」。所以我想告訴兒子，不是健康的東西不好吃，而是要花心思去買「好吃」又「健康」的東西！如果不知道怎麼選，讀這本書就對了。 　　驗證像考試  期待都及格 　　身為老師的我，每次出考題時，都希望同學個個考高分。但又怕他們蒙混過關，忍不住還是要出點逼學生認真讀書的難題。但試題的難與易之間，頗難拿捏，有時卻成了同學埋怨的對象。 　　作者水野葉子女士不只是希望獲得安全健康食物的婦女，她也是一位資深的

有機稽核員，更創立了評價食品履歷的驗證機構「一葉地球」。稽核員的角色，就是要檢查生產者是否按照規定生產，是否有需要改進甚至警告的地方。但我從水野女士身上，發現她不但擁有一顆「為父的心」，也擁有「為母的心」。父親扮演的角色，多是監督、指導；但她也像媽媽一樣，對生產者充滿了關心與鼓勵。這種為父、為母的心，使她不但「盡力」、也「盡心」地執行有機及食品履歷驗證。她的做法，也給身為老師的我上了一課！ 　　因為她實際執行過有機驗證的稽核工作，她清楚地描述了稽核的過程與驗證的意義。台灣有機農業經過多年的努力，相關的規範及管理作業其實與日本及先進國家都大同小異，值得國人信賴。我們比其他國家更好的是，消費者可以

直接到有機農場整合系統（organic.niu.edu.tw/farm）上查詢驗證合格的農場。這個網站由宜蘭大學維護管理，所有的資料都是由驗證機關輸入，因此資料都是最新且正確的。 　　付諸行動　立即享受 　　這本書也提醒我們，有機農業最重要的貢獻不只是食品安全，它也肩負了「環境保護」的重要功能。當我們都知道有機農業的好處之後，下一步就是付諸行動了。令多數人躊躇不前的，主要是有機產品的價格。 　　多年前我曾經閱讀過一本德國的博士論文，該論文發現，有機農產品消費者在食品支出方面，比非有機消費者還少。主要原因是有機消費者多購買原材料自己烹調，並且較少外食。 　　人們的消費行為其實常受習慣左右。與平常

一、二十元的蔬菜相比，一把四十元的有機蔬菜常令人買不下去，但若有人鼓吹，買健康食品、功能性食品，或甚至不必要的藥物，一花就是幾千元毫不手軟。 　　如果我們常常提醒自己，或說服自己，有機產品減少的健康風險、身心負擔，以及環境危害，值得我花這些錢，就不至於看到標價就退縮了。而且，慢慢養成習慣，從久久買一包有機蔬菜，到每次購物都買一包，就能慢慢適應有機價格，也就慢慢接受並享受有機產品，甚而養成習慣了。 　　我常說從○到一很困難（從完全不買，到全部買有機），但從○到○．一其實很容易，從○．一到○．二也不難。購買有機產品絕不奢侈，更不會使人傾家蕩產，卻可以讓我們吃得好又吃得健康。 　　有機可尋  近在咫

尺 　　以前買有機產品要費點工夫去尋找，或專程到有機商店，但現在幾乎到處可以買得到了。除了上述有機農場整合系統可以查到有機農場之外，目前許多超市都有農委會輔導設立的有機專櫃。這些超市必須遵循農委會的規定，因此有機專櫃只能讓有機產品上架，以前超市有機架上什麼東西都賣的時代已經過去，消費者只要認定「有機農產品專櫃~行政院農業委員會關心您」之字樣Ⅰ，就可以很容易找到有機產品。 　　網路上也很容易買到有機農產品，最想老黃賣瓜自賣自誇的網站，就是由農糧署補助、由宜蘭大學所設置維護的有機商城(eshop.organic.org.tw）及有機農夫市集（market.organic.org.tw）兩個網站。前

者是由一百三十幾家有機農場自設的電子商店所組成，後者則是提供有機農場隨時刊登其當季產品。這兩個網站都是由驗證合格的農場直接經營或販售有機農產品，消費者可以直接與農友聯繫，享受最新鮮的產品、最有保障的服務。 　　年過半百之後，發現自己常常回屏東老家。不只是看看親愛的媽媽及兄弟姊妹，也經常參加小學、中學的同學會。 　　這幾年，從國外返鄉探親的同學越來越多，有朋自遠方來，接待得不亦樂乎！顯然，我們都到了鮭魚返鄉的年紀。而中年朋友，談論最多的是兒女的狀況、自己的健康，但也發現話題越來越朝向回歸土地。有人買地準備退休，有人租地當起假日農夫，有人返鄉陪爸媽下田。還有人週末像趕集似地，非到有機農夫市集買點什

麼不可。 　　當我們辛苦工作、事業有成之後，驀然回首，發現我們的人生錯過了許多東西，也發現台灣的經濟發展需要注入新的思維。因此，我們開始關心台灣的環境，開始想親近泥土，開始想過不一樣的人生。 　　有機，是我們大家共同的夢想，也是樂意「遼」下去的志業。也許會半途而廢，也許會一事無成，更怕會「荒草」碧連天。但是，吃得健康、種得安全，是我們的願望。 黃璋如宜蘭大學應用經濟與管理學系教授兼有機產業發展中心主任德國柏林科技大學農業經濟博士 「有機稽核員」的工作內容是什麼？我最主要的工作之一是「有機稽核員」。有機稽核員的工作，就是稽核農產品或以農作為原料製作的食品，是否有誠實依據「有機的基準」製作。本書

中將會詳細說明有機驗證基準和稽核內容。而我打從心底肯定的食品代表，就是「有機食品」。並不是因為我是有機稽核員才這麼說。應該要倒過來想，正是因為我發自內心認同「有機食品」，希望將它推廣給世人，所以才會從事這個工作。另外，在工作之餘，我也領悟到如何「選擇守護身體和地球的食品」。我希望能在這本書中傳達給大家。書中介紹的未必都是「有機食品」，不過，若是各位讀完之後，能對「有機」產生一點概念，就是我最大的榮幸。「雞蛋工廠」的景象令人心寒母親的夢想就是培養我成為鋼琴家或是學校老師。我順從母親的心願到美國留學，有一段時間我努力往語言教師之路前進，但是經過了重重迂迴轉折，現在我致力於向世人推廣守護人類和地球的

「食物」，而這其中包括了有機食品。回首過去，我投入餐飲相關工作的轉捩點之一，應該是二十五年前在美國參觀生產雞蛋的養雞場。我看到的養雞場，真是名副其實的「雞蛋血汗工廠」。倉庫形式的工廠從早到晚都開著燈，堆成兩三層高的雞籠，一排一排地延伸到走道盡頭。每個雞籠大小僅能容一隻雞勉強進入。為了防止雞隻壓力太大而啄傷彼此，牠們的雞喙都被燒斷，眼中充滿血絲……就是這樣一個幾萬隻雞無法動彈、啼叫聲不斷的養雞場。明明是個飼養生物的場所，但是在那個地方完全感受不到「生命」的溫度，我只記得難以形容的冰冷空氣讓我冷到骨子裡。不論怎麼解釋，我都無法說服自己那些雞隻看起來很快樂──而我不認為這樣不快樂的母雞，所生的蛋會帶

著快樂的能量。同時，吃下這些雞蛋的人類，會不會也接受了它的不快樂能量呢？我本能地這麼想，當時也強烈地意識到，如果我想吃蛋的話，一定要盡可能選擇在快樂環境中生長的雞所生的蛋。看起來一樣的「雞蛋」其實內有玄機……參觀過血汗養雞場之後的三個月，我完全提不起胃口吃蛋。有一位朋友見我這樣，告訴我有一家養雞場，是在接近自然的環境下養雞。我馬上循址去參觀，看到那裡放養的雞可以隨心所欲行動，不是在廣大的農場亂跑，就是悠閒地鬆開羽毛休息。每隻雞都色澤光亮，眼睛也炯炯有神。農場裡陽光充足，吹著舒適的清風。雞隻想生蛋的時候，便坐在角落擺的木箱自然地生蛋。我看到這個景象，感動地想：「這些雞多麼快樂啊！」但同時，腦海中

也浮現之前看到「雞蛋工廠」裡那些雞的模樣。兩者的不同，大大衝擊著我。「店裡賣的蛋看起來都一樣，但是生產過程卻是天壤之別……」這時候我終於切實地感受到，以前不知所以然地買蛋，在無意識間吃下肚的可怕。現在商店裡也陳列了許多種類的蛋，不僅是價格高低不一，包裝標示也林林總總，像是「配合艾草成分」、「添加維生素E」等。但是包裝上幾乎都沒有說明生蛋的母雞住在什麼樣的雞舍，又是如何養育出來的。如果我再問你一次：選蛋的時候，要依據什麼標準？相信很多人都會答不出來吧。

滑鼠的造形意象探討

為了解決全聯商品價錢查詢的問題，作者羅玉麟 這樣論述：

滑鼠設計的首要要求重點原本是人因工程，但由於現代數位科技快速發展，現今滑鼠的種類變得繁多，因此消費者購買時的選擇變多了，因此吸引消費者的條件，除了價格外，造形成為重要因素。而大多數使用者多至3C實體店面進行購買滑鼠之外，網路資訊的快速發展下，消費者也可透過網路購買滑鼠。當透過網路之滑鼠圖片進行購買滑鼠時，消費者是如何去體會或了解滑鼠設計師所訴求或期望給消費者何種的產品造形意象感受?以市面上可購買之滑鼠為樣本圖片，所有受測者皆曾經親自購買滑鼠，及分成是否受過設計相關訓練兩類。研究目的為：1.消費者對於購買滑鼠的需求性及其重要度排序、2.具有設計背景使用者與非設計背景使用者對於滑鼠造形意象是否存

在有差異性、3.調查設計與非設計背景的滑鼠使用者對於滑鼠造形喜好度。樣本以階層群集分析篩選出38個滑鼠造形、及篩選出的8組意象詞彙，製作造形意象之問卷調查表。結果發現影響購買滑鼠的前三名因素為：品質、價格合理性、品牌知名度，而17%受測者曾透過網路購買過滑鼠，由此可知滑鼠廠商具有優良的品質保證，使用者將透過合理的價錢購買滑鼠。透過造形意象調查發現設計背景與非設計背景者，對於滑鼠造形意象的感受並無太大的差異性，但在感受程度上有差異。由顯著性平均值結果顯示，有設計訓練背景使用者和無設計形背景使用者雖意象感受一致，但是前者更注意細節設計，以樣本29為例，兩者使用者皆感受「複雜的」，由紋路設計可判斷設

計背景使用者複雜的程度感受較無設計背景者強烈。