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全聯不鏽鋼保鮮盒的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦吳家誠寫的 毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你 和蔡全成的 跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自采實文化 和朱雀所出版 。
毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你
為了解決全聯不鏽鋼保鮮盒 的問題，作者吳家誠 這樣論述：
廠商「不能說的秘密」，化學教授告訴你。越瞭解，越不敢買？這些生活用品、食品，化學教授絕對不會買！東森、中天、三立、TVBS、年代、公視…，各大媒體一致公認的「毒物專家」首次出書。 塑化劑風暴之後，就能安心嗎？ 錯，其實90％的人還是天天與「毒」為伍。 因為，這些吃的用的東西，比我們想像中「更毒」！ ＊吃的、用的東西裡，藏有多少化學秘密？ ◎ 【省電燈泡】又亮又省電？無形中會釋出汞毒！ ◎ 【抗菌美白牙膏】超好用？其實含有大量致癌物。 ◎ 【紙杯】裝熱飲很安全？錯！熱熱喝快快中毒。 ◎ 【紅麴】天然又養生？吃太多會造成肝腎病變。 ◎ 【衛生棉】要用吸水力強的？反而容易孳生
細菌。 ◎ 嬰兒可多喝【蜂蜜水】？容易吃進肉毒桿菌。 ◎ 【面膜】讓皮膚變白又變亮？「雙氧水」多加點就能辦到。 ＊越好用的物品，毒性愈強；越好吃的食物，99%都不安全！ ◎ 食物只要冷卻可用【保鮮膜】包覆？還是會釋出有毒物，別再使用了。 ◎ 【大骨湯】很營養？市售火鍋店的美味湯頭，幾乎都是化學成份。 ◎ 怕蚊子叮可多噴【防蚊液】？其實你噴的是殺蟲劑！ ◎ 【大型活魚】美味又可口？最容易吃進一肚子毒素。 ◎ 多吃【瘦肉】好健康？沒油花的肉最可能加「瘦肉精」。 ◎ 【維他命】營養不傷身？吃太多連癌症都會找上門。 本書特色 掌握【4大重點】，減毒生活超EASY， Point 1
★了解商品不能說的「加工祕密」──假食物背後的真相，完整大揭密。 超商一大堆強調100％還原的天然果汁，竟是只要10秒鐘就能速成的加工品？在把食物吃進肚子裡前，請務必要了解成分，才能和假食物說再見，當個聰明的消費者。 Point 2★購買「合格又好用的產品」──破解成分的真相，從此只買好東西。 用起來效果特別好又方便，請一定懷疑它的成分，美白牙膏、科技海棉、衛生紙等，不但有塑化劑，更可能有致癌物，讓防毒專家教你識破廠商的伎倆，學會選購技巧。 Point 3★挑選「好吃又營養的食物」──揭開假食物的面具，和添加物說再見。 外表超美的水果、放一整天也不會壞的海鮮，都是化學原料在搞鬼！讓防毒專
家為你揭開化學物質的真面目，了解不肖商人的詭計，學會買對真食物，遠離有毒物質的危害。 Point 4★學會最簡單的「防毒秘技」──防毒專家的生活小妙招，完整大公開！ 吳教授首度公開自己的防毒小撇步，從吃東西的餐具到增加身體的排毒力，人人都能實踐的簡單方法，為自己也為家人的健康著想，更能為地球盡一份心力。 作者簡介 【防毒專家】 師大化學系教授 吳家誠 ＊ 絕不用任何不安全的「塑膠產品」，身體力行無毒生活，長達二十多年。各大媒體公認最敢說的「毒物專家」，亦是最具公信力的「產品檢驗達人」，任何產品食品，都逃不過他的法眼。 ＊ 知名化學教授首度公開超簡單「防毒妙招」，「無毒」絕不是有錢人
的專利！跟著做，你也能「只吃好食物，只買好東西」。 【經歷】 ◆國立台灣師大化學系所教授兼所長、系主任。 ◆行政院環保署顧問。 ◆國家標準（CNS）審查委員會委員兼主席。 ◆國家標準（CNS）技術委員會委員兼主席。 ◆社團法人中華民國環境分析學會常務理事、理事長。 ◆工研院量測中心顧問。 ◆經濟部標準檢驗局國家度量衡委員。 ◆環保署環境品質諮詢委員。 ◆環保署環境保護產品審議委員會委員兼召集人。 ◆中華民國環境檢驗測定商業同業公會顧問。 ◆財團法人全國認證基金會（TAF）產品認證委員兼召集人。 ◆中華民國環境與發展基金會（EDF）董事。 ◆環保署環境檢驗所標準方法委員
會委員。 ◆環保署環境檢驗測定機構評鑑技術委員。 ◆消費者文教基金會委員、召集人、董事、秘書長。 ◆行政院勞委會勞工安全研究所技術委員。 ◆國立編譯館高中化學教科書審查委員會主任委員。 ◆財團法人高等教育評鑑中心基金會大學評鑑委員。 ◆元智大學環境科技研究中心審議委員。 ◆考試院國家特等考試典試委員。 ◆國家科學委員會分析化學小組召集人。 ◆全國工業總會環保暨工業安全委員會顧問。 ◆經濟部標準檢驗局全國標準化獎勵評審委員會委員。 ◆主婦聯盟顧問。 ◆經濟部工業局資源再生綠色產品認定審議委員。 ◆台灣室內健康環境協會顧問。 ◆環保署政府綠色採購評核委員。
全聯不鏽鋼保鮮盒進入發燒排行的影片
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跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科
為了解決全聯不鏽鋼保鮮盒 的問題，作者蔡全成 這樣論述：
不景氣的時代，自己在家烹飪，節衣不縮食！專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書！800張圖片，邊看邊做解說最詳盡！180道食譜，新手立刻學會！本書包了一層塑膠書套，放在廚房邊學邊做最方便 對一個剛學做菜的人，不需從艱難的料理學起，最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學，有了這些基本常識，可以幫助新手更快入門，瞭解該買哪個鍋，哪種食材，怎麼烹調最簡單可口。因此，特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。 書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外，還在最後一篇，加入了一些新手在日常烹調過程，或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚
房器具和食材市售產品種類繁多，本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的，讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上，更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹，即使從來沒做過菜的人，只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》，都能漸進式學會烹飪基礎，學過一次用遠都不會忘記。 本書特色 本書從料理新手最常用的廚房器具開始介紹，讓新手先瞭解各種器具的正確用法。 最詳細的食材處裡步驟、選購和保存的常識外，每種食材還加上數道食譜，照著書現學現切現做立即品嘗。 書末付上「以主要食材找料理名稱」的詳細索引，最快速度就能找到想做的料理。 800張步驟＆成品圖，如同手握一本烹飪小百科，邊看書邊操作，一
生受用。 180道好菜食譜大公開，料理道數多，翻到哪煮到哪，一本勝3本。 24個料理新生「SOS」專欄，解決你烹調過程中的疑難雜症。 21種自製醬汁，靈活運用搭配飯、麵或炒菜都可口。 作者簡介 料理名廚 蔡全成 曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店，目前為國賓大飯店天母國際聯誼會日本料理餐廳副主廚。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗，從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理，讓他對食材的選購、處理和保存有極深的瞭解，如同一本行動料理小辭典。 著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外
面學不到的壽司和飯丸》、《10×10＝100怎樣都是最歡迎的菜》等書（皆為朱雀文化出版）。