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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決全球男性平均身高的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

未來個人化精準醫療：運用單一個人的健康數據和DNA，打造專屬的治療方式和藥物

為了解決全球男性平均身高的問題，作者JamesTemperton 這樣論述：

◎只有一個病患的極罕見疾病也能治療 ◎本世紀末，人人都能活到100歲   　　目前的醫療，都以統計的平均值來預測、判定人體的健康參數，即使運用大數據，也無法精確掌握單一個人的健康狀況，因為每個人的基因不同，身體的變化、所需藥物的成份，就不可能一模一樣。而正在發展中的個人化精準醫療，將會是針對「單一病患」的治療。   　　本書以生動的真實故事，讓我們看到未來個人化精準醫療的樣貌：   　　■未來的精準醫療，可以幫助每個因基因出現問題的孩童，仔細找到出問題的基因序列，並針對它的缺陷，製造可以彌補生理化學反應的藥物。      　　■每個人因為基因不同，體溫、血糖、血壓等參數皆不同，未來精準醫療

記錄了你個人最健康的生理數據，並隨時監測，而非等到病痛出現時才給予治療。      　　■人體不同部位不同器官，是由不同類型的細胞所組成的，全球醫療團隊正在完善的「人體細胞地圖」，可以了解各部位細胞的特性和病變反應，例如推測COVID-19形成的副作用，就應用到這項技術。      　　■大腦病變是最難研究的，因為活著的人不可能剖開其大腦，未來的精準醫療，可以應用病患的幹細胞，培養出其腦部特定部位的組織，觀察其中的病變並給予適當的治療。   　　這本書讓我們透過真實的、正在進行的個人化精準醫療新技術，展望人類未來對於健康、對於個人化醫療的真正定義，即使再罕見的疾病，都能針對「單一病患」提供最精

準的治療方式，人類也能活得更長久。   各界人士專業推薦   　　（依姓名筆畫排列）   　　左典修　捷格科技董事長 　　余金樹　慧誠智醫總經理 　　林謂文　臺安醫院心臟內科主任醫師／心臟血管專科醫師 　　洪惠風　新光醫院心臟內科主任 　　郭智超　Dr.Right 創辦人暨執行長 　　黃齊元　藍濤亞洲總裁   好評推薦   　　《未來個人化精準醫療》用淺顯語言，闡述「精準醫療」及「個人化醫療」的意涵及趨勢。作者把複雜的大概念，聚焦為清楚的小場景，引領讀者走向未來。——黃齊元　藍濤亞洲總裁   　　科學的算命，精準的改運，是醫學的未來。《未來個人化精準醫療》以作者淵博的知識，譯者流暢的文筆，帶給

讀者閱讀時喜悅而欲罷不能的感受。——洪惠風　新光醫院心臟內科主任   　　隨著醫療科技快速發展，人類在面對疾病預防治療及避免死亡上常出現許多難解習題，也許「未來精準醫療」是這一切問題的答案！——林謂文　臺安醫院心臟內科主任醫師   　　基於AIoT+Bio產生的精準醫療，將真正實現以病人為中心的醫療照護，並打造全新的臨床治療方式與重塑大健康產業的生態。——余金樹　慧誠智醫總經理   　　在這個科技與醫療技術不斷創新突破的新時代，健康、醫療、照護與養生，是未來泛醫學的主流趨勢，然而一般人難以一窺堂奧。《未來個人化精準醫療》的內容精采自無庸置疑，翻譯的文體精煉，讓各類讀者都能容易理解，本書將帶給想

一探未來醫療的讀者，豐富多彩的探索樂趣。——左典修　捷格科技董事長   　　標準化的醫療，已不敷人們對於治癒結果的期望。透過《未來個人化精準醫療》可以了解個人化醫療的趨勢，在未來應對複雜疾病時，能有概念來與醫師溝通治療計畫。——郭智超　Dr.Right 創辦人暨執行長

2020年之擇偶年齡被接受度與2040年之推估- 以臺灣未婚、離婚與喪偶者為研究對象

為了解決全球男性平均身高的問題，作者林侑誼 這樣論述：

年輕世代越來越晚婚，這已經顯然成為一個國際趨勢，然而除了晚婚和不婚的現象以外，近幾年來發現，臺灣離婚率也呈現逐年上升的趨勢。本研究的目的是在探討2020年臺灣單身男女的年齡擇偶偏好以及年齡被接受度，以及推估2040年臺灣單身男女的年齡被接受度，藉此來探討現代臺灣的擇偶年齡趨勢，而研究對象除了「未婚」的人口之外，另外再納入「離婚」以及「喪偶」兩種情形的人口，來觀察現代婚姻市場，可以更加真實呈現社會趨勢樣貌。 首先，研究一以臺灣婚友網站中的全臺灣會員資料為樣本社群，分析2020年逐歲單身男女性擇偶年齡偏好之上下限，來探討該年齡層能被異性接受的年齡範圍，研究結論如下:一、 整體而言：相較於女性

，男性更能接受比自己年齡小的異性。二、 下門檻平均數：年紀越年長的男性較能接受比自己年齡小的女性；年紀輕的女性能接受跟自身年齡差距不大的男性，年紀較大的女性，相較之下較能接受比自己年紀更小的男性。三、 上門檻平均數：不論哪個年齡層的單身女性都能接受比自身年齡大的男性；而男性從24歲以後，則較無法接受比自身年齡大的女性。 其次，研究二以研究一的擇偶年齡偏好為依據，以相配區的概念進行模擬配對，並設定基礎模式、放寬模式A(放寬自身上限一個標準)、放寬模式B(放寬異性上限一個標準差)和放寬模式C(放寬自身和異性上限一個標準差)，分析男女擇偶時的年齡相配機率差異，研究結論如下：一、 基礎模式

的樣本情況中，年輕男女有較高的擇偶優勢，輕熟女性的擇偶優勢要優於同齡的男性，中年男性的擇偶優勢則優於同齡女性，大齡男女則差異不大。二、 當自身與樣本異性偏好上限都放寬一個標準差後，男性和女性模擬人士的欲求區、相配區人數皆明顯增加。整體來看，同時將模擬人士與樣本異性年齡偏好上限放寬一個標準差，對男性和女性擇偶機會的增加都有所幫助，尤以中年後的男性和女性更為明顯。最後，研究三為推估2040年臺灣單身者男女年齡被接受度，依據研究二的結果來設定模擬人士的擇偶年齡偏好上下限，並且參考唐玉嬋(2009)和廖祐閔(2022)之研究，再將模擬人士以相配區模式與研究者自行推估2040年樣本社群進行模擬配對。藉

以探討推估在未來2040年在對於擇偶機會的影響，結論如下:一、 2040年「低推估」年齡被接受度，走向大致與2020年相同。二、 2040年「高推估」年齡被接受度，比2020年低大約1%~3%，尤其女性的年齡被接受度幅度下降更多，則可以推估在未來的年齡被接受度，女性在26歲之後的年齡，能被異性接受的程度，會比現今更低許多。