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這兩本書分別來自如何 和台視文化所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了內科美食 外帶,大家也想知道這些:

失控的不是血糖,是你的飲食:講糖教你這樣吃,血糖穩定不飆升

為了解決內科美食 外帶的問題,作者講糖,林冠怡 這樣論述:

  ★15萬糖尿病病人及家屬信賴、長期追蹤的粉專「講糖」首度出書!集結有關血糖控制最重要內容,期盼人人解開糖尿困擾,擁抱健康!   ★糖尿病學會常務理事/杜思德、馬偕醫院營養師/許碧惠、中國醫藥大學附設醫院糖尿病中心衛教師/葉桂梅專文推薦   血糖之所以會飆升,   是因為你不知不覺吃下去的糖/醣,比你想的還多!   有點餓又怕血糖飆,改來點玉米小充飢一下?   不能吃甜的,我吃鹹的蘇打餅總可以吧?   聽說吃苦瓜胜肽降血糖,就不用吃藥了,是真的嗎?   害怕血糖飆升,早上改吃薏仁粉比較好?   皇帝豆、黑豆、豌豆、毛豆都是豆蛋魚肉類嗎?   老人家牙口不好,把水果打

成果汁來喝吧?   糖尿病需要控制糖的分量,很多人因此戒斷甜食,以為自己吃得很健康,結果血糖還是大飆升!或是什麼都不敢吃或只吃一兩口,結果血糖太低造成暈眩。難道得了糖尿病,就表示你必須成為甜食、美食絕緣體嗎?   別讓糖尿病帶走生活中的甜味!   許多糖友會很注意甜食,卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升,讓之前的忌口辛勞功虧一簣。   事實上,「糖分與醣份」並不表示你不能吃甜食,也不表示鹹食一定沒問題,只要清楚每餐能攝取的醣量,偶爾來點甜食,也是OK的喔!本書傳遞控制血糖最正確的飲食知識,讓你吃得愉快,血糖又不會亂飆升。   想要血糖平穩?就從正確認識食物開始! 好評

推薦   ˙「吃」往往是很多糖尿病患的痛處,但本書告訴病友們如何以簡單有效的飲食原則,時時對自己吃進肚子裡的食物提高警覺、加強分析判斷的能力。——林口長庚新陳代謝科醫師 林嘉鴻   ˙即便有飲食衛教工具,假如糖友沒有基礎的飲食概念,還是很難把完整的飲食建議傳授給病友。藉由書中對飲食控制深入淺出的了解,讓控糖得心應手。——大林慈濟醫院內分泌新陳代謝科主治醫師、營養治療科主任 陳品汎   ˙控制血糖說來簡單,做起來困難!面對時時刻刻的考驗,如果要找一本書讓您成為食物的穩糖達人,這本就是您的不二選擇。——陳宏麟診所院長 陳宏麟   ˙認識自己吃的食物種類與醣類份數,是糖友在控糖路上一定要學會

的技巧,而本書就是本包含理想與實務的控糖工具書。——陳敏玲內科診所院長 陳敏玲   ˙熟讀這本書,足以擔任家庭朋友間的飲食小導師;力行這本書,除了各種營養都均衡到位!——曾競鋒診所院長、屏東縣醫師公會常務理事 曾競鋒   ˙這本書深入淺出,圖文並茂,對糖友及醫護人員皆是一本超實用且易上手的工具書,共同創造控糖雙贏。——彰化基督教醫院糖尿病個案管理中心副督導、中華民國糖尿病衛教學會理事 王惠芳   ˙臨床衛教多年,常聽到「血糖怎麼變高?明明我吃的都一樣!」期許這本書能幫助糖友們啟動飲食的意願和「選擇」,讓糖友有機會確實去做到正確飲食。——大林慈濟醫院糖尿病個案管理師 陳怡瑜   ˙早期診

斷、良好的血糖控制以避免血管、神經、腎臟和視網膜等併發症的發生,是糖尿病防治很重要的課題。——鹿港基督教醫院營養課課長 陳紋慧   ˙本書可說是一本控糖飲食的武功秘笈,相信讀完後,你能放心的吃對、吃好!——陳宏麟診所營養師 林依婷   ˙本書圖文並茂,讀者能學習許多重要的飲食及控糖觀念,甚至可透過文中的測驗題及掃描QR code 的進階學習,來提升自己的控糖能力。——社團法人宜蘭縣愛胰協會第四屆理事長 劉苑菁   ˙台灣是美食天堂,所以聽到身患糖尿病後,彷彿從天堂掉進地獄!但本書從最基本的食物分類開始,非常淺顯易懂、活潑生動! ——糖友、糖巧巧無糖好日子部落格格主 陳巧婷  

任何人都做得到!:血壓迅速下降200%基本技巧

為了解決內科美食 外帶的問題,作者 這樣論述:

  關於高血壓,您知道多少?又是抱持著什麼樣的心態呢?   ◎我健康得很,怎麼可能有高血壓?  ◎既然我的高血壓找不出原因,那就先擱著不管。  ◎我現在的血壓很正常,以後也不會有什麼大問題。  ◎我不想乖乖吃降血壓藥,否則會變成終生藥罐子。  ◎我的家人也有高血壓,對方的藥可以分給我吃,沒有關係。  ◎為了降血壓,我要拚命做運動才行。  ◎醫生說我有高血壓,我還能飲酒、喝咖啡嗎?   高血壓如果不加以控制,將會導致各種疾病產生,嚴重的話,還會威脅到生命。本書從最基本的血壓知識開始介紹,並分享精心設計、有益血壓健康的食譜,再告訴您哪些運動可以幫助降血壓,哪些生活習慣有助於避開罹患高血壓的風險。內

容鉅細靡遺,是注重養生者與高血壓患者的保健指南。 本書特色   預防高血壓有3大關鍵點  該怎麼做才能輕鬆降血壓?  本書針對這項主題,以簡明易懂的方式解說。  每個人都必須正視血壓問題!  從簡單明瞭且綜合性的觀點,  全方位解決血壓的困擾!   這些統統告訴您:  +什麼是收縮壓?舒張壓?  +血壓多高才算罹患高血壓?  +容易高血壓的人  +持續減少攝取鹽分的訣竅  +預防高血壓的3大關鍵  +有益血壓健康的食材    +能預防高血壓發生的飲食  +適合與不適合的運動  +外食或外帶時的訣竅  +自律訓練法  千萬別錯過!!!  本書具體提供如何預防高血壓的飲食重點!!  馬上學會有益健

康血壓的食材與食譜。  您是外食族?本書分享有益健康的外食與外帶的訣竅! 監修者簡介 渡邊尚彥   1952年出生,東京女子醫科大學東醫療中心內科醫師,早稻田大學客座教授。   1995年赴美擔任明尼蘇達大學時間生物學研究所客座教授。目前與該研究所的Franz Halberg教授進行共同研究。渡邊醫師在自己身上裝設連續攜帶型血壓計,24小時、365天不間斷地連續觀測22年,持續打破連續血壓測量的世界記錄。著作有《降低血壓∕丟掉藥物把血壓治好》等等。 前言……2 第1章 高血壓的基礎知識 9●什麼是血壓?血管每分每秒都負荷著血液的壓力……10●什麼是高血壓?……12●血壓會不停變動……14●決

定血壓的5項因素……16●讓血壓上升下降的原因「心博出量」與「末梢血管阻力」……18●有些物質會造成血壓變化……20●動脈硬化 惡性循環的機制……24●從高血壓惡化成動脈硬化之後的發展如何?……26●高血壓是沉默的殺手……30●高血壓大部分的成因都是謎……34●高血壓與遺傳、生活環境休戚相關……36●隱藏性高血壓也須注意……40●養成量血壓的習慣……44●容易罹患高血壓的人1 容易累積壓力的人……48●容易罹患高血壓的人2 過胖、有「代謝症候群」的人……50●容易罹患高血壓的人3 更年期的女性、孕婦……52●容易罹患高血壓的人4 其他類型、糖尿病患、銀髮族……54●預防高血壓的3大關鍵……56

專欄1●「降低血壓」的10個習慣……58第2章 預防高血壓1 飲食●減少飲食中攝取的鹽分1 鹽分攝取量的目標值……60●減少飲食中攝取的鹽分2 瞭解自己日常的鹽分攝取量……62●減少飲食中攝取的鹽分3 瞭解食物本身所含的鹽分……64●注意飲食中的熱量……66●用餐的量、時間、次數都須注意……68●三餐以外的嗜好 酒&甜食……70●外食、外帶餐點時的重點……74●烹調、飲食中的減鹽重點……78●持續減少鹽分攝取的訣竅1 「一鼓作氣法」……82●持續減少鹽分攝取的訣竅2 只將一道菜做調味,其餘保持原味……84●應注意的營養成分成分1 鉀……86●應注意的營養成分成分2 鈣&鎂……88●應注意的營養

成分成分3 其他……90●值得關注的食材1醋(醋酸、檸檬酸、胺基酸)……92●值得關注的食材2牛乳(酪蛋白、鈣)……93●值得關注的食材3乳製品(乳酸菌、多醣)……94●值得關注的食材4茶(兒茶素、GABA)……95●值得關注的食材5芝麻(芝麻木酚素)……96●值得關注的食材6堅果類(油酸、鉀)……97●值得關注的食材7根莖類(鉀)……98●值得關注的食材8豆類(鉀、食物纖維)……99●值得關注的食材9菇類(食物纖維、維生素B群)……100●值得關注的食材10番茄(β胡蘿蔔素、茄紅素)……101●值得關注的食材11洋蔥(硫化合物、槲皮黃酮)……102●值得關注的食材12大蒜(蒜素)……103●

值得關注的食材13南瓜(鉀、維生素E)……104●值得關注的食材14酪梨(油酸、鉀)……105●值得關注的食材15香蕉(鉀、鎂)……106●值得關注的食材16蘋果(果膠、鉀)……107●值得關注的食材17納豆(鉀、納豆激脢)……108●值得關注的食材18海藻類(褐藻酸、鉀)……109●值得關注的食材19魷魚、章魚、蝦子(牛磺酸)……110●值得關注的食材20魚(EPA、DHA)……111 ◎黑糖黃豆粉牛奶……112◎黑芝麻豆漿可可亞……113◎抹茶牛奶……114◎奇異果香蕉優格奶昔……115◎香蕉黑糖沙瓦……116◎蘋果汁……117◎芒果優酪乳飲料……118◎番茄黑醋汁……119◎苦瓜優酪乳奶

昔……120◎酪梨思慕昔(冰沙)……121◎山藥薄片與芝麻、紫蘇、洋蔥片……122◎杏鮑菇生魚片 洋蔥片……123◎蘿蔔柑橘沙拉……124◎醋醃清爽番茄小黃瓜……125◎萵苣香蒜辣椒義大利麵……126◎南瓜蘋果沙拉……127◎馬鈴薯燉番茄……128◎蓮藕炒牛蒡……129◎綜合辛香料調味冷豆腐……130◎罐頭豆類拌乳酪沙拉……131◎菠菜豆腐煎蛋……132◎白肉魚蒸海藻……133◎蕪菁佐蝦子炒香菜……134◎烏賊卷……135◎黏漿鮪魚……136◎蒸雞肉搭爽口紫蘇醬……137◎豆子咖哩……138◎南瓜咖哩……139◎馬鈴薯辣炒碗豆……140◎番茄湯……141◎讓信手拈來的食材輕鬆變成美食的食譜……

142專欄2 ●對食鹽的感受性……144第3章 預防高血壓2 運動●運動的效用……146●適合與不適合高血壓病患的運動 有氧運動與無氧運動……148●有氧運動該做到哪個程度?……12●運動時不要太勉強……154●步行1 步行的基礎知識……156●步行2 步行時的注意事項……158●其他有氧運動……160專欄3●如何挑選步鞋……162第4章 預防高血壓3 其他生活習慣 ●戒菸……164●經常補充水分……166●午睡……168●深呼吸降血壓……170●森林浴與日光浴……172●注意排便的順暢……174●冬天照顧血壓的重點在頸部……176●活用芳香療法……178●利用色彩的刺激穩定血壓……180●挑

戰自律訓練法……182●學習腹式呼吸……186●覺得自己太胖,就改為側睡……188●充足的睡眠……190●巧妙地正確運用特定保健食品……192●如何泡澡……194●搖手晃腳……198●利用做家事一石「三」鳥……200●音樂的效用……202●穴道按摩降血壓……204