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而第二篇論文國立雲林科技大學 創意生活設計系 黃世輝所指導 羅玉雯的 農鄉村小旅行的價值創造之研究─三個個案的反思與回饋 (2016),提出因為有 農鄉村旅遊、小旅行、價值創造、旅遊服務體驗的重點而找出了 光華美食ptt的解答。

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*圖片內容截取自Google搜尋網站
**音樂與音效取自Youtube及Youtube音樂庫

文化產業經營發展與創新策略探討:以北埔擂茶產業為例

為了解決光華美食ptt的問題,作者林燕巢 這樣論述:

研究者過去年間經常業務出差於新加坡,驚訝於這個國家自然資源如此貧瘠,竟然能夠創造出令人驚艷的觀光成績單。另一個眾人皆知的國家以色列,本身自然資源更是缺乏,但是她的觀光事業更是令人令世界望塵莫及。研究者曾經任教於新竹縣北埔地區數年之久,過去的學生有人現在以經營擂茶為業,短短一條北埔老街竟也能帶動亮眼的觀光人潮。並且,在北埔擂茶產業文化拖引之下,創造出北埔地區獨特的以客家為主題的觀光經濟發展,不僅擂茶產業表現耀眼,並帶動了整體觀光文化之發展。有鑑於此,本研究特別走訪新竹縣北埔鄉,探訪臺灣著名的擂茶產業文化之鄉,藉以此區域文獻與案例之分析、觀察與訪談方法,並以文化經濟理論、文化認同理論與策略管理理

論做為探索之依據,探索客家擂茶成功的原因,以及發展問題探討,期許解開客家擂茶產業熱門的原因。研究發現為,擂茶產業經營的艱辛、擂茶產業經營的複合性發展、擂茶產業經營的創新與競爭。研究結論為,文化經濟發展的價值、擂茶文化產業的認同、擂茶產業的創新策略。研究建議為,對於行政院客委會、對於地方政府、對於擂茶產業主和消費者分別提出建議。期許從北埔擂茶案例中發掘出文化產業經營成功的模式,以做為地方創生發展的參考。

農鄉村小旅行的價值創造之研究─三個個案的反思與回饋

為了解決光華美食ptt的問題,作者羅玉雯 這樣論述:

自2011年起,“小旅行”以新型態的地方深度旅遊用詞,崛起於臺灣農鄉村地區,爾後被大量使用於與旅遊相關的活動和書籍之消費市場上,成為吸引消費者購買的行銷手法,模糊了早期“小旅行”的策劃初心。因而,本研究以「農鄉村小旅行」為探討對象,將“小旅行”發展拉回農鄉村地方進行研究論述,探討由地方生成的“小旅行”在至今發展上面臨何項困境難題?規劃旅行欲創造出的價值意義是?以及旅人參與後的回饋反應?…等。透過旅遊相關之文獻探討、個案參與觀察、規劃單位深度訪談和旅人問卷調查之方式,以紮根理論和描述性統計進行歸納分析,深入瞭解本研究之三處農鄉村小旅行個案,其小旅行策劃發展的特質和價值理念,以及旅人對小旅行服務

體驗之感受回饋。研究結果與發現有六大面向:一、「五點多方合作特性」,合作角色分為主要執行者和次要協作者、合作對象以共識理念進行篩選、合作分工依地方內外部團隊之專業予以分配、合作態度採嚴謹或開放式、合作關係非永久性但卻激發地方自主發展;二、「十項挑戰困境」,地方缺乏專業人力組織、地方未能全職提供服務協助、地方缺乏服務創新思維、地方缺乏延伸商品和服務串接、政府計畫期程限制地方效益發揮、政府補助促成遊程低價銷售、消費者習慣購買低價遊程、消費者對服務要求高、旅行低利潤獲得、法規限制地方經營旅遊;三、「四點服務體驗設計」,呈現地方獨特性、賦予教育學習功能、採行換位思考以及運用在地資源;四、「多元價值創造

」,促使旅人產生對自我與土地的關懷、社區能夠把在地青年留住、啟發社區的服務創意美感等;五、「願景規劃」,短程目標以促發同好者加入或回流、中程目標為提升地方經濟收入、長程目標發展規模化或接待外國客以擴大旅遊價值效益;六、「旅人服務體驗回饋」之細項內容包括小旅行的吸引對象、具吸引力之因素、具吸引力的旅行方式、高滿意度服務之五項特點、低滿意度服務之六項原因、服務體驗與地方議題之價值認同狀況,以及旅人對旅行價格的消費認知和意願。