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美國威士忌全書【親簽+品飲手冊】限量版：11名廠 × 6製程 × 250年發展史 讀懂美威狂潮經典之作

為了解決像魚錢櫃的問題，作者邱德夫 這樣論述：

安東尼波登： 「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼， 因為外面有太多狗娘養的會跟我搶！」 ★ 美威狂潮 ★ 《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠！ 突破蘇威獨霸版圖，銷量每年2位數成長！ 　　全美 11大傳奇酒廠巡禮，探究原料比例、蒸餾特色、品牌裝瓶， 　　怎麼挑、怎麼品？解謎波本、田納西、裸麥三大主流美威， 　　盤點6位蒸餾大師與「有再多鈔票也難買到」的夢幻逸品！ 　　「美國獨立的開端，竟然全來自酒的需求和商業利益！」 　　以歷史佐酒，從科學解析製程，搞懂威士忌世界中最繁複的酒種。 　　談冒險、戰爭、影視思潮、規範演變、製酒工藝， 　　細數傳奇酒廠與市場上最珍稀的美威酒款，

　　梳理烈酒文化VS.喬治•華盛頓、黑幫教父、好萊塢到庶民百姓的千絲萬縷， 　　看蒸餾產業如何牽引美國歷史250年！ 　　【喝懂美國酒，看懂美國大歷史】 　　美國是全世界最嗜酒的國家， 　　甚至第一任總統華盛頓都曾擁有全美最大的威士忌蒸餾廠， 　　遠自殖民時期，蒸餾烈酒即深植在美國人的血脈裡。 　 　　◎冒險、戰爭與烈酒的故事：西部拓荒、南北戰爭、韓戰都和威士忌的發展相伴相生，量大便宜又代表愛國主義，讓美國威士忌成為平民生活中無法分割的一部分。 　　◎馬克•吐溫的鍍金年代：南北戰爭後私釀月光酒盛行，社會迷醉、政商腐敗，卻也因而奠定波本威士忌的規範基礎。 　　◎黑幫與私酒的糾葛大戲：史詩級電

影《教父》、《四海兄弟》演繹的是社會現實，「禁酒令」對政治、民生經濟到社會秩序的影響既深且廣！ 　　◎冷戰讓波本走出美國：波本威士忌和蘇格蘭威士忌、法國干邑、香檳、西班牙雪莉在「國家獨特產物」認證能鼎足而立，起因竟是大酒商在韓戰時囤貨太多？不僅英國首相邱吉爾是田納西威士忌的愛好者，波本威士忌也隨著美軍駐點擴散流行至世界各地。 　　【美威的市場漲勢看好】 　　◎威士忌市場風向球──吉姆•莫瑞《威士忌聖經》連４年把威士忌冠軍頒給美國威士忌！ 　　◎21世紀美威漲勢大爆發：2020後全球烈酒品牌的銷售統計，代表蘇威的約翰走路居冠，亞軍傑克丹尼、季軍金賓，皆是美威重量級品牌！除2009金融危機外，銷

量年年以2位數字成長，可預期未來漲勢不會停歇！ 　　◎美威與酒吧文化：波本、田納西、裸麥等三大主流，已是極受酒吧歡迎的調和酒種，也進而讓美威的流行觸角在年輕世代紮根，更深更廣。 　　【經典酒廠與夢幻逸品】 　　◎並非所有的美威都是波本！酒迷都對「波本桶」朗朗上口，但是不是真的能搞懂什麼是波本？波本和純波本差異在哪裡？ 　　◎認識美威三大經典類型：從原料、法規、蒸餾製程，解謎主流美威的特色── 　　Bourbon Whiskey（波本威士忌） 　　Tennessee Whiskey（田納西威士忌） 　　Rye Whiskey（裸麥威士忌） 　　◎深入剖析酒廠傳奇：金賓、天山伯翰、傑克丹尼、野牛

仙蹤、四玫瑰……細數重量級大酒廠的歷史、製程與經典裝瓶。 　　◎盤點蒸餾大師與夢幻作品：帕可．賓（天山）、布克．諾伊（金賓）、吉米．羅素（野火雞）、艾爾默．李（野牛仙蹤）、比爾．山謬（美格）、吉姆．拉特里奇（四玫瑰） 　　◎拯救波本產業的三大創作：布蘭登單一桶（Blanton's Single Barrel, 1984）、錢櫃小批次（Elijah Craig Small Batch, 1986）以及原品博士（Booker's, 1987） 　 　美威和蘇威，這分屬大西洋兩岸的威士忌，都在十八世紀末開始發展，二十世紀初的同年建立規範，同樣遭逢1970年代的大蕭條，也同時在邁入二十一世紀後大爆發。

這些絕不是巧合，美威和蘇威的發展對應各有精采，任何一個喜愛威士忌的酒友都不能不注意，也不能不知曉。 酒迷推薦 　　蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師 姚和成 　　作家、知名節目主持人 謝哲青 　　金鐘獎旅遊節目主持人 廖科溢 　　旅飯「酒鬼巴士」創辦人 工頭堅 專文推薦 　　◆林一峰（作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師）： 　　「引人入勝，把嚴肅的歷史說成了動聽的故事，把迷惑人的行銷術語幽默的針貶了一番。──原來美國人用威士忌決定了自己的命運，我們正在經歷美威華麗轉身的年代呢！」 　　◆賴偉峯（藏酒論壇執行長/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者）: 　　「當前兩岸三地華人圈裡，首屈一指的威士忌專家！如果您

對美威一知半解，或像我一樣『自以為』對美威相當了解，這就是一本應該在您書架上的書──一趟開啟您感官新頁的一趟旅程。」 　　◆葉怡蘭（飲食生活作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者）： 　　「製酒人們所投注的熱情和努力，形塑了美國威士忌的特色魅力以及今日的盛世榮景。以縝密酒史為基，再進入相對艱澀的法規和製程的抽絲剝繭，踏實分明，趣味別具。」  

像魚錢櫃進入發燒排行的影片

「演歌」在台灣的發展與變遷 ―透過「演歌」愛好者的調查

為了解決像魚錢櫃的問題，作者黃玲娥 這樣論述：

「演歌」是「演說歌」的簡稱，原是明治時期用來對政治的批判的歌曲，之後於1960年代是被人工創造出來的一個傳統。台灣於戰後國民黨政府推行國語運動，強行禁止方言，唱片業界只好將日語歌曲填上台語歌詞，如此「日歌台唱」的翻唱作法以1960年代最盛。本省籍日語世代因為卡拉OK伴唱機的來台，終於可以唱到原汁原味的「演歌」；而「演歌」也因為卡拉OK伴唱機才得以深植台灣。 本研究透過非日語世代成為「演歌」愛好者的現象來探討二個世代之文化內涵。接受過二個外來政權統治的本省籍日語世代，在後來國民政府的政策及文化上之差別概念下，呈現一種來自外來政權下的自卑感，而這個自卑感隨著日本戰後的經濟崛起才得到部

份的出口及救贖，然而完全的救贖則是在解嚴後的本土意識抬頭才真正地消解。解嚴後的本土意識抬頭使他們奮力地重申自身的修養來自「日本精神」的教育，而這樣的精神必須傳承給下一代，「演歌」便是「日本精神」傳承的一部份。具有轉音及抖音特色的日本「演歌」經由日語世代傳遞至非日語世代。 非日語世代在戰後的台灣有著多元的家庭背景及其所衍生的文化觀。特別是戰後加入了來自中國大陸的軍民，而形成所謂本省人及外省人，乃至原住民的區別。本文在進行「演歌」愛好者的訪談中發現不同省籍的同世代卻有著十分相異的日本文化觀，而這些文化觀卻也影響了他們對「演歌」的觀感。從這一些調查中發現，「演歌」的愛好者雖然也同樣接受了國民黨

的歷史教育，但他們的日本文化觀卻跨越了學校教育，直接承襲並連結至原生家庭的情感要素。」

中國鬼怪圖鑑(精裝)

為了解決像魚錢櫃的問題，作者張公輔 這樣論述：

集合中國古代知名典籍中的鬼怪妖魔文字圖像化 形形色色的鬼怪激發奇幻世界的無限遐想 《妖怪台灣》知名作家何敬堯、《百鬼夜行誌》知名作家阿慢、華文靈異天后笭菁    強力推薦！ 「鬼」並不存在於世間，只是人們臆想出來的潛意識形態，是心理活動使然。人們對鬼怪已經娛樂化，呈現出一種鬼怪文化現象。在中國古代，關於鬼的傳說版本甚多，有民間傳說，也有古籍記載。鬼神從原始社會就已經成為人類祈求平安的廟堂之尊。到了封建社會，又成了權貴庶民尋求心理安慰、保佑諸事順達的一種象徵。有的成為妙趣橫生的民間傳奇，為人們喜聞樂見，於是就形成了一種流傳久遠的文化。例如，傳說中「年」是一種具象的怪獸，一到正月初一子時，便會

從天而降，吃掉很多人，給人們帶來災難。於是，在這天晚上家家掛燈籠，放鞭炮，張燈結綵，燈火通明，「年」一看天下一片火海，便不敢下來吃人了，於是人們把這天叫「過年」。書中的鬼怪，比如「俎鬼」，傳說是江西豫章河中的鱗魚變成的，魚都成了鬼怪，似乎歷史上真有這麼回事； 「獨角鬼王」又源自文學作品《西遊記》，與孫悟空有關；「食鞋鬼」的描繪更是惟妙惟肖，此鬼不吃人，專吃人的鞋，本性善良，知恩圖報，喜好躲藏在廁所裏，不會傷害人，這種「鬼」讓人覺得更像一隻大寵物。本書根據鬼怪妖魔在中國古代百部典籍中的描述記載文字將其圖像化，繪製98幅鬼怪圖鑑，每一幅都奇思妙想、形態各異，並加注來歷特徵、生性喜好、出場書籍來源、

趣味故事，躍然紙上： 史書：《史記》《後漢書》《左傳》《隋書》《晉書》《資治通鑒》…… 中國古代典籍：《搜神記》《搜神後記》《神仙傳》《宣室志》《荊楚歲時記》《拾遺記》《山海經》《太平御覽》《淮南子》《夢廠雜著》…… 小說集：《聊齋志異》《太平廣記》《夷堅志》《子不語》《閱微草堂筆記》《西遊記》《幽明錄》《古小說鉤沉》《濟公全傳》《筆記小說大觀》…… 佛教故事：《正法念處經》《佛學大辭典》《鐵城泥梨經》…… 傳統戲劇：《王魁負桂英》《竇娥冤》《雷峰塔奇傳》…… ★以百部文獻典籍文字，將史書古籍小說佛經中的鬼怪圖像化呈獻讀者眼前。

音樂發行與總體經濟的相關聯－以滾石唱片為例

為了解決像魚錢櫃的問題，作者林婌玲 這樣論述：

　　在全球化影響與經濟快速崛起，促使大家注重休閒娛樂放鬆心情，「音樂」被視為具有全球化競爭條件的軟實力媒介之一。「音樂無國界」台灣身為華人流行音樂市場中發展重鎮，透過不同角度分析音樂發行手法及建構過程，找出流行音樂代表性指標。研究中利用「滾石30專輯全記錄」音樂發行資料1981年至2010年為樣本，透過圖示詮釋、景氣燈號及迴歸分析進行研究，藉以探討音樂發行曲風、季節效應、星期效應、黃金十年與經濟景氣趨勢與關係，希冀對台灣音樂人或對音樂文化產業創意發展有所裨益。結果顯示：台灣滾石音樂發行三十年中屬1994年至2003年為發行黃金十年，曲風類別以抒情歌占比最高，其次是紀念風及主題風，音樂發行平均

集中第三、第四季，也就是暑假假期及過年檔期，最差月份為三月份，是過年檔期結束後。發片集中在星期五有週末效應可刺激業績銷售買氣，藝人及製作人以男性居多。加入經濟數據以迴歸分析結果顯示，消費者物價指數、景氣領先指標、股價指數、工業生產指數和海關出口值，對滾石音樂發行張數有顯著正向的影響。