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育達科技大學 休閒事業管理系碩士班 黃慕也所指導 李玉菁的 顧客消費體驗、滿意度和重遊意願關係之研究-以親子休閒餐廳為例 （2019），提出傳品平價牛排-板橋店關鍵因素是什麼，來自於親子休閒餐廳、消費體驗、滿意度、重遊意願。
而第二篇論文輔仁大學 應用統計學研究所 梁德馨所指導 廖美智的 中式餐廳之消費者行為及顧客滿意度之研究-以某中式餐廳現有顧客為例 （2004），提出因為有 形象認知、消費者行為、顧客滿意度、市場區隔的重點而找出了 傳品平價牛排-板橋店的解答。
顧客消費體驗、滿意度和重遊意願關係之研究-以親子休閒餐廳為例
為了解決傳品平價牛排-板橋店 的問題，作者李玉菁 這樣論述：
本研究旨在了解親子休閒餐廳顧客對消費體驗、滿意度及重遊意願的看法，探討個人基本資料顧客對親子休閒餐廳消費體驗、滿意度及重遊意願的看法是否有顯著差異以及探討親子休閒餐廳消費體驗、滿意度及重遊意願的相互影響關係。本研究以「消費體驗量表」、「滿意度量表」「重遊意願量表」作為研究工具，採用便利抽樣Google問卷及紙本問卷調查，回收有效問卷後，以SPSS套裝軟體進行資料分析，包含:信度分析、效度分析、描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果重點摘錄如下：一、親子休閒餐廳顧客對消費體驗的「情感體驗」構面、滿意度的「人員服務」構面及重遊意願的「新鮮感」構面的看法最正面。二
、不同孩子最小年齡的顧客對重遊意願「增進感情」構面的看法有顯著差異，孩子年齡在2~5歲顧客的看法比6~12歲的顧客更正向肯定。去過幾間次數對滿意度「產品價值」、「服務環境」及「人員服務」三個構面的看法都達到顯著差異，其中去過1間的顧客對重遊意願「增進感情」構面的看法比去過4間的顧客更正向。三、顧客消費體驗之「感官體驗」、「情感體驗」、「行動體驗」三個構面對滿意度具有正向之顯著影響，其影響相當接近。滿意度之「產品價值」、「服務環境」、「人員服務」三個構面對重遊意願具有正向之顯著影響，其中「人員服務」構面之影響最大。消費體驗之「感官體驗」、「情感體驗」、「行動體驗」三個構面對重遊意願具有正向之顯著
影響，其中「情感體驗」構面影響比較少。
中式餐廳之消費者行為及顧客滿意度之研究-以某中式餐廳現有顧客為例
為了解決傳品平價牛排-板橋店 的問題，作者廖美智 這樣論述：
隨著經濟成長與所得提高、社會結構與家庭結構變遷，以及女性勞動參與率上升與小家庭增加，以致於外食人口續增，加上週休二日制度實施，均有利餐飲業發展。因此，在外食市場快速成長下，了解消費者的飲食習慣、偏好及顧客和市場需求，成為一個重要的課題。 本研究主要目的為探討消費者行為與顧客整體滿意度間之關係，以顧客之消費日及消費時段之比例配置樣本，採用系統抽樣，針對至A餐廳店內消費的民眾做調查，共計回收371份有效樣本。先探討整體受訪者之消費行為，利用生活型態量表萃取出五大因素，再透過集群將消費者分為美食主義群、社交聚會群、三餐溫飽群、居家休閒群及平價美食群此五類。本研究結論與建議如下：一、顧客對A餐
廳之整體滿意度是滿意的，其中以餐食飲料之滿意度為最高。二、顧客與店內員工對餐廳之形象認知有些許差異。整體而言，顧客對餐廳之形象認知 皆比店內員工在形象認知方面皆較正向且較好。三、美食主義群、社交聚會群及三餐溫飽群對餐廳的滿意度、口碑及形象認知皆為正向 的，而美食主義群及社交聚會群之滿意度又較三餐溫飽群高，表示該餐廳在各方面 的表現受到美食主義群及社交聚會群極大的肯定。因此，A餐廳可以更明確的把美 食主義群及社交聚會群的顧客設定為主要目標族群，以提昇餐廳的水平及利潤。