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逢甲大學 經營管理碩士在職學位學程 林豐智所指導 陳純真的 咖啡產業的經營模式及未來趨勢之探討 (2017),提出伯朗咖啡膠囊機關鍵因素是什麼,來自於咖啡產業、經營模式、精品咖啡。
而第二篇論文國立政治大學 企業管理研究所(MBA學位學程) 邱志聖所指導 李若羽的 台灣膠囊咖啡市場競爭策略之研究 –以Nespresso, Nescafe Dolce Gusto, UCC coffee為例 (2015),提出因為有 策略行銷分析、4C 分析、交易成本、膠囊咖啡、快速消費品產業的重點而找出了 伯朗咖啡膠囊機的解答。
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咖啡產業的經營模式及未來趨勢之探討
為了解決伯朗咖啡膠囊機 的問題,作者陳純真 這樣論述:
台灣喝咖啡的文化近幾年來蓬勃發展,人們的生活已由物質層面提升至精神層面,咖啡對現代人來說已不僅僅是飲料而已,更是一種藝術美學的欣賞與享受生活的態度之結合,而咖啡產業架構中,目前大致分為:連鎖咖啡館、連鎖便利商店咖啡吧、即飲咖啡與即溶咖啡、獨立咖啡館等。什麼原因促使台灣和中國的咖啡市場如此蓬勃發展?而各家咖啡能夠深得人心的行銷策略又為何呢?本次論文將以咖啡產業的發展趨勢來做研究。 本論文將以咖啡產業經營模式的轉變為主軸,探討目前咖啡市場的經營趨勢、分析咖啡業者經營策略,就市場區隔,選擇目標市場、市場定位、品牌經營、產品研發、服務品質及附加價值等經營模式作分析研究,探究其關鍵成功因素及
咖啡產業未來的發展趨勢。 本研究以成真咖啡店(Come True Coffee)、藍瓶咖啡(Blue Battle Coffee)及星巴克摩登典藏咖啡吧(Starbucks Reserve Store)為個案研究對象,以其經營方式就其商品價位、消費客群、經營差異性及經營風格,探討各家咖啡業者的經營理念、經營特色與其未來發展的願景,根據上述研究現在咖啡業者經營模式走向多元化,喝咖啡不再只是提神與味蕾上的享受,它須能創造更多附加價值,它能提供消費者追求心靈上的滿足及壓力的釋放,咖啡業經營應該以價值創造價格,以風格塑造風評,以服務締造服從,以滿意營造滿足,以品質打造品牌的經營策略建立差異化價值,
增加競爭優勢的精品咖啡(Specialty Coffee)市場,發展成為未來咖啡產業的趨勢。
台灣膠囊咖啡市場競爭策略之研究 –以Nespresso, Nescafe Dolce Gusto, UCC coffee為例
為了解決伯朗咖啡膠囊機 的問題,作者李若羽 這樣論述:
近年來消費者對於咖啡品質要求逐漸提高,偏好也越來越多元化,廠商為 因應此趨勢,除了技術與產品的發展之外,更致力於瞭解買者的需求,推出符合 消費者喜好的產品。本研究以 Nespresso、Nescafé Dolce Gusto、UCC Coffee 三 家個案公司的膠囊咖啡產品為例,藉由觀察其行銷策略及筆者過去在業界的經驗, 分析策略行銷架構中的四個變數:外顯單位效益成本、資訊搜尋成本、道德危機 成本,及專屬陷入成本,提供一個更完整的分析架構,來檢視影響消費者購買的 因素,進而思考廠商如何利用行銷傳達產品價值給顧客,並針對台灣膠囊咖啡市 場的未來走向給予建議。台灣咖啡市場由便利商店、連鎖咖啡店
等帶動帄價研磨咖啡風潮興起,促 進整體咖啡消費水準並使台灣的家戶外及家戶內的研磨咖啡市場大幅成長,使得 研磨咖啡為台灣咖啡市場最具規模的咖啡型式。膠囊咖啡(即單杯咖啡系統)在 近年來於台灣市場逐漸嶄露頭角,然而國內目前的研究,少有以膠囊咖啡相關的 研究及策略分析。故本研究以策略行銷分析,探討台灣膠囊咖啡市場之概況,並 針對目前市場上常見的三間個案公司為主要討論對象。結果發現,三家個案公司在不同的交易成本上各有優劣,Nespresso 為市場 領導者,其在外顯單位效益成本、資訊搜尋成本及道德危機成本顯著低於競爭者, 但由於屬封閉式系統之故,在專屬陷入成本上相對弱勢。因此其透過完善的咖啡 體驗服務
增加消費者嘗詴的其產品的意願,並建立消費者對人員的專屬資產,進 而促進其 4C 的良性循環。然而各廠商膠囊咖啡產品的專利皆陸續到期,此研究 結果可幫助廠商及其他潛在競爭廠商思考如何建立專屬資產,促使消費者並非單 尌外顯單位效益成本來評估其產品需求,才能在未來開放競爭的膠囊咖啡市場上 持續邁進。
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