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高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備度之研究

為了解決中正大學學號查詢的問題，作者鄭荃方 這樣論述：

摘 要學號:M10470009論文名稱 :高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備度之研究總頁數 : 121學校名稱 :國立屏東科技大學 所別:技術及職業教育研究所畢業時間及摘要別 : 107學年度第二學期碩士學位論文摘要研究生 : 鄭荃方 指導教授:張碧如博士論文摘要:本研究旨在探討高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備度之研究，以了解高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備之現況。本研究採問卷調查法，以高雄市高英工商、高苑工商、復華中學、大榮高中為研究母群體，並採取問卷調查方式；發放問卷數420份，收回420份，有效問卷405份。所得資料以描

述性統計、獨立樣本t檢定、皮爾森績差相關、單因子變異數分析等方法進行分析。本研究結論歸納如下:高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備度之研究在外在環境影響因素，則以師長期望最高、其次同儕影響、次其次是工作特性、父母期望均達顯著差異。高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備度之研究在個人因素影響，依次是工作經驗、自我期望、專業職能、共通職能。高職餐飲科應屆畢業學生餐飲行業就業準備度之研究在「外在環境因素」的學制與「個人因素」的家庭月收入有顯著相關。依次是學制、家庭型態、性別。本研究依據研究結果，並提出建議供教育主管、學校單位及未來研究之參考。關鍵詞:就業準備度、餐飲科、專業職能i

以擴展的計劃行為理論探討花蓮縣國中生抽菸行為

為了解決中正大學學號查詢的問題，作者楊劉彧均 這樣論述：

所　組　別：流通與行銷管理研究所　 　　　 (學號：10298017)研　究　生：楊劉彧均　　　　　　　　 　　 指導教授：王昭順論文提要內容：本研究旨在探討國中生抽菸行為意向，及影響其抽菸行為意向之因素。以國中生抽菸之相關文獻，著手整理歷年國內學習研究者，研究國中生抽菸行為，以了解國中生抽菸行為的因素。雖然計劃行為理論 ( Theory of Planned Behavior, TPB ) 對意圖與行為的解釋能力，已在眾多實驗研究中受到相當程度支持與重視。但是，真實世界中，人類有許多行為卻不全然都是計劃行為，單純使用計劃型的理論並無法對人類行為解釋完全。本研究將描述性規範加

入於TPB模型中，探討「規範」行為，並用「問卷調查法」進行相關資料的蒐集。蒐集完整之後運用SPSS的統計分析，驗證國中生抽菸行為意向模式，找出影響抽菸行為意向顯著因素。經本研究統計分析結果顯示，國中生抽菸行為之「態度、主觀規範、知覺行為控制」等信念因素，對國中生抽菸行為確實有顯著的影響。在行為理論中，除人格系統的自尊及自我控制未呈統計上的顯著差異之外，其餘變項均與抽菸呈統計上顯著差異，研究結果，家人對國中生抽菸態度、同儕抽菸狀況、香菸易得性，學校與社會等環境，證明對國中生抽菸行為有相當的影響力。因此，建議政府單位在菸品的製造、包裝及廣告上更應嚴加管制及查緝不肖業者，衛生及學校教育單位，也應強化

國中生強化拒菸態度及能力。防制菸害長久以來是大家所關切的話題，抽菸行為嚴重影響國中身心發展，故本研究將著手了解，影響花蓮縣國中生抽菸行為因素。本研究以國中一、二、三年級、(12-15歲)有抽菸經驗學生為母體，分年齡、性別、族群與時間等要素，比較花蓮縣曾抽菸經驗國中生，其抽菸行為的決定因素。本研究共發放樣本700名，有效349名，無效351名。採縱向分析，第一階段，以非匿名式自填問卷進行調查，詢問未來3或6個月內持續抽菸意圖為結果變數；第二階段為3或6個月後，再請受同一受訪者填寫該段期間之實際抽菸行為，運用SPSS來統計驗證變數之間的因果關係。研究結果為：(1)本研究之擴展計劃行為理論的變異解釋

能力較傳統計劃行為理論顯著增加；(2)禁令規範、期望規範、知覺容易抽菸、整體知覺控制抽菸、知覺容易拒絕和過去行為等變數均顯著影響行為意圖，並試圖找出關鍵因素；(3)檢驗過去行為透過知覺行為控制的中介正向影響行為意圖；(4)檢驗影響國中生抽菸行為的前因順序。最後，藉由本研究的結果，分別探討相關實務管理意涵與提出後續研究建議。另研究結果驗證出顯著影響國中生抽菸行為意向之因素，惟在模式適配度與構面之問項目仍顯有不足之處，建議後續研究者可針對不同地區或年齡層進行研究加以比較，並增加質化研究及法律相關的問項，應可使模式適配度更臻完備。關鍵詞：國中生、抽菸、計劃行為理論、期望規範、過去行為