中山站甜點的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

中山站甜點的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦BNN編輯部,植田阿希寫的 【日本人才懂的好LOGO套書】(二冊):《日本好LOGO研究室》、《好Logo設計教科書》 和趙又潔、趙乙丞的 包棟民宿&飯店拍照打卡吃得好住得美!又潔乙丞帶路玩全台都 可以從中找到所需的評價。

另外網站and.room預約制下午茶咖啡廳。HARBS風格水果千層、脆皮 ...也說明:中山站 附近2022年新開幕的and.room是我很喜歡的甜點店「折田菓舖」姊妹店。平常比較常在中山站附近走跳的我,能在中山站就吃到折田菓舖有名的「台 ...

這兩本書分別來自原點 和布克文化所出版 。

中原大學 室內設計研究所 倪晶瑋所指導 范戎狄的 貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造 (2021),提出中山站甜點關鍵因素是什麼,來自於陽明山美軍宿舍、品牌形轉、貳樓餐廳、大客廳。小角落。

而第二篇論文法鼓文理學院 社會企業與創新碩士學位學程 陳定銘所指導 鄭玫玲的 以行動者網絡理論探討 COVID-19 疫情爆發後心靈環保飲食文化之推廣–以小小樹食為例 (2021),提出因為有 COVID-19、心靈環保、飲食文化、行動者網絡理論、彈性素食的重點而找出了 中山站甜點的解答。

最後網站台北捷運中山站「下午茶甜點」推薦!香港人氣優格冰「Smile ...則補充:台北捷運中山站「下午茶甜點」推薦 · Smile Froyo · 椿tsubaki salon · and.room · HERE &U · 貨室甜品 · The Wrice 來時 · 肉桂先生 · 查壹茶Charlie Tea & ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了中山站甜點,大家也想知道這些:

【日本人才懂的好LOGO套書】(二冊):《日本好LOGO研究室》、《好Logo設計教科書》

為了解決中山站甜點的問題,作者BNN編輯部,植田阿希 這樣論述:

日本好LOGO設計精華,全都在這裡! 5大主流風格┼獨門密技┼滿滿最夯案例 ●活力型|高級感|親切可愛|安心可靠|品牌關鍵字● 【教會所有人上手,基本&進階,超滿載實用知識】   設計師˙品牌行銷˙商品開發者必備!   木住野彰悟、淺野克己、佐藤可士和、甲谷一、清水彩香、白本由佳、……   逾600款日本近年大師熱議LOGO設計全覽   更學會LOGO✕行銷、LOGO✕配色、LOGO✕週邊設計、LOGO✕字型   不只識別,更關乎魅力商機&同業勝出   IG打卡、媒體曝光、提升銷售、話題行銷   終於等到的日系LOGO設計書!   《日本好LOGO研究室:IG打卡、媒體曝光、提升銷

售,122款日系超人氣品牌識別、周邊設計&行銷法則》——   IG打卡、媒體曝光、提升銷售,122款日系超人氣品牌識別、周邊設計&行銷法則   從老店創生、DAISO大創、KIRIN家用生啤酒機、Sugao化妝品   在線知名設計師:太刀川英輔、木住野彰悟、佐藤浩二、   小野圭介、田中雄一郎、岡本健等人作品   商店.餐廳│商品.品牌│建築.設施│企業.團體│活動.企劃案5大領域   122款日本近年熱議話題LOGO設計全覽   ●LOGO設計師、平面設計師、品牌行銷和商品開發工作者必備●   ▌122款媒體爭相報導、顧客上傳IG的日本好LOGO   ◎哪一家古蹟建築咖啡館,靠著風格

獨具的LOGO,來客數達到預定目標的580%,更是社群媒體的熱議話題?   ◎學校因為新LOGO,締造網站觀看人次提高250%,入學學生增加200%!   ◎不同積雪形狀的刨冰店LOGO,在IG上造成轟動,店內大排長龍,連電視台也爭相報導?   ◎麻辣食堂的發麻舌頭,怪異又吸睛,客人紛紛上傳IG!   ◎只是小地方的超市品牌,用招牌「炸魷魚鬚」做出幽默LOGO,竟然老少通吃,連外地人都特地造訪?   ◎別小看眼科看診卡,好設計讓客人愛到永久保存!   LOGO就是品牌門面,話題行銷的第一關,沒特色的LOGO讓你的事業輸在起跑點!本書囊括122家日本知名企業不藏私介紹,並收錄多款在線知名設計師

作品,用實際成功案例,傳授讓業績長紅、增加海外市場、推廣潛在客層的好LOGO法則。   ▌日本人如何針對特定客層進行LOGO設計?   書中用大量圖像介紹近年日本各行各業的LOGO及周邊商品的設計過程。這些設計是以什麼樣的世界觀做為目標?近幾年來,隨著老牌企業、老店的振興年輕化,盛行品牌的形象重塑及更新轉型。本書解說了每款LOGO的客層設定、設計概念和造型構想。   ▌日本各界的LOGO最新風格+最新趨勢   精選日本各行各業122款最新品牌案例,橫跨「商店.餐廳」、「商品.品牌」、「建築.設施」、「企業.團體」、「活動.企劃案」5大領域。   ①商店.餐廳─食堂、生活百貨、酒吧、甜點店

、刨冰店、咖啡廳、書店、居酒屋、麵包店   ②商品.品牌─豬肉品牌、防災乾燥食品、家用生啤酒機、優級稻米、化妝品   ③建築.設施─旅館、神社、住商大樓、國際外語學校、農場、牙科、幼稚園   ④企業.團體─建築事務所、廣告公司、銀行、健檢服務、道路建設公司   ⑤活動.企劃案─地景藝術祭、帕奧推廣、戲劇節、城市觀光指南、包裝設計工作坊   《好Logo設計教科書:日本人才懂的必學5大風格&基本與進階,滿滿案例從頭教起》——   日本人才懂的必學5大風格&基本與進階,滿滿案例從頭教起   ▌日本人才懂的5大類必學風格 ▌   活力型LOGO|高級感LOGO|親切可愛LOGO|

  安心可靠LOGO|品牌關鍵字LOGO   更學會LOGO✕行銷、LOGO✕配色、LOGO✕週邊設計、LOGO✕字型   ● 收錄 佐藤可士和&40名家精彩Logo案例 ●   淺野克己|佐藤可士和|甲谷一|清水彩香|白本由佳|赤井佑輔|   池田享史|金田遼平|岡田善敬|佐藤正幸|助川誠|中山智裕……   滿載所有將「平凡LOGO」變成「一眼入魂LOGO」的知識與訣竅!   【本書適讀族群】   想學習Logo設計的人   對製作Logo缺乏自信的人   希望在與客戶開會時提供案例的人   ▌日本LOGO設計精華,就在這一本,特別專訪:佐藤可士和及 5 位線上設計師   本書收集了

最豐富的日本LOGO設計大全和案例,單是淺野克己、甲谷一、清水彩香、白本由佳等40位線上設計師的陣容,就夠大開眼界。其中操刀7-11、樂天、T Point……等日本知名大型企業LOGO的佐藤可士和,親口分享關於LOGO的持久性、打磨設計完成度……等必學的LOGO設計獨門奧義。   從一個案子進行六個月的詳細工作分配,到電腦字型打磨,從外形、顏色到文字平衡等等細節。更以今治毛巾LOGO為例,說明白色背景會膨脹,如果要使藍色線條的間距比例在各種媒介看起來都是1:1:1,就得適時調整成0.9、0.95或0.975,否則藍色線條會感覺太細。這些不藏私的細節,收穫滿滿。此外,也同時專訪奧野正次郎,談「

LOGO於品牌行銷扮演的角色」;專訪Andrew Pothecary,談「LOGO的簡史」;專訪赤井佑輔,談「調整現有電腦字型對Logo設計的重要性」;專訪石黑篤史,談於「LOGO與配色」;專訪佐藤正幸,談「設計全系列LOGO的意義」。   ▌從基礎到進階,大呼過癮的5大類550款‧版面構成   ①充滿活力與躍動感的LOGO   ‧以LOGO有限的元素呈現動感與愉悅   ‧必須以充滿個性的象徵圖案、文字標誌做出表情豐富的設計   ②具高級感、精緻感的LOGO   ‧高級、精緻的形象會隨著時代改變   ‧近年流行以極簡的視覺效果與設計,呈現乾淨俐落的高級感   ③感覺親切、可愛的LOGO   

‧令人覺得可愛而平易近人   ‧設計核心會因不同受眾而有所差異   ④令人感到可靠、安心的LOGO   ‧腳踏實地、平衡穩定的Logo形象,給人信賴感與安定感   ‧象徵圖案、文字標誌與整體設計都要維持平衡   ⑤以品牌關鍵字為設計的LOGO   ‧幾乎不會直接使用現成的字體,編輯調整現有字體或使用原創字體的情況十分常見   ‧不僅能透過語意,更能透過字形來傳達LOGO想要傳達的概念與訊息   ‧本書收錄了各種運用於LOGO的造型文字、僅以文字呈現卻耐人尋味的LOGO等   線上設計師的第一手經驗分享,讓你從各個層面掌握關於LOGO設計的所有知識!

中山站甜點進入發燒排行的影片

我的烏日服務處,先前舉辦職人講座時,有位烏日的青年創業家李世弘來分享他的創業史,他給自己封了一個稱號,叫做「地表最弱連續失敗創業家」,直到在自己的家鄉烏日經營卷卷烘焙,逐漸站穩腳跟。

老闆實在很有意思,我特別來跟他拜師學藝,學怎麼做甜點,也來聽他對烏日的想法,以及「烏日餅」是怎麼研發的呢。原來這個烏日餅還包含著地方創生的野心!

在卷卷烘焙老闆身上,看見 #回鄉創業 的辛苦與堅持,我們都對地方有很多想法,有很多計畫想要實踐!謝謝這些懷有理想的青年,我們一起讓地方更美好,完成更多的夢想。

#跟著3Q一起吃

註:拍攝時間為三級警戒前
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【烏日服務處】
地址|臺中市烏日區中山路一段525號
電話|(04)2337-7383
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【沙鹿服務處】
地址|台中市沙鹿區中山路537號
電話|(04)2662-0913
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【霧峰服務處】
地址|台中市霧峰區文化巷57號
電話|(04)2330-5663
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【大肚服務處】
地址|台中市大肚區自由路148號
電話|(04)2699-8903
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【龍井服務處】
地址|台中市龍井區中央路三段169號
電話|(04)2639-1163
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【龍井新庄聯絡處】
地址|434-006 台中市龍井區新庄街一段138號
電話|0917-191-058

【免費法律諮詢服務】 (需事前預約)
烏日─每周四 19:00-21:00
沙鹿─每週三 09:30-12:00、每周五 19:00-21:00
大肚─每週二 19:00-21:00
龍井─每週三 19:00-21:00
霧峰─每週五 19:00-21:00

【免費長照 2.0 諮詢服務】 (需事前預約)
烏日─每週三 16:00-18:00
沙鹿─每週二 16:00-18:00
大肚─每週一 14:00-15:00

【3Q聽你說 委員服務時間】 (需事前預約)
大肚─週二 19:00-21:00(每月二、四週委員時間)
龍井─週三 19:00-21:00(每月一、三週委員時間)
烏日─週四 19:00-21:00(每週委員時間)
沙鹿─週五 19:00-21:00(每月一、三週委員時間)
霧峰─週五 19:00-21:00(每月二、四週委員時間)

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貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造

為了解決中山站甜點的問題,作者范戎狄 這樣論述:

陽明山山仔后美軍宿舍群以1950年代美國城郊住宅樣貌興建,後因美軍撤離而逐漸成為閒置資產。近年因歷史建築再利用意識興起,美軍宿舍迎來修復改造契機,現多以餐飲產業模式活化,成為觀光旅遊景點。本設計論文以修復後的美軍宿舍C10房舍為基地,經文獻探討、田野調查、基地與案例分析,剖析其歷史文化涵構及草山小鎮觀光商圈經營現況,選定貳樓餐廳並以特色店模式導入C10房舍,將品牌内容融合基地、草山小鎮與陽明山特色,創造「都市後花園」非日常餐飲體驗。最後經概念、策略訂定、空間定性定量等階段,對C10房舍進行室內空間設計模擬,主要研究成果為:1)找出符合C10房舍與草山小鎮觀光商圈特色的餐飲品牌;2)貳樓餐廳的

品牌形轉;3)「家」與「大客廳。小角落」的設計概念實踐。

包棟民宿&飯店拍照打卡吃得好住得美!又潔乙丞帶路玩全台

為了解決中山站甜點的問題,作者趙又潔、趙乙丞 這樣論述:

包棟民宿達人又帶著一家人跑遍全台, 帶著我們走訪各地特色民宿、行旅、飯店, 從時尚旅店、文青風、工業風、自然純樸、簡約奢華、 童話童趣、歐風古典、日式和風、南洋海景……, 台灣的好山好水,讓我們的玩法可以非常的多樣, 甚至連彩色貨屋、豪華露營車、輕鬆入住的頂級露營區,到閩式古厝都有, 還帶我們走訪農莊、牧場、鹿場,造訪極特別的美人魚學校……, 五花八門,應有盡有,光是紙上旅行都教人心動不已, 而且還貼心的推薦當地特色美食、景點, 每個地方都值得好好拍照、慢活享受, 真是住得開心,吃得湃澎又美味,讓人留連忘返, 可以與家人、朋友帶回滿滿的旅行回憶。   【摘文1】北投亞太飯店   「北投亞

太飯店」2018年才剛開幕,由日本建築師廣澤榮一設計,極簡高雅的現代日式禪風,湯泉是著名的「美人湯」(白磺溫泉)。   「豪華家庭客房」約18坪,房間非常寬敞,採浴廁分離設計,附有日式男女浴衣,可以穿著到「大眾風呂」泡湯。房內有小朋友的帳篷、書籍、玩具、布娃娃、木質積木……等。房內專屬的憩茶區極富禪意,有精緻茶組、特色茶包及迎賓水果點心,MINI BAR上有膠囊咖啡組,房內還有寬敞的溫泉浴池可泡湯。   飯店的設施有「室內溫水泳池」,泳池旁有「池畔LOUNGE」,CHECK IN 時會贈送每人一張飲品兌換券,此券可以在這裡兌換,這裡還有免費的點心可享用,大人可以坐在這裡休息,看著小朋友在旁邊戲

水。   此外,這裡還擁有全國唯一的大型AR/VR體驗空間,有VR虛擬實境遊戲、AR擴增實境體驗區,另還有手足球、飄飄球,還開立手作DIY課程,設置了極富教育意義的繪動海洋親子區,非常適合親子共享歡樂時光。     【摘文2】陽明溫泉度假村「菁山遊憩區」   位在陽明山國家公園內的「菁山遊憩區」,臨近擎天崗、七星山、冷水坑、絹絲瀑布、竹子湖、紗帽山、中山樓等知名景點,來到菁山遊憩區除了可以享受泡湯的樂趣外,還有森林獨棟小木屋、雲起軒餐廳、露營區、湯屋等設施,位於海拔600公尺高度的園區,比山下低了約4~5℃的氣溫非常舒適宜人,整個園區充滿度假的氛圍。   6公頃的園區,豐富的生態資源,最適合自

然環境課程及戶外探索,園區不定時會舉辦生態探索,親子DIY及攀樹活動等。獨棟的森林小木屋提供舒適、清靜的居住環境、樹蔭半遮的棧板露營區,就算夏天過來露營,也不會感到炙熱,另有露營車、不搭帳也能享受露營的樂趣。不時有蟬鳴鳥叫,不時還可見到成群的台灣藍鵲互相爭豔、或是松鼠出來散步覓食。又潔和乙丞參加「昆蟲特攻隊」的活動,實地去認識獨角仙、竹節蟲……等及團康活動,非常有趣。 【摘文3】宜蘭縣五結鄉  宜蘭傳藝老爺行旅   位在宜蘭傳藝中心內的「宜蘭傳藝老爺行」由國際知名建築師黃聲遠設計,打造古色古香、三合院式閩南古厝風貌,室內設計則是出自荷蘭設計團隊Mecanoo之手,揉合東西方風格,讓古風建物

風貌下,多了點文青風、現式感。   貼滿青花磁的大廳,讓人印象深刻,和原始的紅磚建築搭配起來,呈現出現代復古的藝術感。客房的外觀是紅磚的古式建築,房內的設備可是非常現代、新穎。房間的設計很簡約、清爽,有很大片的視野,一早起床就可以看到綠色清新的景色。晚上「小野台」交誼廳有「野台歌仔戲」的表演,坐在小板凳上看表演,就像回到小時候在看野台戲。這裡是個不錯的定點遊,腹地大,隨處都充滿綠意,住在這裡相當放鬆、舒服。這裡的手路菜中餐廳相當有名,獲選「經濟部2020 Classic Taiwanese Cuisine 經典台菜餐廳」。   行旅旁就是「傳統藝術中心」,入住可以憑房卡免費隨時進出,飯店也會提

供習藝券可以免費手作DIY,來這裡入住、當然也要走走、逛逛,深度體驗欣賞台灣豐富多元的工藝、民俗技藝、戲劇、音樂、舞蹈。還有展演及展覽,都非常的精采。     【摘文4】宜蘭縣員山鄉 十六崁宜蘭民宿   民宿占地約一甲,除了民宿獨棟外,四周被草坪、湖泊、樹林所包圍,彷彿來到了世外桃源,一到這裡讓人不禁就慵懶、放鬆了起來。屋子就位於如詩如夢的落羽松湖畔旁,一年四季都有不同景觀,這裡不只是單純休息住宿,還可以划獨木舟、餵小魚,主人有飼養可愛的小羊及小鴨,與好友在湖畔烤肉、聊天,悠遊自在。民宿主人一次只接待一組客人,您就是整個湖畔森林的主人。   民宿共有三層樓,純白色為主的設計,有非常多的窗戶,明

亮自然、舒適愜意,而且很貼心的有電梯設施。1樓是客廳、廚房、餐廳等公共空間,開放式純白色的廚房,提供了烹煮所需的鍋碗、餐具、調味料等,簡易料理DIY,沒問題。   二、三樓各有2間房,每個房間都有陽台,可以欣賞到整個落雨松湖。純白色的浴室、白色圓型浴缸好夢幻,在這裡泡澡不管是白天或是晚上都可以看風景。室內也有暖氣設備,讓您冬天洗澡暖呼呼。 民宿附近有許多知名景點──勝洋水草休閒農場、花泉農場、八甲休閒魚場、金車威士忌酒廠、香草菲菲植物博物館……等,交通非常方便。   【摘文5】台中市中區  1969藍天飯店   西元1969年開始營運的,在台灣舞廳及秀場都很火紅的年代,飯店臨近有當紅的「南夜

大舞廳」和「聯美歌廳」,紅遍半邊天的大明星鳳飛飛、林青霞、豬哥亮等人,經常在秀場演出後,指定要入住的「藍天飯店」。於2016年重新裝潢,盡量保留復古空間的老元素,開幕改名為「1969藍天飯店」,且榮登日本旅客評選為台灣十大旅遊之一的景點。   飯店左邊有一大片「復古行李箱」堆疊成的「千歲牆」,這是由198個超過50年歷史的行李箱堆疊成的,所以稱為「千歲牆」。是熱門IG打卡的地點。 CHECK IN 的櫃檯是平躺的鍋鑪、老式變電箱面板、整體設計簡直就是復古工業風的設計,就連電梯也是羅馬數字的「指針式」復古型電梯(和台南的林百貨一樣)。   飯店二樓是藍天Lounge,走進Lounge像是穿過時光

隧道,真皮的沙發椅、木製的桌椅、復古窗簾,以及老式點唱機,裡面的歌曲都是英文老歌,彷彿回到1940、1950年代的懷舊時光。   我們入住「星空印象家庭房」,約10~12坪大,古老的按鍵式電話、1969 BLUESKY 獨特的房卡,有別於一般飯店的大片玻璃,復古的格子玻璃,復古的真皮沙發椅,斑駁的水泥牆磚,粗獷的天花板,還有個小陽台可以看看舊城區街景。房內的陳設也別具巧思,古式的電源開關、水管做成的吊衣架、腳踏車把手的掛衣架……,處處可見復古元素。浴室地板上馬約利卡磁磚的彩繪古典紋飾、配對上交錯的格子玻璃、全白色的牆上磁磚,讓人不禁想多拍幾張。   【摘文6】台中市西區 塔拉朵義大利冰淇淋-

英才路旗艦門市   全台最美的冰淇淋池,這裡的環境太可愛了,也太好吃了!媲美米其林餐廳等級的甜點「I’m Talato」義大利手工冰淇淋,保證讓您暑氣全消、寒意更濃。就連「食尚玩家」都來這裡介紹過。   「Im Talato我是塔拉朵,愛台灣的義式冰淇淋!」老闆就是這麼愛台灣,因為想幫助台灣農業,讓更多人吃到健康好吃的冰淇淋, 所以才有了I’m Talato的誕生!秉持著做自己孩子要吃的冰之初心,精選台灣各地最優秀的農產品,透過義大利冰淇淋手法詮釋,秉持三大堅持:① 堅持不添加鮮奶油、人工添加物;②堅持嚴選台灣在地小農水果;③堅持「良心」嚴選食材、「用心」製作、「安心」品嘗的三心保證,提供純天

然的、自然健康、美味的義大利冰淇淋,深受各五星級飯店、餐廳的青睞和選用。   「塔拉朵義大利冰淇淋」不只是有冰淇淋而已,還要咖啡、果汁、甜點、鬆餅……,都呈現出精緻、美味,不管是視覺或是味覺都能得到最大的享受。   【摘文7】屏東縣恆春鎮  日造.DAYMAKER   日造.DAYMAKER是北歐簡約風設計的一棟四層樓包棟民宿,設計和一般的民宿不太相同,大門一進來就是烹飪區及用餐區,開放式的廚櫃的設計和木製餐桌擺放在同一區,也是一個開放大家聊天的交誼空間。再來就是寬敞的客廳,有著超豪華視聽設備(投影式)。後面是最吸睛的戲水池,一般是把戲水池設置在室外,他們卻把它設在室內,後方擺放還有室內綠色

植栽造景,彷彿泳池就在戶外一般,就好像是像小型的VILLA,且有著一種密境式私人渡假情調,後面是一間公用廁所,這樣就不用爬上爬下了。   客廳的中間設計挑高天井、中空式迴旋樓梯,這盞高達七尺的36顆圓球燈泡特別醒目。二樓到四樓提供客房,簡約、純白的布置給人舒適、放鬆的氛圍,在四樓的獨立一間二人房,衛浴間格局寬廣,淋浴浴缸,設計大片窗戶可以看見美麗山景,營造出慵懶的氣氛。就像他們宣稱的,住上一日可以「Make your day!」太舒服了,讓人完全不想出門了,不但有室內戲水池、廚房設備一應俱全,而且客廳還有超豪華視聽設備,不管是家庭或是一群朋友出遊都很適合到這裡。

以行動者網絡理論探討 COVID-19 疫情爆發後心靈環保飲食文化之推廣–以小小樹食為例

為了解決中山站甜點的問題,作者鄭玫玲 這樣論述:

正是因為COVID-19新冠肺炎疫情的爆發,以及在短時間內席捲全球這樣一個特殊時空背景下,觸發了本研究主題的研究動機。人類社會經過工業革命、科技、金融等產業的創新發展,帶動消費主義盛行,對自然資源過度開發利用,造成生態破壞與氣候變遷的嚴峻生存環境後果。現代畜牧工業不僅是影響氣候變遷的重要因素之一,其作業流程也多不符人道,嚴重剝奪其他物種的生存條件與生命權。 法鼓山創辦人聖嚴法師認為僅針對自然資源和生態的環保觀念是不夠積極的,故把佛法淨化心靈的觀念與環保術語結合,使環保由個人心靈做起,才能真正落實全方位的環保運動,因而於1992年提出「心靈環保」作為法鼓山的核心理念。從「心靈環保」角度看

地球及生存其上的萬物皆為生命共同體,人類為了自身安全,必要珍惜地球有限資源及尊重其他生命。 文化是人與環境互動的結果,是人類社會一切行為規範、價值、知識、信仰、傳統、習慣等的總稱。飲食文化包含從耕作飼養到烹調吃食、社交、傳統、習慣、理念、創意等等面向。研究者好奇,當人類面對COVID-19的警鐘、地球永續的嚴峻挑戰時,是否能從食衣住行中「食」的習慣開始調整,培養一種符合「心靈環保」,友善地球尊重生命的飲食文化? 「小小樹食」餐飲事業以推廣彈性素食為理念,以製作葷食者也喜愛的創意蔬食料理為方法,其經營團隊努力實現「小小樹食」作為自體環保與自然環保實踐場域的目標。研究者以行動者網絡理論

為基礎,藉由文獻探討、實地觀察、深度訪談與問卷調查等研究方法,詳細論述個案從行動者網絡理論視角,在品牌經營與理念實現的發展歷程中,所經歷的轉譯四階段–問題界定、利益賦予、徵召、以及動員的內容;並由蒐集的資料,分析個案作為推廣心靈環保飲食文化平台的功能與成效。由葷食答卷者佔比78%,葷食、素食者均超過8成認同個案的理念與方法並顛覆蔬食料理印象…等統計結果顯示,個案確實成功動員了葷食者成為其主要客源,形成倡導彈性素食理念的行動者網絡,提供友善地球、尊重生命的實踐場域,協助推廣符合「心靈環保」理念的飲食文化。 研究者建議政府相關部門提出更多宣導與措施,以利環保理念化為日常生活的行動與實踐。並建

議有興趣的研究者可就佛法與行動者網絡理論的異同做後續學術探討。關鍵詞:COVID-19、心靈環保、飲食文化、行動者網絡理論、彈性素食