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通用設計在觀光工廠空間與行為之研究－以雲林良作工場農業文創館為例－

為了解決中壢兩人包廂餐廳的問題，作者游惠君 這樣論述：

近年來「觀光工廠」成為一個傳統產業空間轉型的趨勢，具有活化企業、延伸製造業至服務業之精神與特色，同時也提供大眾一項新的休閒娛樂選擇，企業文化的體驗結合觀光休憩的行程，成為主要創意生活產業的概念，也帶動了地方觀光體驗經濟的發展。關於觀光工廠文獻的研究，較偏重在體驗行為與行銷效益方面的研究，忽略了通用設計在觀光工廠的重要性，因此本研究所要探討的是友善空間觀光工廠所要具備的特性和規劃，以達到以人為本的友善環境。以雲林大埤鄉「良作工場農業文創館」為研究對象，透過實地觀察、實地測量、整理繪圖、拍攝記錄空間，以參觀者角度親身參與觀光工廠體驗活動，藉以了解參觀者在體驗的過程中，友善環境帶來的實質感受，並深

入調查研究良作工場農業文創館企業文化概念與經營模式，及空間場域體驗形式的關聯性。再以通用設計基本原則為主，「建築物無障礙設施設計規範」為輔，分析觀光工廠館內的各個主要空間，研究空間體驗的行為模式及環境心理帶給人們的身心體驗。透過多項資料比對分析，了解經營者在觀光工廠友善環境體驗規劃之優點與缺失。結論提出通用設計原則運用在觀光工廠的空間規劃與體驗的行為模式上，作為傳統產業企業者轉型未來經營觀光工廠空間規劃之參考，使空間的體驗與知識的學習達到最佳效果，讓參觀者有豐富的體驗、深刻的印象以及友善的環境。

從觀光夜市空間地域之觀點探討嘉義市文化路夜市未來之發展

為了解決中壢兩人包廂餐廳的問題，作者陳清風 這樣論述：

論文摘要在夜市(或市場)空間改建官方都認為應以理性、統一的空間設備與住宅區隔離，將夜市空間以建築空間明確限定界線，減少環境與交通衝擊都朝著美食商場或地下街的規劃方式進行，而忽視了攤販及一般民眾的心理層面需求。一般消費者在夜市得到的空間體驗和生活是多采多姿，其中牽涉的包括了心理層面及人際互動的相關因素；對於夜市改建絕非強行植入一個量體或直接改變或改善夜市的實質空間環境忽略其形成之原因！絕非只是整齊攤位，以及統一的招牌著重外部造型及內部裝璜！絕非將原有夜市拆除在原址重建為美食街！絕非將原有夜市遷移他處只提供一個閒置空間！疏離夜市應保留之特質，不但改建案無法得到預期目的更讓一個老台灣文化消失。怎樣

才能保留並延續「老台灣」懷舊的認同感又與都市發展不背離？「夜市」被視為文化空間型態，其空間形式與其環境中的歷史意函、文化性、社會性，及其形成原因及扮演角色與功能，隱含著與地方生活息息相關之意義，且其空間形式涉及成長演繹過程及美學機能之「夜市」整體環境涵構，討論夜市空間亦無法將它自其環境脈絡中抽離獨立出來。本研究根據台北市三個夜市改建案，從大眾本土生活上的抒發對於「夜市」體驗性之經驗探討其重建手法及硬體設備改良實例及面臨的問題。並由歷史意象、環境涵構、時間節奏、空間機能與感官美學等五個空間地域面向，分別比較歷史脈絡與居民情感關係、攤位組成與人流與四周環境的契合度、活動周期及建築量體形式改變對消費

者的心理及行為影響、空間設備需求、感官知覺、創意建材與空間聯貫的協調性。整理出具體的夜市空間地域特質，藉此探討夜市原有之相關空間特質及夜市空間改建方向探討嘉義市文化路夜市未來發展之關鍵因素。