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越南

為了解決下龍灣菜單的問題，作者地球步方編輯室 這樣論述：

　　曾有過輝煌王朝，也曾走過烽火連天的殺戮歲月，而今日的越南，隨著城市不斷進化，觀光產業急速發展，已然成為一處新興的旅遊市場。建築、街道仍留有殖民遺韻，新舊光影交織在這座在這個尚在開發之路的國度，曾在此殖民的外國人隨著戰火蔓延而離開，今日又為追尋舊日時光而來，來去之間，串起越南複雜而又富有個性的旅遊面貌。 　　《地球步方─越南》依照南越、中越、北越，有系統地介紹越南全境各城市資訊，帶領讀者暢遊南越的商業中心都市胡志明市、可搭船遊水上市場的芹苴、被稱為「海上桂林」的下龍灣、法國統治時代開發的高原避暑勝地大叻、南部代表性海灘芽莊、海濱度假區藩切；中越的阮朝古都順化、海上絲路會安；北越的夏季避暑

勝地沙霸、越南首都河內等等。除了豐富而完整的景點介紹，並輔以詳細的交通和地圖，再加上經濟實惠的住宿美食情報，讓想前往越南的人能夠充分享受經濟又自由的旅程。 　　本書特別企劃： 　　★漫步在迷宮般的蜿蜒小路，河內鄉愁與混沌的舊城區。 　　★越南美食107選、路邊攤美食天堂、越南甜點、越南咖啡指南。 　　★民族風首飾、刺繡小錢包、魚露、速食河粉、麝香貓咖啡、巴茶燒等經典越南伴手禮。 　　另有越南百科，可從歷史、文化、戰爭、信仰、歌謠等各個面向認識越南。   作者簡介 地球步方編輯室 　　日本在1964年海外旅遊限制逐漸寬鬆後，一群少數人在沒有參團的情況下出國自助旅行，然後

將個人海外旅遊信息寫下來交換，這就是《地球步方》的雛型，1979年《地球步方》創刊，變成日本最大的自助旅行情報交換媒介。經過30年的歷史，《地球步方》累積了驚人的旅行資訊量，這些重視實用的資訊大多是現地旅行者投稿提供，歷經其他旅行者的驗證推薦，因此在日本有極佳的口碑和信用，而步入多樣化旅遊時代之後，《地球步方》在編輯設計上逐漸改良，加集了特別企劃的內容、景點介紹和地圖（原來只有手繪地圖和旅者的建議），讓資訊更有架構、內容更有深度。 　　目前全系列共222個書目，足跡遍即世界5大洲，銷售量超過800萬冊∕年，每1~2年更新資訊，是日本市場上最熱門的旅行指南書。 　　相關著作 　　《加拿

大》 　　《歐洲》 　　《瑞士》 　　《英國》 譯者簡介     珂辰 　　資深日文譯者 林安慧 　　資深日文譯者 許芳華 　　資深日文譯者 黃紘君 　　日文譯者 目錄    12 一目了然 越南觀光重點 14 捕捉不斷進化的城市街景 來自越南市區最新NEWS 16 漫步在迷宮般的蜿蜒小路 河內 鄉愁與混沌的舊城區 20 動動手指就能點！ 精選107道美食菜單 31 快速、便宜、好吃 目標成為大眾食堂通 32 路邊就是美食天堂 想吃什麼就有什麼的路邊攤 34 到越南餐廳吃飯 36 越南甜點的甜蜜

誘惑 39 保留著濃厚咖啡文化的越南 品嚐極品咖啡 40 越南最夯伴手禮 43 優雅的越南 越式旗袍 P3 基本資訊 如何使用本書……6 一般資訊……8 城市導覽 南部 胡志明市……46 守德……68 邊和……68 芽莊……120 歸仁……126 藩朗……126 加那海灘……129 邦美蜀……141 大叻……146 藩切……154 美奈……156 蘇志……161 西寧……163 頭頓……164 美萩……170 檳椥……173 永隆……176 茶榮……178 芹苴……180 朔莊……186 龍川……188 朱篤……19

1 金甌……193 迪石……193 哈田……195 富國島……198 城市導覽 中部 順化……204 同海……213 峴港……225 會安……236 城市導覽 中部 河內……254 巴茶村……278 萬福村……279 東湖村……279 圖南村……280 東祺村……280 關東刺繡村／潭羅刺繡村……280 麥州……280 寧平……319 下龍灣……323 海防……332 塗山……334 沙霸……336 北河……339 老街……344 奠邊府……346 諒山……350 同登……351 高平……353 旅行的準備與技術 旅遊情報收

集……356 申辦護照……358 申請簽證……359 前往越南……362 行程規劃……365 旅行預算……367 越南的氣候……369 行李與服裝……371 入境手續……373 出境手續……376 國內交通……380 住宿……388 金錢與匯兌……392 通訊……396 旅程中的健康管理……399 旅行安全……402 越南百科 地形與自然……410 政治經濟……412 越南歷史……414 越南戰爭……419 越南人的民族性……422 多民族國家越南……425 少數民族產美女？……426 越南文化……428 越南電影……434 越南歌謠……43

6 越南人的信仰……438 旅行越南語……440 索引……446 出發前務必閱讀！ 旅行安全……371、399、402 COLUMN 胡志明市街的各種面貌……59 在時髦的咖啡廳裡稍作休息……85 在芽莊欣賞藝術　走訪黑白照片藝廊……125 本地名產──來到大叻一定要喝喝看……153 妖精溪流Suoi Tien……157 芹苴大橋落成……180 丐冷水上市場……183 湄公河三角洲的野鳥棲息地……197 占婆博物館──隨興的情色藝術……202 必吃！會安三大名產……252 會安不可思議的水……252 河內36古街……262 消失的沙霸求婚歌……343

禁止攜帶情色雜誌……376 越南春節（舊曆年）……376 出境時注意攜帶的物品……378 實施退稅制度……379 越南村莊的結構……424 世界遺產……429 占婆王國與占婆遺跡……432 占婆建築小知識……433 越南電影小知識……435 越南宗教小知識……439