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新北風格私旅:樂遊繽紛活力城
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為了解決三重蘆洲烘焙材料行 的問題,作者韓小蒂,李麗文,周培文 這樣論述:
放慢腳步,撫觸廣袤之城隱喻在都會發展之中的紋理; 看見文創、藝術一盞盞點亮城市裡的美好燈火; 影視擷取生活片段,讓人們發現不變常日也如此美麗; 在地老行業延燒出新生命,讓美好的傳統工藝展現更多面貌…… 一年365天,新北市都有著不同的表情,等你重新發現! ● 以旅遊工具資訊為骨架,生活書寫為靈魂,看見新北市的多元面貌。 ● 在地人視角,細細導覽一座城的繽紛風景與迷人景致。 ● 九大城事企劃,節慶祭典、影劇片段、藝術文創、慢走老街、四季風情⋯⋯從不可錯過的新鮮事,體會自然與人文意趣。 ● 十條私遊路線,尋訪文化特色與私藏景點,樂遊這座活力之
城。 ◎9大城事企劃,玩樂主題盡興精采 與四時之美同歡,與文化之美同慶,與青春之美同樂,新北市就是這麼一座熱鬧的活力之城!在這裏,每個月都有結合歲時與在地的節慶,春櫻、夏桐、秋箏與冬湯展現季節之美,三峽清水祖師祭、中和潑水節與平溪天燈節呈現人文風采,在福隆沙雕與貢寮海洋音樂祭恣意揮灑搖滾青春⋯⋯玩樂主題超豐富! 偶爾,換個角度逛逛老街,走上全台唯一的階梯老街市集,真實感受歷史於小鎮上留下的古樸痕跡;奔馳水岸道路上以鐵馬追風,飽覽河畔動人風光;到觀光工廠體驗陶瓷、甜點製作,了解產業背後的故事;或者,迷路於城區巷弄,只為了尋找一間私藏小店⋯⋯都是來新北市不容錯過的新鮮事!
除此之外,試著尋找電影中的熟悉場景如何?在淡水小鎮,周杰倫跟桂綸鎂以青春的苦澀與甜美,譜下〈不能說的祕密〉;烏來山區的溫泉資源和豐富原始的山林與溪谷,吸引大導演魏德聖史詩巨作〈賽德克•巴萊〉來此取景;九把刀的〈那些年,我們一起追的女孩〉,讓平溪石底橋放天燈、大聲告白,成為青春戀人必修學分! ◎咖啡茶館X異國風味小吃X夜市、早市,遍嚐異國與在地滋味 新北市幅員廣大,廣闊的北海岸擁有綿長的海岸線,萬里港口更有最新鮮的花蟹、三點蟹和石蟳!城區中,韓國街、緬甸街和各國美食等著老饕光臨,藉由味蕾與脾胃撫慰異地鄉愁;河岸咖啡提供一景風光與一杯手作烘焙香,巷弄小館結合文創雜貨,還有店貓坐檯;各地
早市、夜市更從早到晚接力,包子、饅頭、韭菜盒等各類熟食與小吃香氣四溢,熱誠歡迎旅人品嚐在地滋味。 ◎10條風格私旅路線,與在地人一起慢遊繽紛甜甜圈之城 新北市是以臺北為圓心的甜甜圈城市,這座城依山傍水,區域風格各異。放緩心情,我們跳上搖搖晃晃的火車,尋找隱藏在平溪山間的日式宿舍群、無人火車站;遙望海洋的同時,彎著腰走過九份山城的穿屋巷;漫步鶯歌與三峽老街,感受孩提時的捏陶樂趣、品味傳統藝術之美;在新店渡口,等待擺渡人攜你飄蕩煙波;或者,在淳樸福山里的山林溪水間,與原民孩童歌唱⋯⋯一點一滴,將新北市之美濃縮成十條路線,帶你樂遊這座充滿活力的繽紛之城。 專文推薦 新北市長/朱立
倫 新北市政府觀光旅遊局局長/陳國君 《跟著董事長遊台灣》雙月刊創辦人/戴勝通 旅行藝術家/蕭青陽 資深部落客、國際領隊,現任雄獅集團《欣旅遊》總編輯/工頭堅 青年作家/楊富閔
新北市烘焙業食品良好衛生規範準則實施現況之調查
為了解決三重蘆洲烘焙材料行 的問題,作者楊証諭 這樣論述:
食品良好衛生規範 (Good Hygienic Practice, GHP) 準則為食品衛生安全管制系統中的基礎,該準則由食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度等四大面向著手。近年來外食的人口比例增加,烘焙業的產值也逐年增加,因此 GHP 在烘焙業的落實極為重要。本研究目的旨在調查新北市烘焙業 GHP 準則之實施現況。接受調查的 60 家業者中,其分布區域為新莊區 10 家、五股區 3 家、板橋區 12 家、三重區 14 家、蘆洲區 6 家、中和區 8 家、永和區 3 家及新店區 4 家。其中烘焙工廠為 10 家;前店後廠為 50 家,針對其衛生環境、倉儲管理與從業人員健康狀
態等進行調查。結果顯示,常見待改善項目為無每年食品從業人員健康檢查、無實施食品添加物三專政策、無環境衛生消毒紀錄、無水塔清洗紀錄、無冷凍冷藏每日溫度紀錄及原物料未離牆離地等。在 50 家前店後廠中,色素、香料與改良劑等食品添加物使用的家數依序為 25、44 及 41 家,其比例為 50、88 及 82%;另外,10 家烘焙工廠中,使用的家數依序為 4、6 及 7 家,其比例為 40、60 及 70%。整體烘焙業中使用香料及改良劑等食品添加物達 83 及 80%,色素則接近 50%。在設備與器材表面的總生菌數測定方面,工作台、切麵包機與夾子超標的比例分別為 34、17、14%,包裝台超標的比例為
100%;僅盤子為全數符合標準。顯示出受訪查的業者環境良好,僅包裝台的清潔與消毒需再多加注意。未來可透過地區性的烘焙業衛生管理優良示範點 (店) 制訂,經由實體店面示範相關衛生規範之措施,使鄰近店家更容易瞭解執行方式;並成立公家或私人查核小組進行不定期訪查,促使 GHP 於烘焙業中之落實。
三重蘆洲烘焙材料行的網路口碑排行榜
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龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 走過60餘年,創辦人李壽夫自淡水拜師學藝回到家鄉從巷弄間起家,逐漸招出名聲在蘆洲開設糕餅店舖。 以「誠懇、信用」的精神 ... 於 www.lft-cake.com.tw -
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