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藝術家的一日廚房：學校沒教的藝術史：用家常菜向26位藝壇大師致敬

為了解決三峽牛角麵包的問題，作者潘家欣 這樣論述：

一部「非典型」+「被遺忘」的臺灣美術史 看臺灣美術運動，如何從臨摹水墨畫、走向獨創風格；潮到出水、出國比賽！ 　　原「方格子」（VOCUS）同名專欄‧增訂完整版。 　　臺灣美術的文藝復興，多元文化衝擊下的島嶼天光！ 　　★坊間最完整1895～1945全紀錄； 　　★史上唯一首度130幅原作獨家授權； 　　★24+2位先驅藝術家用作品說人生故事。 　　你可明白，這些既熟悉又陌生名字的背後故事？ 　　石川欽一郎──作育英才；臺灣西洋美術的教父。 　　李石樵──前衛寫實；和村上春樹同樣是長跑迷。 　　陳澄波──愛妻愛女；具有當時少見的性平意識。 　　廖德政──溫柔文青；目賭廣島原爆的藝術天才

。 　　李梅樹──吾愛吾鄕；既畫圖又建廟的跨界NO.1。 　　陳庭詩──抽象現代；《悲情城市》男主角的原型。 　　該如何讓生活在這塊土地上的人們理解── 　　被大時代遺落的藝壇菁英，他們的重要性與歷史定位？ 　　前輩美術家們的青春，與我們一般無二。但是執著獻給藝術的美好年華，就這麼湮沒在戰亂與典範轉移的時代中……。 　　時間拉回臺灣殖民時期。日本欲藉著國民教育體系、舉辦畫展等懷柔手段收攏民心，因此由臺灣美術教育的靈魂人物──石川欽一郎，開啟了臺灣美術史的序幕。由黃土水作為赴日習畫第一人，並陸續由廖繼春、顏水龍、陳植棋、李石樵、陳澄波、李梅樹、郭柏川、陳德旺、洪瑞麟、廖德政等人前往「內地」

學習繪畫，充分奠定了臺灣美術運動的堅實基礎。 　　讀一場世人遺忘的歷史記憶 　　煮一桌淡中有味的常日生活── 　　為重拾這段空白的藝術史，本書仔細爬梳日治時期至臺灣光復後這些美術家的生平；深入剖析其創作風格與歷史定位，還原當時藝壇的真實樣貌。同時與台菜的色香味相集結，勾勒出令人臆想近百年前的人生餘味，向本土先驅創作者曾經燦爛、始終美好的滄浪人生致敬！ 　　透過觀看日治時期藝術家的人生，能讓生活在當代的人們瞭解── 　　我們究竟錯過了多少美學的、歷史的、文化的，甚至飲食的臺灣？ 　　如果陳澄波還活著，我想問他赴日留學最想念的食物是什麼？ 　　如果李梅樹還活著，我想問他最能代表故鄉的美食，可

是金三峽牛角麵包？ 　　如果郭雪湖還活著，我想問他自習學畫時，往返圖書館路上都吃些什麼？ 　　如果倪蔣懷還活著，我想問他退居幕後，心中又是何種滋味？ 本書特色 　　我們想做一本不只圖文並茂，而且能讓當下這塊土地的人們，瞭解現在我們日常生活的美學是從哪裡開啟的書；別以為這是網路專欄改寫而已，這裡面加入了更多歷史的脈絡、文化的反思。而且更重要的，我們用每天都會吃下肚的食物，讓你更貼近這些藝術家有血有肉的人生── 　　慢火細燉三十天，品嚐日治時代：煮一道家常料理，在歷史裡拌入苦辣酸甜，用舌尖味蕾，接軌藝術家波瀾起伏的人生。讓我們從今天開始，用「台菜」向大師致敬！ 發自心底的熱愛+真情推薦

　　♦國立成功大學歷史系所美術史教授　蕭瓊瑞/審訂 　　♦臺南市美術館館長　潘襎/專文推薦 　　♥姚銘偉，《薰風》季刊主編 　　♥張佳家，臺灣吧Taiwan Bar共同創辦人暨視覺總監 　　♥楊双子，《花開少女華麗島》作者 　　♥蔡蕙頻，《台灣史不胡說》作者 　　♥蕭宇辰，臺灣吧Taiwan Bar共同創辦人暨營運長、故事Story Studio共同創辦人暨營運總監 　　♥謝金魚，歷史作家 　　♥若說「料理」和「藝術」有什麼共通點，除了視覺上的享受之外，更重要的就是背後的在地風土人情吧。作者潘家欣小姐洞悉此點，並將其巧妙結合，堪稱臺灣出版史上的創舉，值得所有藝術愛好者細細品嚐。──姚銘偉・

《薰風》季刊主編 　　♥身為一名致力追求鎔鑄歷史與娛樂於一爐的創作者，面對此書唯有一句心聲：「嘿，我總算等到你了！」──楊双子，《花開少女華麗島》作者 　　♥讀完這一本，你就可以去電你的美術老師了！──蔡蕙頻，《台灣史不胡說》作者 　　♥作者用詼諧的語調、有趣的故事，讓我們陶醉在一個色彩斑斕的世界！如果你願意還可以用一道料理的時間沉澱、回味。──蕭宇辰，臺灣吧-Taiwan Bar共同創辦人暨營運長、故事Story Studio共同創辦人暨營運總監  

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