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三多檸檬酸鈣的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包
三多檸檬酸鈣的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳峙嘉寫的 名中醫對症食療保健康 和陳峙嘉的 常見病對症食療方都 可以從中找到所需的評價。
另外網站DPDgroup: Home也說明：Sustainability is the biggest challenge of our times. At DPDgroup, we are pioneering a truly sustainable business. It's what drives us every day.
這兩本書分別來自康鑑文化 和華翔文創所出版 。
國立嘉義大學 食品科學系研究所 翁義銘 博士所指導 李昕頻的 毛葉輪環藤葉凝膠特性之探討 （2010），提出三多檸檬酸鈣關鍵因素是什麼，來自於毛葉輪環藤、凝膠、手工揉洗、機器攪打、硬度、離水率。
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名中醫對症食療保健康
為了解決三多檸檬酸鈣 的問題，作者陳峙嘉 這樣論述：
老祖宗藥食同源養生智慧，美味佳餚也是治病良藥 ●芹菜＋紅棗能降低高血壓？ ●山楂＋冬瓜能瘦身消腫？ ●枸杞＋菊花能舒緩眼睛疲勞？ ●香蕉＋蜂蜜能改善便祕？ ●黃耆＋紅棗能提升免疫力？ 5大族群常見病症，老偏方全面照護 保養身體免煩腦，經典老偏方守護全家健康 現代人太忙碌、壓力大，大病小病不間斷。本書蒐羅200種簡單易行老偏方，無論您是有心養生卻沒時間的大忙人，或是不知如何入門的新手，都能遵照書中食譜，調養出羨煞旁人的身體。 精選簡易實用老偏方，解決各種疑難雜症 一網打盡最古老、最齊全、最安全的養生智慧 針對10大科別常見的50種病症，詳
細解說病情、飲食宜忌、對症食材與藥材，並列舉120種簡單速效的老偏方，幫助您對症下藥，在家就能輕鬆自癒疾病，恢復健康。 日常小毛病免求醫，食療更勝吃藥 天然食材即是良藥，關鍵時刻救急不求人 有些隱疾難以啟齒；有些症狀苦痛說不出；小毛病不想上醫院；總覺得這裡痛、那裡疼，心情好低落。善用老祖宗養生智慧，掌握治療先機，輕鬆揮別不適症狀。 本書特色 5大族群200種對症奇效食療方 舒緩上班族眼睛疲勞、久坐痠痛；改善女性肥胖水腫、貧血經痛；提振男性活力，養精固腎；治療小兒感冒發燒、食慾不振；調理中老年三高病症，健腦抗老。 10種日常小毛病，吃對食物祛除病痛 中暑、流
鼻血、跌打損傷、宿醉免煩惱，運用沿襲前人智慧的老偏方，溫和調理體質、改善不適，跟大小毛病說再見。 50種常見病，120道速效調理食譜 針對呼吸、消化、肝膽、泌尿、代謝、神經、皮膚、眼科、牙科等40種常見病症，搜羅120種經典食療名方，取材天然無副作用，簡易自療，安全又省錢。 四季食療方案，養生美食，健康上菜 專業中醫師依照24節氣，精心設計四季飲食方案，符合大眾對美味、養生、祛病的需求。春排毒、夏防治、秋滋補、冬養護，藉由時令蔬果，滿足口腹之慾，也養好身體。
毛葉輪環藤葉凝膠特性之探討
為了解決三多檸檬酸鈣 的問題，作者李昕頻 這樣論述：
毛葉輪環藤 (Cyclea barbata Miers) 為防己科多年生木質藤本植物，摘取新鮮葉片直接以冷水揉洗葉片即可形成凝膠。新鮮毛葉輪環藤葉子含水分72.14%，其葉子乾重中包含灰分7.75%、粗蛋白15.60%、粗脂肪3.06%、粗纖維10.06%，碳水化合物63.50%。本研究探討不同之製作方法 (手工揉洗、機器攪打)、殺菁溫度 (50℃、75℃、100℃下處理30秒) 及添加不同比例的添加物 (蔗糖、檸檬酸、葡萄糖酸鈣、蔗糖與檸檬酸混合物)，對膠體在儲存期間 (1、3、5、7天) 其質地 (texture)、離水率 (syneresis)、pH值及色澤 (color at
tribute) 之影響。 手工揉洗 (manual rubbing) 與機器攪打 (mechanical blending) 兩種不同製程製作之膠體，其硬度 (hardness) 分別為417.5g與611.8g，但機器攪打製成之果凍儲存三天後其離水率已達62.45%，不為一理想之製作方法。葉子於50℃殺菁後以手工揉洗仍可形成凝膠，其凝膠質地與手工揉洗未加熱之凝膠差異不大；但葉子加熱至100℃後，即無法形成凝膠。 而添加不同添加物製作成毛葉輪環藤葉凝膠部分，添加不同含量 (1%、3%、5%) 的蔗糖 (sucrose) 時，添加5%蔗糖量之凝膠的硬度為最大 (436.4g)，添加
1%蔗糖量的硬度為最低 (201.9g)；三種不同蔗糖添加量之凝膠其pH值會隨著儲存時間的增加而有下降的趨勢，推測可能是因為凝膠經儲存後，其凝膠內之酸性物質逐漸形成所致；而凝膠儲存一至七天後，離水率也分別從30.77%上升至68.43%、27.98%升至73.49%、23.05%增加到71.70%。凝膠的製程中添加檸檬酸 (citric acid) 的部份，檸檬酸的添加量分別為0.05%、0.1%及0.3%，結果顯示添加0.3%的檸檬酸無法形成凝膠，所以無法測其質地；而0.05%及0.1%檸檬酸添加量的凝膠經儲存一天後其離水率分別為0.84%與3.76%，皆較其他添加物之離水率為低，表示檸檬酸
可提高凝膠之保水性。添加0.01%、0.05%、0.1%之葡萄糖酸鈣 (calcium D-gluconate) 量於凝膠中，可提高凝膠之硬度，分別為430.6g、709.0g及938.6g，但品評的結果顯示消費者不喜愛太硬的口感；且凝膠經儲存一至七天後其離水率也分別從35.21%增加為69.50%、38.44%上升至69.18%、37.52%提高到69.50%，有嚴重的離水現象產生。添加不同添加物所製成之凝膠經過感官品評後，為了兼顧改善口感風味與降低離水現象，於是選擇1%、3%、5%蔗糖添加量為基質，再額外分別添加0.05%檸檬酸量製作成凝膠，其硬度分別為447.3g、419.7g及410.
6g；而凝膠經儲存一天後之離水率分別從30.77%降至1.26%、27.98%降至0.74%、23.05%降至0.42%，且儲存七天後其離水率也分別從68.43%降低至40.80%、73.49%減少到39.94%、71.70%下降至39.27%。由上述結果顯示出，蔗糖和檸檬酸混合添加於毛葉輪環藤葉凝膠中可改善其凝膠於儲存期間之離水現象，且經過感官品評後，添加5%蔗糖＋0.05%檸檬酸的凝膠也為消費者接受度最高之成品。
常見病對症食療方
為了解決三多檸檬酸鈣 的問題，作者陳峙嘉 這樣論述：
老祖宗藥食同源養生智慧，美味佳餚也是治病良藥 ●芹菜＋紅棗能降低高血壓？ ●山楂＋冬瓜能瘦身消腫？ ●枸杞＋菊花能舒緩眼睛疲勞？ ●香蕉＋蜂蜜能改善便祕？ ●黃耆＋紅棗能提升免疫力？ 5大族群常見病症，老偏方全面照護 保養身體免煩腦，經典老偏方守護全家健康 現代人太忙碌、壓力大，大病小病不間斷。本書蒐羅200種簡單易行老偏方，無論您是有心養生卻沒時間的大忙人，或是不知如何入門的新手，都能遵照書中食譜，調養出羨煞旁人的身體。 精選簡易實用老偏方，解決各種疑難雜症 一網打盡最古老、最齊全、最安全的養生智
慧 針對10大科別常見的50種病症，詳細解說病情、飲食宜忌、對症食材與藥材，並列舉120種簡單速效的老偏方，幫助您對症下藥，在家就能輕鬆自癒疾病，恢復健康。 日常小毛病免求醫，食療更勝吃藥 天然食材即是良藥，關鍵時刻救急不求人 有些隱疾難以啟齒；有些症狀苦痛說不出；小毛病不想上醫院；總覺得這裡痛、那裡疼，心情好低落。善用老祖宗養生智慧，掌握治療先機，輕鬆揮別不適症狀。 本書特色 5大族群200種對症奇效食療方 舒緩上班族眼睛疲勞、久坐痠痛；改善女性肥胖水腫、貧血經痛；提振男性活力，養精固腎；治療小兒感冒發燒、食慾不振；調理中
老年三高病症，健腦抗老。 10種日常小毛病，吃對食物祛除病痛 中暑、流鼻血、跌打損傷、宿醉免煩惱，運用沿襲前人智慧的老偏方，溫和調理體質、改善不適，跟大小毛病說再見。 50種常見病，120道速效調理食譜 針對呼吸、消化、肝膽、泌尿、代謝、神經、皮膚、眼科、牙科等40種常見病症，搜羅120種經典食療名方，取材天然無副作用，簡易自療，安全又省錢。 四季食療方案，養生美食，健康上菜 專業中醫師依照24節氣，精心設計四季飲食方案，符合大眾對美味、養生、祛病的需求。春排毒、夏防治、秋滋補、冬養護，藉由時令蔬果，滿足口腹之慾，也養好身體。