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藻到健康:海藻的驚人功效
為了解決味丹天然螺旋藻錠功效 的問題,作者徐振豐,吳烈慶 這樣論述:
綠色食品旋風──醫學界大關注! 改善糖尿病、高血壓、癌症,效果驚人! 在日本,藻類用來改善體質,每人平均每天吃掉32.6顆綠藻片, 在法國,科學家證實藻類能促進傷口癒合, 在德國,藍藻粉是國民早餐必須品, 前蘇聯科學家發現,藻類可使免疫球蛋白數量正常化, 台灣在SARS期間,藻類蘊藏的神祕成分,成為防疫希望之所寄。 近年來以有效纖體塑身,倍受矚目的「寒天」,其主要成分,亦提煉自紅藻, 藻類不僅是古老的浮游生物,更是現代人最天然的保健元素! 本書內容知識與實用性兼備,從讀者角度出發,具備以下特色: 1.300種常見藻類,全彩圖文,對照解說。 2.4大採集地點推薦,提供最佳海洋教室。 3.
35道創意海藻健康食譜,從三餐中吃出健康。 4.10大藻類營養成分說明,補充陸生蔬菜缺乏的微量元素。 5. 7家優選藻類健康食品公司,選對產品,吃出效果,不當冤大頭。 6. 3個感人的患者起死回生實錄,詳實記錄藻類助其抗病的過程。 7. 24則關於藻類知識Q&A,隨翻即查。 台灣是寶島,得天獨厚擁有豐富的海藻, 可惜大部分人不知怎麼用 海藻具有陸生蔬菜缺乏的營養, 含有許多延緩衰老、預防成人病的成分, 古代中國就稱海藻為「神仙菜」, 即是以其多食,能有長壽不老的神效而命名。 如果想讓血液和海水一樣澎湃有力,多吃些海藻會有幫助。 近10年來,日本、大陸及歐美國家, 發現海藻含有許多特殊、
且有醫藥價值的新成分及新用途, 部分已開發成保健食品或抗癌藥物。 常吃藻類食物可使體液保持弱鹼性,於健康有利, 並對高血壓、糖尿病、癌症等多種疾病有輔助治療作用。 本書就300種台灣常見藻類,從沿海藻類的採集、烹調 到健康食品的攝取等,詳述其10大營養成分, 35道創意海藻健康食譜,7個優選藻類健康食品公司, 24則關於藻類知識Q&A,希望您能充分了解,吃得安心,「藻」到健康。 作者簡介 徐振豐 學經歷:國立海洋大學農學碩士 現 任:國立澎湖科技大學講師 (目前致力於中小學藻類教育推廣) 烹飪示範 吳烈慶 曾任 :台北環亞飯店主廚 現任 :澎湖科技大學餐飲科系系主任 著作 :《大省錢
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