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中原大學 室內設計研究所 倪晶瑋所指導 林威廷的 Cosy:慢、舒暢、快活品牌牛排館 (2020),提出史坦利美式牛排敦化店菜單關鍵因素是什麼,來自於品牌認知、品牌體驗、慢生活、空間營造。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了史坦利美式牛排敦化店菜單,大家也想知道這些:

Cosy:慢、舒暢、快活品牌牛排館

為了解決史坦利美式牛排敦化店菜單的問題,作者林威廷 這樣論述:

餐飲業在台灣是一個蓬勃發展的行業,競爭非常激烈,若想要在餐飲業中異軍突起,建立一個強勢的「品牌」除了可以增加競爭優勢外,對往後展店也可以提供標準化的制度,並能讓消費者經由對「品牌」的體驗產生一定的記憶點。因此「品牌」的建立及制度化是開店重要的課題。本設計論文以台北市中山北路的街邊店面為基地,探討現今高壓、快速的社會現象,提供一處體驗「慢生活」的餐飲空間,並建立一個全新的餐飲「品牌」。首先經由文獻的探討來了解建立「品牌」的基本知識,再藉由田野調查來分析王品集團旗下成功品牌西提牛排,由分析的結果可知,一個成功的品牌所需具備的條件。本次設計以「慢」、「舒暢」「快活」打造全新餐飲品牌Cosy,對於新

建立「品牌」的CIS 及空間營造策略提出建議。