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移地花競艷:臺灣亂彈戲的敘事結構與地方特色
為了解決全家影印機教學 的問題,作者簡秀珍 這樣論述:
出自清朝「花部」戲曲的亂彈戲,來到臺灣已超過兩百年,因主要以北管音樂伴奏,半世紀以來也有人稱它為「北管戲」。由於迎神賽會的大量需求,臺灣亂彈戲曾經非常興盛,然而隨著觀眾喜好的轉變,亂彈戲逐漸無法與後起的歌仔戲競爭,1970年代末期,專演亂彈的僅剩「新美園」一團。 本書作者自1990年代以來,進行大量的北管表演者訪談與演出現場的田野調查,透過不同劇種同名劇目的分析比較,找出北管戲與中國同源劇種的異同,從北管總綱的敘事結構與套式運用中,尋找「活戲」演出的結合組件。臺灣亂彈戲的表演內容,呼應著清代漢人移民的群體心態,也反映日治時期民眾面對原住民族、現代化社會的態度,持續
傳承並編創新劇,是北管戲曲在當代無法迴避的挑戰。
名廚出任務!翻轉餐桌的飲食革命:傑米.奧利佛飲食基金會,教你打造美味餐桌、親子廚房、學校菜園
為了解決全家影印機教學 的問題,作者傑米.奧利佛飲食基金會郭又甄張簡如閔蔡奕屏 這樣論述:
★獨家收錄:Jamie Oliver 校園蔬果卡教材 ★特別調查:台灣飲食革命宣言 「我希望推動一股強而有力、自給自足的運動,來教育每個孩子關於食物的故事,鼓勵全家人重拾手邊工具、在家煮飯。我希望讓世界各地每個人得到力量,一起對抗肥胖問題。」 「不論你是個老鳥、初學著或是個崇尚簡約的廚師,我都希望激勵你走進廚房,並且為自己跟你的家人從最原初的食材開始,烹調食物。」── 傑米‧奧利佛(Jamie Oliver) Jamie Oliver,這位極具親和力、享譽世界的知名廚師,其實擅長的絕不只是做菜,他也是英國校園食育、餐飲社會企業、世界飲食革命日的推手!透過調查,他揭露了幾個驚人
的事實: ★倫敦面臨全英國最嚴重的學童肥胖問題! ★每五個11歲學童,就有一個過胖,每年花在糖尿病的醫療及衛教宣導預算高達五十億英鎊! ★人類歷史上第一次,因為不良的飲食習慣影響,我們的下一代的壽命將比我們還短! 而他發現,肇禍的元兇,正來自於當代大多數人們糟糕的飲食習慣,以及個人缺乏料理食物的技能。在這一年,他決心從「人氣主廚」轉變成「翻轉餐桌」、「教會每一個孩子做菜」的飲食革命者。 他著手拍攝紀錄片《傑米的營養午餐》(Jamie’s School Dinner),從揭露英國兒童一餐37分錢、絕無營養可言的校園午餐;一年後,他成功號召三十萬全民連署,將校園飲食改革的
提案打入了唐寧街的布萊爾總理辦公室──英國經歷了近三個世代的飲食教育斷層後,Jamie與這一代的英國人,決定攜手為下一代的健康而戰! Jamie推動校園「廚房菜園計畫」 「讓孩子學會生命中最有價值的烹飪技能,做出更好的飲食選擇。」── 傑米‧奧利佛(Jamie Oliver) Jamie心中理想的飲食教育是緊密連結土地、教室與餐桌的食物鏈,光是吃飯還不夠,他希望讓學童學會自己種、自己煮的全套飲食教育。這樣的念頭,促使他著手推動校園「廚房菜園計畫」(Kitchen Garden Project),並延伸為日後與上千家英國中學與小學合作的兩套校園飲食教育系統。 Jamie說
,飲食教育不能光說不練!除了餐桌上的餐點需要符合營養,更重要是的讓學童學會食物的來源、享受烹飪的快樂並感受食物的美好。Jamie精心設計教案,協助老師在國小孩童的科學、數學、美育與識讀能力的課堂,融入與食物有關的演講與戶外活動,讓孩子瞭解食材的地域、季節及風味特性;激勵孩子動手烹飪,讓孩子學會挑選運用各項食材,做出更聰明、更正確的食物選擇。 讓「烹飪課」成為英國的國教教綱 「我們相當關注教學的過程中,如何讓烹調的技巧『活過來』。透過教導、賦予個人這些重要的烹飪技能,讓他們獲得能夠終其一生、徹底地改變生活的良好飲食習慣。」── 傑米‧奧利佛(Jamie Oliver) Jami
e推動營養午餐及校園飲食教育一貫的信念是:「讓孩子有機會親自學習、了解食物的來源,眼見為憑,累積的食物知識是學生離開校園後受用終生的寶貴技能,重要性不亞於學科考試的能力。」 在Jamie與其基金會的努力下,「烹飪課」重返國教教綱,成為所有十四歲以下學童必修:低年級孩子需了解食物的來源及基礎飲食原則,學會製作簡單輕食;中年級進而掌握基礎烹飪加熱技能,並清楚當季概念及常見食材的加工處理過程;十四歲畢業時,需學會自己煮出一餐足以餵飽自己與家人的營養餐點! 十四到十八歲的烹飪教綱(National Curriculum: Design and Technology),將在二〇一五年九月公布
實施。學生須學會「家常烹調技巧」與設計菜單的技能,有能力準備好吃、營養又經濟實惠的家常食物,並鼓勵年輕人用最擅長的網路、社群媒體分享傳遞。 翻轉餐桌:「移動廚房」走入社區,「15餐廳」培育青年廚師 我的夢想是看到每個人都能從最原初的食材開始,烹飪出好的食物,並且在廚房中探索創新的烹飪方式。── 傑米‧奧利佛(Jamie Oliver) 受到Jamie啓發,倫敦市長Boris Johnson擬定「倫敦減重計畫Lighter London」並配合《校園午餐計畫School Food Plan》,大倫敦市區經過激烈競爭後選出Lambeth與Croydaon小鎮作為旗艦食育示範區,於
校園開闢菜圃及烹飪教室,結合社區農民並廣邀家長參與;閒置教室開辦社區媽媽食農烹飪班;連鎖超市如Tesco和 Sainsbury's,也推出符合「永續食物生態系」的食材商品一同響應。 為了激勵更多年齡層的人們走進廚房烹調,Jamie走出校園,在英國四個城市設立了「食物部」(Ministry of Food),以「移動廚房」(Mobile Kitchen)卡車親赴各處開辦烹調課程,讓社區民眾一同參與共同購買,一起學習烹飪;為了讓社經地位較為弱勢與失學的青少年也能習得一技之長,Jamie創辦「15 Fifteen餐廳」,每年招募十八個年輕學徒,受訓成為專業的青年廚師。 發起「全球飲食革命
日」 ,台灣積極響應 我非常喜愛「飲食革命日」的核心理念!這個節日鼓勵小孩和家人一起煮飯,而且使用新鮮、在地的食材來嘗試新的菜單。──知名音樂家Jack Johnson、Kōkua夏威夷基金會共同創辦人 Jamie善用自己的主廚魅力,從孩子到家長到老師到全民、從校園到社區到餐廳到世界,讓健康、永續的飲食革命深入人心。2014年Jamie發起「全球飲食革命日Food Revolution Day」,每年5月於世界各地固定舉辦,邀請孩子、家長、所有人在這天一起烹飪,台灣也正式加入響應。至二〇一五年,Jamie 創下多項世界紀錄: ★全球超過121個國家響應,舉辦10,143場活動
★全球超過1,000位食物大使共同響應 ★創下「最多人在同一天、同一時間烹飪」的金氏世界記錄 ★超過10億人在社群網站上轉發活動訊息 ★英美超過9,000所學校使用Jamie食譜教材 台灣的飲食革命宣言:健康永續的食物生態系 呼應這一波世界性的飲食改革趨勢,專訪18位台灣第一線的飲食革命大使,邀你一起打造健康、永續的食物生態系! ★友善通路:社區菜市長、直接跟農夫買、鄰鄉良食、厚生市集、綠藤生機 ★校園食育:溪州鄉托兒所、喜願小麥、官田國小、東華大學綠色實驗餐廳、miniCook ★綠色餐廳:YaYa綠廚房、我愛你學田、Hi, 日愣、穀得食務所、好糧
食堂、學學Food飯廳、呷米共食 本書特色 ★Jamie Oliver 為7-14歲孩子精心設計的動手做食譜,孩子學做菜一次就上手! ★Jamie Oliver 為英國中小學精心策劃的「廚房花園」食譜卡與教案,首度披露! ★為台灣家長、老師校長、營養師,提供校園、親子食育的可操作範例! ★人氣主廚翻轉餐桌!教會孩子做菜、打造廚房菜園的飲食指南! 暖心推薦 李彥甫 聯合線上總經理 汪文豪 上下游新聞市集共同創辦人 番紅花 知名作家 陳安儀 知名親職作家 黃淑德 主婦聯盟環境保護基金會理事 樊欣佩 Mini Cook食育工作室創辦人 作
者簡介 傑米.奧利佛飲食基金會|授權合作 世界知名主廚傑米.奧利佛成立的飲食基金會(Jamie Oliver Food Foundation),負責推動多項工作計畫:英國中小學校園的飲食改革與課綱設計、15餐廳以社會企業模式培育青年廚師、各大城市設立飲食部與社區烹飪中心;同時發起「飲食革命日」(Food Revolution Day)全球倡議活動,創下多項世界紀錄,鼓勵人們注重飲食健康、重拾烹飪樂趣、督促各國政府擬定食育政策。 郭又甄 義大利慢食大學碩士,台南女兒,嗜吃所以關心農業,親人所以貼近土地。喜歡不務正業當變型金剛,希望用食物連結餐桌與土壤,在任何能勇敢做夢的地方,找到
合適的角色發揮能量。 張簡如閔 台大政治系畢,現就讀台大新聞研究所。受社會企業改變世界的理想吸引,樂於採訪人們實踐夢想的故事,立志成為記者,報導國內外重大議題。熱愛美食、登山和旅行,與人合譯有《登山聖經》。 蔡奕屏 台大城鄉所畢,關心台灣土地、農業,也從事過飲食教育的工作,後來跳槽到工藝設計,致力於陶瓷器皿的創作,希望借由器皿連結人和人、和食物、和產地、和自然的關係。 果力文化|主編 果力,為讀者帶來閱讀的驚喜,創造我們與現實對話的力量。 推薦序 【國際篇】 ●開篇:Jamie Oliver 飲食革命宣言 ●第一章:Jamie Oliver 名廚出任
務! 之一:傑米‧奧立佛的飲食革命指南 ◎15學徒:從逃家少年到大廚的養成之路 ◎15餐廳:社會企業,創新的營運模式 ◎校園午餐及飲食教育:為食起義 ◎食物部Ministry of Food:飲食與烹飪的復興 ◎飲食革命日Food Revolution Day:人人都可以為食革命 ◎食物的社會影響力 之二:傑米‧奧立佛專訪:給台灣讀者的鼓勵 之二:傑米‧奧立佛的飲食革命基地 ◎基金會執行長Neil Lovell專訪 ●第二章:Jamie Oliver 校園食育計畫 之一:英國政策背景&2015年新校園飲食指南規範 之二:Irchester 校園的一天 ◎小學校園:校園廚房菜園計劃 ◎小學校園
:養蜂計畫 ◎校園食育計劃:倫敦旗艦區示範學校Croydon, Lambeth ◎中學校園:家常烹飪技巧 ◎青年廚藝:主題情境PK賽 ◎二〇一五年新校園飲食指南 校園飲食的黃金年代 A Golden Age for School Food 之三:做菜、種菜、養蜜蜂:倫敦聖保羅小學現場直擊 ★特別收錄:Jamie Oliver 校園之廚房菜園 X 蔬果卡 ●第三章:夏日盛宴,翻轉全球的「飲食革命日」 ◎是飲食的節慶,也是革命 ◎「飲食革命日」誓言打倒肥胖 ◎「彩虹沙拉捲」 締造金氏世界紀錄 ◎匯集民意,全球響應 ◎飲食革命大使的全球串聯:巴西、香港、台灣 ◎名人加持,Jack Johnso
n的實踐 ◎天天都是飲食革命日 ◎每月食物挑戰 Food Challenge ◎你有可以參與! 【台灣篇】 ●第四章:台灣飲食革命宣言 建立永續的飲食生態系 ◎之一|友善食材,友善通路:翻轉我們的餐桌 1 社區菜市長:揪團買菜,支持友善小農 2 直接跟農夫買:2300口的美味革命 3 鄰鄉良食:企業契作,公平交易 4 厚生市集:地產地消,三十公里內的新鮮 5 綠藤生機:小小芽菜力量大 ◎之二|校園食育:孩子碗中的未來 1 溪州鄉:托兒所在地食材供應計畫 2 喜願小麥:雜糧學堂勸學計劃 3 官田國小: 從種子到餐桌的「食」踐旅程 4 東華大學:大學生的綠色實驗餐廳 ◎之三|綠色餐廳:產地到餐桌
,日日有好食 1 YaYa綠廚房:只用好食材 2我愛你學田:是書店,也是蔬店 3 Hi, 日愣:和生產者站在同一線 4 穀得食務所:外食族也能安心的美味 5 好糧食堂:三公里內的好米好食 6 學學Food飯廳:小農的家常味 7 呷米共食:好好吃飯,好好生活 序 傑米•奧立佛飲食基金會|執行長Neil Lovell專訪 走進位在倫敦奈爾街(Nile Street)的傑米•奧利佛飲食基金會總部,有一種終於可以一探祕密基地的感覺──原來帶動這麼多飲食風潮的組織,是在這樣的環境中孕育而出的! 現代感、簡潔的裝潢風格,一如傑米旗下的系列餐廳,牆上的食譜海報讓訪客一目了然基金會工作的內容;
透過明亮的大窗戶,還可以看見路口轉角傑米經營的「15餐廳」。就是由這個角落開始,傑米的飲食基金會一步步從大廚的廚房,進入校園、深入社區、進而推動了全英國的飲食運動,飲食所蘊含的力量遠超乎我們的想像! 英國倫敦,現場直擊 基金會執行長尼爾(Neil Lovell)向我們介紹,這一代早年是倫敦比較冷門的地段,近五年倫敦的創新創業潮風起雲湧,不少有趣的組織開始在附近成立共享辦公室(Co-Working Space),這股風潮也代表了這個從二○○二年成立至今超過十年的飲食基金會經歷的社會風氣轉變,「當年基金會剛成立時,很多人覺得這只是一個有名的廚師想出來的宣傳花招,15餐廳的理念也尚被人理
解,推廣事務當然比現在要困難的多!」Neil打趣說,「還好我那時候還不是執行長!」 確實,當時的國際社會還在經歷九一一恐怖攻擊後的動盪局勢,歐元區剛正式成立運作,英國境內也還沒有太多人意識到不良的飲食習慣正逐漸危害這一代英國孩童們的健康。在這樣的環境條件下,用當時沒多少人聽過的「社會企業」模式成立「15餐廳」與食物基金會,除了要有過人的膽識還要有足夠的遠見,而傑米奧利佛勇於作夢,做了這樣的選擇,傑米奧利佛食物基金會和幕後的團隊是如何成為名廚的最佳拍檔,又有什麼團隊工作的甘苦,我們專訪了執行長和他的同事,聽聽他們的聲音。 Q:基金會與傑米的合作方式以及如何定位自己的功能? 尼爾
:要為傑米這樣的夢想家工作並不容易,他腦子裡的新想法永遠無法預期,我們常常一邊聽他講話一邊腦子裡已經在想具體執行方案,才能跟上傑米的轉速。基金會的定位很明確,「我們就是傑米奧利佛品牌的延伸,要去執行任何他希望透過食物的力量來完成的社會事業」。用個比方來表示,傑米就像是汽車的方向盤與油門,決定大方向後只管全速前進,而基金會團隊則不斷在第一線收集情報、以現場工作經驗提供續航燃料,也要適時踩住剎車,避免做出超乎自身能力的承諾、或訂下與基金會宗旨不夠相關的工作目標;彼此各司其職,才能確保組織永續運作。 Q:在工作上如何鼓舞同事、激勵團隊願景? 尼爾:其實沒什麼祕訣,每個非營利組織的經營訣竅
都差不多,找到對的人可以讓組織運作事半功倍,我只要確保每一位同事都能清楚自己的價值,因為我相信熱愛自己的工作是讓我們不斷前進的祕訣。目前基金會的幾個專案各有不同的人力配置,「校園計畫」兩人、「15學徒計畫」七人、「飲食革命日」一人,每次我跟別人說我們的團隊人數,大家都不太相信我們的人力這麼有限,你可以想像我的同事們工作效率有多驚人才能做這麼多事情,當然我們在不同領域的夥伴和多年深耕的累積的信任感也很重要。 茱莉安:(Juliane Caillouette Noble是「校園廚房菜園專案」(Kitchen Garden Project)的負責人)我三年半前開始到基金會上班的時候,連像樣的教
材都沒有,我和一位推廣廚師,用影印機印出傑米的食譜、加上簡單的註記,就開始到各校園試作了!經過兩、三年來不斷試誤修正,現在基金會不但發展出一整套針對小學生的精美食育教材,還有兩、三百個註冊加入的校園會員,預計二○一五年底可成長為兩千個校園會員的社群網路──說真的我開始投入的時候這些是我完全無法想像的,我只是一直專注眼前遇到的情況,解決不同難關。對我來說工作最大的成就感,就是在小學校園裡看見原本令老師家長都很頭痛的學童,因為「校園菜園」課程,願意好好在廚房教室裡上課,還能夠自己做出一碗沙拉並乖乖吃光,小朋友臉上的滿足神情,是我工作的最佳動力。 卡蜜拉:(Camilla Roberts是 「
飲食革命日」Food Revolution Day的負責人)我覺得最棒的不是知道世界和平一切美好,而是看見有些不完美的地方,但清楚知道自己在做的事情可以帶來正面的影響改善。我常被世界各地參與者的熱情感動,我們的飲食大使都是志工,他們做的事情沒有任何酬勞,自主發起烹飪活動、邀請親朋好友參加,純粹只是因為他們願意與人分享飲食與烹飪的美好,也願意相信我們能一起影響更多人。像我就注意到台灣去年第一次發起飲食革命日的活動,光是在臉書上就有兩三千人按讚並分享相關的資訊,在我看來這些單純的信念聚集在一起是很撼動人心的。 Q:如何確保基金會的工作目標與方法不偏離初心? 尼爾:我們常常檢視自己的目標
與現行的做法是否合適,團隊之間彼此溝通,訂定年度計畫之前一定確保每個專案都被充分討論,充分考量不同面向參與者的需求。很多非營利組織在運作多年後,會因為承攬過多業務或是缺乏定期回顧工作內容與成立宗旨而偏離原本的目標,這是我們最希望避免的情況。 以「校園計畫」為例,剛開始施作時,希望同時兼顧中學及小學,內容包山包海,試作兩年後檢討成效,發現第一線的老師跟我們反應教材內容太複雜,而且許多老師自己都不識五穀,更遑論要去課堂社教育學生,我們才驚覺我們面對的是英國失落近三個世代的飲食斷層危機,老師和學生都需要食農教育,需要重新建立土地、食物與人的連結,才能修補這樣的斷層,我們更希望教學與受業的雙邊都
能享受過程、得到樂趣,才能真心愛上烹飪與美食。 所以調整方向後,基金會決定將「校園菜園計畫」定位成「提供中小學老師的強大補助教材」,因為要先讓老師們有信心自己可以設計一堂完整的食育教材;接著,再提供可以進階融入各科目的食育教材,例如基金會設計出明亮鮮豔的蔬菜水果卡,上面列出蔬果的產季、產地、營養成分及試用食譜,教師可自由調整、運用,如英文課融入寫作教材、數學課如入卡路里計算、自然課融入基礎營養概念教學等。這一整套設計精美、圖文並茂、結合教師專業的食育教材,很快就在「校園菜園計畫」的會員學校廣受歡迎。 Q:前面提到夥伴關係是基金會很重要的資產,是否有具體的案例? 尼爾:基金會的
工作項目很廣,每項專案都設定了不同的主要社群:「15餐廳」針對青年廚師訓與就業;「食物部」主打社區、分享烹飪技能;「校園菜園計畫」推動校園飲食教育;「飲食革命日」則希望號召全民乃至世界各地參與,因為人力有限,對我們來說,設定目標群眾、尋找夥伴是非常重要的事情。 以「食物部」計畫為例,目前英國境內設有四個烹飪教學中心,皆與英國健保單位合作,除了一般自行來報名的社區民眾,還歡迎由醫生轉介的心血管慢性疾病或肥胖症等患者,到中心學習正確健康的飲食習慣及基礎烹飪技巧;治療慢性疾病、終結肥胖造成的健康問題,正是傑米成立「食物部」的重要目標之一,因此建立與醫療系統的合作,便是最適切的方向。 而「
15餐廳」因為是基金會最早開始發展的專案計畫,開發出許多不同領域的合作夥伴,並與倫敦多家餐廳結盟,以提供學徒多元的實習機會;餐廳也和倫敦近郊的農場合作,以確保食材供應符合當季、本土原則;畢業校友透過定期聚會,建立了穩定的支持網路。 這兩年,我們開始嘗試舉辦「15餐廳」的延伸計畫(Outreach Programme),一方面透過小型聚餐或美食品味活動,讓學徒們有更多臨陣練習的機會,同時也讓基金會的各項計畫可以交叉支援。比如茱莉安的「校園菜園計畫」有一些推廣較困難的地區,因為老師與學校校長對於基金會的工作還不熟悉,我們就先邀請他們來參加聚餐活動;先讓他們熟悉基金會的運作方式跟工作價值,進而
建立合作的互信基礎。我們也發現這種小型的體驗參與活動,可以讓社區居民開始接觸並認識基金會的工作,進而願意報名「食物部」烹飪課程或參與「校園菜園計畫」。(十五餐廳Outreach Programme照片)這些都是不同專案與夥伴之間藉力使力的合作案例。 另外,「飲食革命日」今年將更全球化,除了英國境內活動外,也將有澳洲與美國的官方活動,當然還有全球各地的志願食物大使一起共襄盛舉。傑米•奧立佛也將發起一個新的「飲食教育•全球請願活動」,正如二○○五年他在英國境內發起的「餵我好」(FeedMeBetter)請願活動,這個新的全球請願活動,將向全球政府訴求「應該為所有孩童提供更實際的飲食教育,包含
從種植、烹飪到營養、文化、教學等多元面向的飲食教育,為全球學童爭取更合理的飲食受教權,讓孩子從小就有機會學習健康的飲食方式,這將使孩子受用終生。」 五月十五日這天,全球的飲食革命社群將遍地開花,一起透過美食與烹飪,表達以上堅定的訴求。 Q:給台灣的建議 尼爾:這項全球的飲食教育請願計劃,台灣也有團體和食物大使加入共襄盛舉。尼爾提到自己二〇一四年九月到台灣演講及參訪的經驗,令他非常驚喜,「很難想像一個這麼迷你的國家有這麼深厚的飲食文化,而且有這麼多很棒的團隊,用自己的創意和熱情在做這麼有意義的事情!不論是消費者運動、食農教育或有機永續農業等領域,你們已經做的很棒了!」尼爾毫不掩
飾他的讚賞,「你們應該對自己更有信心,更重要的是,團結起來,因為一群人的聲音更容易被聽見,只要設定明確的目標,一次做好一件事情,台灣的飲食環境是很值得期待的!」 尼爾訪台期間正逢回收油食安事件,他認為「危機就是轉機,就像英國若沒有這麼嚴重的肥胖健康問題,也不會有人開始關注校園飲食;若能把握大眾的關注眼光,將之轉化為改變的契機,這將是一股非常驚人的力量。」 【第一章】傑米‧奧利佛的飲食革命指南我們強調在生活中學會烹飪技能的重要性,希望每個人都可以學會一生受用的基本烹飪技能,而這將會為我們的人生帶來美好且重要的改變!──傑米•奧利佛很年輕就成名的名廚傑米‧奧利佛,他的廚師專業養成經驗讓他深
刻體認到:食物的力量不僅只是填飽肚子!從土地滋養而出的果實到餐桌享用的過程,只有透過親手烹飪,才能重新連結人與人、人與土地,建立起友善的美味關係。二○○二年成立的傑米•奧利佛飲食基金會(Jamie Oliver Food Foundation),以及帶給年輕人希望與光榮的「15學徒」計劃,是這位名廚發揮社會影響力的起點。●15學徒計畫:從逃家少年到大廚的養成之路15餐廳記錄★37,736個小時的課堂、廚房試煉★1,247個食客的現場服務挑戰★448場倫敦頂級餐廳教學合作★100%的全勤出席★20場產地到餐桌拜訪之旅這些數字編織出「15餐廳」所有學徒笑淚交織的一年,這段拜師學藝的艱辛過程,也是這
些曾經徬徨在社會底層的年輕生命的轉捩點。年輕孩子在餐廳修業完成後,將能運用所學以一技之長養活自己,更重要的是,除了烹飪的專業技能,這一年的社會輔導課程也讓他們重新拾回對生活的掌控權與生命的尊嚴。「15餐廳」二○○二年開幕至二○一四年底為止,已經培育出一百四十九位學徒,其中75%的畢業生順利在餐飲業就業。第一屆畢業生Tim Siadatan結訓時才十九歲,結業之後,他得到學徒計畫的資助開設自己的餐廳Trullo,被《華爾街日報》評為「歐洲最具潛力年輕十大主廚之一」。這個結合了「美食烹飪」和「生涯計畫」的學徒計畫,源自傑米‧奧利佛對於英國青年就業問題的深刻感觸。傑米為了拍攝烹飪節目常須深入英國大城
小鎮,他親眼目睹許多青少年因為各種社會、家庭問題而中途輟學,也無法順利就業;他發現,根據英國國家統計局統計,一九九〇年代末期英國16-24歲失業率從11.8%一路攀升到近年的22%,失業人口超過一百零四萬,光是在倫敦就有十二萬失業青年,平均每四個年輕人就有一個待業中。
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#4.【雲端列印操作教學】如何分享檔案供人列印? - Potato Media
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#5.7-11影印機操作手機. 【立可得洗照片】全家、7-11 ibon、萊爾富
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#6.超簡單!全家FamiPort線上雲端列印步驟(教學)-印照片/A4 ...
STEP1. 接著到附近的全家,超商告知店員要列印,店員會幫忙先將印表機開啟。 · STEP2. 輸入剛剛取得的文件列印代碼,或者掃描QRcode。 · STEP3. 於 www.techmarks.com -
#7.7-11影印機怎麼用詳解(2023年更新) - 宜東花 - ethotel365
一些小型的影印機或許大多數人都會用, 但是大型影印機怎麼用呢? ... 不需買印表機也免隨身碟,7-11全家雲端列印超方便教學(7-11列印,ibon列印,7-11 ... 於 www.ethotel365.com.tw -
#8.全家影印
全家影印機 操作; 全家FamiPort列印操作步驟- ezPay電子發票; 全家影印的 ... 數位疫苗證明超商列印教學-中文全家 ...7-Eleven和全家提供的列印服務 ... 於 cd.workatheighttrainingdirect.co.uk -
#9.全家影印機操作 - Omdlenia 2022
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#12.列印line 的檔案或照片。全家famiport app版 - YouTube
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#13.ASUS WebStorage – 全家便利商店Famiport 雲端列印服務 ...
WebStorage提供便利的雲端列印服務,無論您在哪裡,不論透過電腦、任何其他手持行動裝置,只要將檔案送到雲端,就可利用 全家 便利商店Famiport印表機幫 ... 於 www.youtube.com -
#14.貨件狀態查詢 - Hi-Life 萊爾富
Hi立即沖印 · 影印傳真. 禮券訊息. 商品卡販售 · 禮券信託資訊 · 商品卡/禮券信託 · 發票對獎. Life-ET. 特色簡介 · 服務介紹 · 活動介紹 · 線上操作示範 ... 於 www.hilife.com.tw -
#15.2023 掃描7 11 - onebe.online
『7-11 ibon 影印教學懶人包』手機網路小七超商影印步驟。 ... 如果在你附近的是全家便利商店,那麼你可以連上「 全家FamiPort 雲端列印」網站,一樣 ... 於 onebe.online -
#16.ibon發票列印| 綠界科技ECPay
消費者無需負擔超商多媒體機台列印費用。 7-ELEVEN ibon; FamilyMart Famiport. 步驟說明. 1.點選 ... 於 www.ecpay.com.tw -
#17.數金-行動-行銀 - 新光銀行
請至本行存提款機,插入本行本人晶片金融卡,選擇『變更類/申請類』的行動保鏢『新申請』,列印 ... 天內憑此QRcode至全省全家Fami-port或萊爾富Life-ET進行掃碼啟用。 於 www.skbank.com.tw -
#18.不需買印表機也免隨身碟,7-11全家雲端列印超方便教學
我想很多朋友早就知道現在7-11 與全家便利商店都提供了「雲端列印」的服務,讓家裡沒有印表機的人,或是臨時需要列印重要文件的朋友,可以快速將手機 ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#19.FP雲端列印下載流程說明 - FamiPort
FP雲端列印下載流程說明 · 1.點選列印查詢. First slide · 2.選擇雲端列印. First slide · 3.選擇Famiport雲端列印. First slide · 4.輸入文件代碼. First slide · 5.列印模式 ... 於 www.famiport.com.tw -
#20.掃描7 11 2023
『7-11 ibon 影印教學懶人包』手機網路小七超商影印步驟。 ... 如果在你附近的是全家便利商店,那麼你可以連上「 全家FamiPort 雲端列印」網站,一樣可以免註冊完成 ... 於 fullhdizle.online -
#21.電信帳單電子發票中獎兌換流程(台灣大哥大, 發票兌獎, ibon)
注意事項 · 首先要找電子郵件收到的 電子繳費單 ,需要上面的載具類別及載具編號。 · ⚠️ 要注意中獎的是那一期的發票? · ibon 不能立即列印中獎發票,雖然 ... 於 sdwh.dev -
#22.疫苗商戰: 新冠危機下AZ、BNT、輝瑞、莫德納、嬌生、Novavax的生死競賽
韋斯曼的相遇是因為一台慢到令人抓狂的影印機。一九九七年秋天,考里科和韋斯曼是賓 ... 她考慮在匈牙利找教學職位或其他工作,那裡生活成本低,而且有父母幫忙照顧小孩。 於 books.google.com.tw -
#23.掃描7 11 2023
『7-11 ibon 影印教學懶人包』手機網路小七超商影印步驟。 ... 如果在你附近的是全家便利商店,那麼你可以連上「 全家FamiPort 雲端列印」網站,一樣 ... 於 dadaltanis.online -
#24.國寫笨作文:學測實戰篇(全新增訂版) - Google 圖書結果
... 建議集資百萬為母校圖書館增添圖書設備;有人主張同學會擴大為兩天一夜旅行,全家參與. ... 感念教育的可貴,多人提議捐冷氣、影印機,教學用電腦,整修老舊圖書館。 4. 於 books.google.com.tw -
#25.2023 超商繳稅教學》免讀卡機也能在4 大超商繳稅賺回饋
插入「自然人憑證」的民眾,輸入當初申請的PIN碼;插入健保卡的民眾,輸入健保專區的密碼,確認螢幕資訊正確,即可列印「綜合所得稅繳款憑證」單據。 拿著 ... 於 roo.cash -
#26.全家店到店貨到付款入帳號2023 - sondrakev.online
Mar 5, 2018 全家便利商店就於今日(3/5)針對個人賣家買家的物流金流需求, ... 宅配服務; 國際快遞; 代收與查詢; wifi; 潔衣家; 傳真影印/雲端列印; ... 於 sondrakev.online -
#27.影印是很難逆?! - 有趣板 - Dcard
這邊一堆人說,不是本來就店員印嗎?可是我怕影印機壞掉啊,我是覺得啦,用迪卡的各位一定會使用智慧型手機,影印機比智慧型手機簡單100倍, ... 於 www.dcard.tw -
#28.文匯專業影印機2023 - secizlee.online
文匯專業影印機11.04.2023 Administrator 文匯專業影印機文匯專業影印機Konica Minolta i系列多功能彩色影印機,人性化且創新的設計榮獲德國紅點設計 ... 於 secizlee.online -
#30.全家印照片2023
全家 雲端線上列印-FamiPort操作步驟教學. STEP1. ... 只要到附近的全家便利商店,就能隨時影印傳真! ... 全家、萊爾富、家樂福、書局列印照片教學! 於 ukrasatw.online -
#31.宅配通
首頁 · 貨件追蹤查詢 · 大嘴鳥易購APP下載 · 員工專區; 會員取件; 非會員取件 · 寄件集點 · 營業所據點 · 運費查詢 · 活動訊息 · 緊急公告. 會員取件; 會員註冊 ... 於 www.e-can.com.tw -
#32.相片立可得:門市據點查詢 - HiTi
相片立可得:門市據點查詢. 證件照機台. 請選擇通路名稱, 萊爾富-HiLife, 家樂福-Carrefour, 全家-FamilyMart, 101文具-101SP. 請選擇縣市, 澎湖縣, 彰化縣, 嘉義縣 ... 於 www.hiti.com -
#33.全家代碼列印資料 - YouTube
POS_設定_聯合卡機之日結功能與異常處理I 顧店寶POS系統 教學. 顧店寶. 顧店寶. •. •. 6 views 2 weeks ago. Show more ... 於 www.youtube.com -
#34.戶籍謄本線上申請原來這麼簡單?花3分鐘線上搞定不用親自跑戶政
以下我們分為線上申請與臨櫃申請來教學: ... 插入讀卡機與自然人憑證後,點選戶籍地、輸入身分證字號、輸入自然人憑證密碼(通常都是生日年月日6 ... 於 loan588.com -
#35.東亞與東南亞地區之華語教學 - 第 259 頁 - Google 圖書結果
因為對主人家來說,新年的第一客人會給全家帶來幸運。新年拜訪還有一個忌諱, ... 李經理心頭一震,於是,他毫不猶豫地又從網上找了另一家影印機業務的公司。 於 books.google.com.tw -
#36.4步驟簡單操作ibon列印取件 - 巨匠電腦
便利超商提供影印機已經不是新鮮事,列印、掃描或傳真等服務一應俱全,7-ELEVEN 統一超商或FamilyMart 全家便利商店分別可透過ibon、FamiPort 機台來操作進行,現今大 ... 於 www.pcschool.com.tw -
#37.[訂單發票] 中獎發票要去哪兌換呢? - 蝦皮幫助中心
通知內容會隨附上會員編號及兌領獎號碼,開獎後次月6 號過後,您即可持兌領獎號碼及會員編號至全家便利商店FamiPort操作兌獎。 由蝦皮代收轉付開立發票,且尚未歸戶 ... 於 help.shopee.tw -
#38.等你,在燈火闌珊處 - 第 137 頁 - Google 圖書結果
SW 到台師大總圖找資料,影印,拿出日前的影印卡,結果,發現機器又換新的了,改成投幣 0 正當中, ... 讓大家有一個好的心情再去面對更複雜的研究、教學與服務了。 於 books.google.com.tw -
#39.全家印照片2023 - cnmbnm.online
全家 雲端線上列印-FamiPort操作步驟教學. ... 然後找到FamiPort機台,選擇「列印」功能「FamiPort雲端列印」。 ... 只要到附近的全家便利商店,就能隨時影印傳真! 於 cnmbnm.online -
#40.2023 掃描7 11 - kusjiopr.online
『7-11 ibon 影印教學懶人包』手機網路小七超商影印步驟。 ... 如果在你附近的是全家便利商店,那麼你可以連上「 全家FamiPort 雲端列印」網站,一樣可以免註冊完成 ... 於 kusjiopr.online -
#41.全家影印機操作 - Au pétrin des saveurs
手機和電腦裡的照片也都能輕鬆列印是相片也是明信片喔超商ibon 雲端上傳文件列印操作教學免印表機或隨身碟便利超商提供影印機已經不是新鮮事列印掃描或傳真等服務一應 ... 於 aupetrindessaveurs.com -
#42.如何列印中獎發票?何時可列印?-發票載具Q&A
發票開獎月的下個月6日起,可以至四大超商多媒體服務機(KIOSK),如7-11的ibon、全家的FamiPort等列印中獎發票。 ※操作步驟:. (一) 統一超商:. 於 www.cinvoice.tw -
#43.2023 便利商店全家尺寸 - mafafam.online
影印 價格明細傳真價格明細雲端列印卡片桌曆相片列印雲翻譯影印價格 ... 全家店到店寄件完整教學:尺寸多大寄件編號費用多少小物袋尺寸2020年9月23日— ... 於 mafafam.online -
#44.2023 掃描7 11 - cneb.online
『7-11 ibon 影印教學懶人包』手機網路小七超商影印步驟。 ... 如果在你附近的是全家便利商店,那麼你可以連上「 全家FamiPort 雲端列印」網站,一樣可以免註冊完成 ... 於 cneb.online -
#45.【立可得洗照片】全家、7-11 ibon、萊爾富、洗大頭照門市 ...
15.列印完成後,就可以在機台下方照片口拿到沖印好的照片啦! 拿到相片.jpg 於 kikinote.net -
#46.傳真電話機2023 - hadbe.online
您的客戶仍可以傳真至相同的號碼,方法就影印機傳真教學:影印機傳真有分機 ... 分享的「 不需買印表機也免隨身碟, 7-11 全家雲端列印超方便教學」, ... 於 hadbe.online -
#47.傳真影印/雲端列印 - FamilyMart 全家便利商店
服務說明: 珍貴的回憶,不僅存在手機裡,現在也可以變實體囉! 簡單動動手指,將照片上傳至卡片桌曆相片列印,將回憶變成明信片、桌曆、卡片.. 等等任由創作! 檔案可上傳 ... 於 www.family.com.tw -
#48.全家影印機怎麼用2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ...
超簡單!全家FamiPort雲端列印步驟教學-沒有印表機,也能隨時線上列印文件,用手機或電腦把檔案/照片上傳 ... 於 year.gotokeyword.com -
#49.列印/掃描 - ibon 便利生活站
4x6 相片列印僅支援圖片列印不支援一般office 或PDF 文件。 支援JPG、BMP、GIF 格式的圖檔。 不支援壓縮及加密的檔案格式。 本服務列印品質會受 ... 於 www.ibon.com.tw -
#50.沒印表機沒關係便利商店找印去 - ohohweb 黑皮粉妞
全家 FamiPort 列印 · 支援USB隨身碟、SD、MiniSD等記憶卡, · 支援Word、Power Point、 Excel、txt、csv、pdf等格式檔案 · 支援儲存裝置、檔案格式、列印費用 ... 於 ohohweb.blogspot.com -
#51.RICOH影印機證件雙面影印教學:3步驟正反印在同一頁 - 互盛
互盛RICOH影印機3步驟教學,快速雙面影印身分證、健保卡、駕照. ... 影印機雙面列印教學~開始囉Go! 步驟1 ... 那7-11、全家便利商店,身分證雙面列印的方法呢? 於 www.eosasc.com.tw -
#52.雲端發票小學堂
於超商【統一、全家、萊爾富、OK、美廉社】持水電費帳單或多媒體事務機列印帳單,繳費前出示手機條碼供店家掃描,水電費發票將自動儲存至手機條碼。 於 www.einvoice.nat.gov.tw -
#53.影印傳真便 - 7-ELEVEN
首創彩色影印/列印,提供24小時享受高品質的數位化服務。 影印便. 品項, 黑白, 彩色. A4 ... 於 www.7-11.com.tw -
#54.2023 711洗照片- yuklotdd.online
有機器擺放在全家、萊爾富,用專業技術「沖印」 711洗照片711洗照片要使用ibon 列印照片或 ... 當然是找一家7-11,可以注意一下影印機有沒有這項服務. 於 yuklotdd.online -
#55.服務據點— OPENTIX兩廳院文化生活
全家 FamiPort 取票步驟 · 全家FamiPort 購票步驟. | Hi-Life 萊爾富 ... 售取票服務時間:每日10:00-20:00. 朱宗慶打擊樂教學系統-台北古亭教學中心. 於 www.opentix.life -
#56.宋詩特色之發想與建構 - Google 圖書結果
我當時只是個副教授,收入不高,全家靠我這份薪水過日子,但她同意我把家裡面的錢拿去影印一些善本,包括國家圖書館(中央圖書館)的明清善本。 於 books.google.com.tw -
#57.繳納信用卡費 - 玉山銀行
Step1:使用7-ELEVEN「i-bon」、全家「FamiPort」或萊爾富「Life-ET」設備。 Step2:輸入您的身分證字號、生日及信用卡前8碼後,再輸入您所要繳款的金額。 Step3:持列印出 ... 於 www.esunbank.com.tw -
#58.便利商店購票 - 台灣高鐵
現行與本公司簽約合作之廠商為統一超商、全家便利商店、萊爾富便利商店、OK超商( ... 部分業者門市未鋪設多媒體機台或部分鄉(鎮)/離島未設立門市,取票後可能無法就近 ... 於 www.thsrc.com.tw -
#59.全家影印機操作 - JB Verhuur
全家 、萊爾富、家樂福、書局列印照片教學!免去照相館,隨時都可以到全家找「hiti立可得」機台來印照片,上傳相片的方法有:USB隨身碟、藍芽,或者 ... 於 jb-verhuur.nl -
#60.操作簡單方便即時7-11 全家便利超商雲端列印免隨身碟免印表機
上傳成功畫面會有取件編號和QR Code條碼,可拍下帶至便利商店備用。 填寫的信箱也會收到資料。 7-11就到ibon機台選擇列印圖片 ... 於 apoarea.tw -
#61.說明頁 - 中華電信-電子發票系統
持印有載具資訊之領獎收據之繳費(結果)通知,填妥領獎收據至財政部指定兌領機構兌領獎金 · 可登入電子發票系統查詢載具號碼後,至超商多媒體機台(KIOSK),列印電子發票證明 ... 於 invoice.cht.com.tw -
#62.全家影印機操作
影印是很難逆?! - 有趣板- Dcard; 全家雲端列印教學; 雲端列印上傳- 全家FamiPort; 全家掃描價錢; Ricoh IM 系列影印機辦公室智能化無難度- UNWIRE. 於 al.healthcaresectorjobs.co.uk -
#63.雲端發票中獎怎麼領?列印方式、獎金入帳時間完整看
假設已設定歸戶但沒設定自動匯款,就必須拿著店家提供的列印編號、隨機碼等數字,至7-11、全家等超商多媒體服務機印出進行兌換。 雲端發票領獎. 於 www.money101.com.tw -
#64.全家影印機操作usb的推薦與評價,PTT、DCARD、FACEBOOK
的評價; 關於全家影印機操作usb 在全家便利商店Famiport 雲端列印服務(Cloud ... ibon列印usb在[教學] 7-11 ibon 雲端文件影印@便利商店線上列印操作免USB的討論 . 於 convenience.mediatagtw.com -
#65.【全家便利商店FamiPort雲端列印實際操作示範】 ASUS ...
Description · 2023年4月7日去 全家 便利商店列印中獎發票 · 【ibon服務:電子發票中獎查詢列印】|ibon機台操作 教學 · 【發票存摺】發票中獎了該怎麼領呢? 小 ... 於 www.youtube.com -
#66.LAWSON手機檔案列印教學,A4黑白列印日幣10圓。 - 小布少爺
△列印機上就有APPQRcode掃描,全家、LAWSON都是使用PrintSmash這個APP。 於 boo2k.com -
#67.聯邦銀行信用卡_關於繳款方式
在聯邦銀行存款機,插入本行信用卡或金融卡,選擇「信用卡繳款」,輸入信用卡卡號 ... 若您未攜帶帳單,可於萊爾富Life-ET、全家FamiPort設備上列印繳款聯,請輸入您的 ... 於 card.ubot.com.tw -
#68.【全家便利商店FamiPort雲端列印實際操作示範】 前兩天的 ...
別忘了除了ibon, 全家 的FamiPort也可以使用分享碼來列印喔~!! #WebStorage # 全家 便利商店#FamiPort #雲端列印| By ASUS WebStorage TW | Facebook ... 於 www.facebook.com -
#69.7 11 影印教學
7 11 影印教學超商(7-11與全家)雲端列印教學– Lorett. 7 :: 7-11影印教學 ... 20227-11影印機操作-電腦組裝筆電開箱經驗分享,精選在Youtube … 於 lauracardia.it -
#70.生活分享|超商證件影印自己來 - 為眼睛痠痛而記錄。petteys
每次到超商列印都遇上臭臉店員,看了看只想自己動手印,好吧~~~其實他們都很忙...我我可以的!!! 現在超商的影印機基本都附有『證件附印功能』, ... 於 hellopetteys.pixnet.net -
#71.【電子發票中獎怎麼領獎?】教你直接在711超商領獎金 - 金大佛
還送全家冰品 ... 本文以7-11為例,多媒體服務機台也就會是「ibon」。 ... 【長榮哩程兌換商品教學】openpoint點數序號兌換時間、步驟. 於 yama.tw -
#72.傳真電話機2023
更多影印機傳真教學洽互盛此處指定的設定僅對目前的傳送操作有效。 ... 之前分享的「 不需買印表機也免隨身碟, 7-11 全家雲端列印超方便教學」,就是 ... 於 sanemeli.online -
#73.Ibon 中獎發票列印教學2023
Ibon 中獎發票列印教學Ibon 中獎發票列印教學林文玲學歷5487 1 6 點選「電子發票」 3 ... (1)開啟我方寄給您的中獎發票Email後,請點選至全家Famiport 列印發票. 於 cookieee.online -
#74.數位狂潮DigiTrend雜誌11─12月號2021第70期
... 多功能複合機,外型設計精巧,大幅節省擺放空間,更集結強大功能於一身,同時滿足彩色列印、掃描、影印及傳真功能等多樣化需求,為微型企業、居家辦公、遠距教學及SOHO ... 於 books.google.com.tw -
#75.Ibon 中獎發票列印教學2023
育兒好好玩的購物發票中獎時,可依此教學步驟前往7-11的ibon列印發票兌獎。 ... (1)開啟我方寄給您的中獎發票Email後,請點選至全家Famiport 列印發票. 於 geldikmi.online -
#76.靠LINE 傳送影印資料!使用ibon雲端列印教學,全家、7-11 ...
超簡單!不用買印表機免隨身碟,靠LINE 傳送影印資料!使用ibon雲端列印教學,全家、7-11便利商店就能影印資料 · 1.首先你要先加入ibon便利生活站LINE好友 · 2.選雲端列印 · 3 ... 於 tracyting.com -
#77.711洗照片2023 - hyrsizev.online
當然是找一家7-11,可以注意一下影印機有沒有這項服務. ... 照省錢方法:自製2吋1吋照片超詳細教學在家也可以印照片:立可得線上沖印照片超商24小時沖印:立可得全家/ ... 於 hyrsizev.online -
#78.2023 全家店到店貨到付款入帳號 - hangis.online
Mar 5, 2018 全家便利商店就於今日(3/5)針對個人賣家買家的物流金流需求, ... 全家店到店; 宅配服務; 國際快遞; 代收與查詢; wifi; 潔衣家; 傳真影印/雲端列印; ... 於 hangis.online -
#79.Usb 轉印表機2023
詳細新增Mac網路印表機教學影片,幫助您輕鬆完成設定。 ... 這兩大系統以結論來說, 要追求相片品質的話,「立便利超商提供影印機已經不是新鮮事,列印、掃描或傳真等 ... 於 zeroman.online -
#80.《教學》雲端資料櫃-全家FamiPort 雲端列印使用說明@ blog
雲端資料櫃服務繼續進化,與全省全家便利商店合作,只要用戶至全家輸入指定雲端列印碼或登入帳號密碼,即可立即列印您上傳的檔案。現在就讓我們來看看如何 ... 於 blog.xuite.net -
#81.忘記帶文件?7-11、全家雲端列印救星教學
拜訪重要客戶時忘記列印提案?USB 接觸不良,只能對影印機乾瞪眼?ASUS WebStorage 商務版(華碩雲端商務版) 支援全台灣各地的7-11 ibon/ ... 於 business.asuswebstorage.com -
#82.超商(7-11與全家)雲端列印教學 - 狗來富的生活- 痞客邦
超商(7-11與全家)雲端列印教學 ... 先用手機或電腦連上「ibon 便利生活站- 列印/掃描」網站,不用註冊登入,就可以開始用雲端列印。 採用「上傳個人文件」的 ... 於 vanessahui99.pixnet.net